韭菜的妙用
【韭菜的食療妙用】Chives
素
三鮮例:
木耳或冬筍、韭菜、雞蛋
葷三鮮例:
韭菜、雞蛋
1. 韭菜治好尿失禁
2002年我來美國時患有嚴重的尿失禁,是遺傳的毛病,甚至走路快一點都不
行。
多年的老毛病了,時好時壞。那時我在一個白人家裏做保姆。我的雇主特別喜
歡吃我包的三鮮餃子(用韭菜和其他材料做的餡),我們經常吃。每週會吃
2、3次不等。
大約一年半後,有一天我在非常靜的衛生間裏聽到我的撒尿的聲音非常響亮,
就像十幾歲的孩子撒尿一樣。突然間,我嚇了一跳。我高興極...
【韭菜的食療妙用】Chives
素
三鮮例:
木耳或冬筍、韭菜、雞蛋
葷三鮮例:
韭菜、雞蛋
1. 韭菜治好尿失禁
2002年我來美國時患有嚴重的尿失禁,是遺傳的毛病,甚至走路快一點都不
行。
多年的老毛病了,時好時壞。那時我在一個白人家裏做保姆。我的雇主特別喜
歡吃我包的三鮮餃子(用韭菜和其他
做的餡),我們經常吃。每週會吃
2、3次不等。
大約一年半後,有一天我在非常靜的衛生間裏聽到我的撒尿的聲音非常響亮,
就像十幾歲的孩子撒尿一樣。突然間,我嚇了一跳。我高興極了—哎呀,我的
尿失禁好了!從 2003年夏至今,從未犯過。
當時我就想,怎麼好的呢?我沒吃任何中西藥。那麼一定是經常吃的什麼東西
了。我們住在 Santa Monica,(白人區)吃中餐的菜全靠我每週乘 bus去華人
區用手拎回來,所以買的東西很有限。唯一經常吃的蔬菜是韭菜(chive),我
就上網查韭菜的藥用價值,不出我所料:韭菜補腎氣,可壯陽。而且春天的韭
菜不僅補腎還補脾。
後來我告訴了一個北京人,她也是家族遺傳性的尿失禁,她也治好了。
2.服用消炎藥造成的腎損傷—韭菜炒雞蛋治好
春天時因為我的感冒,疑是有炎症,就服用了一些消炎藥(中國的),上面明
確標明會損害腎臟。服藥後,很快就小便淋漓,幾乎 1-2個小時就必須去廁
所,有時甚至僅隔半個小時,痛苦不堪。我就想,既然韭菜餡餃子能治好尿失
禁,應該對此也有治療作用。我就買了一大把韭菜(約 1.5-2磅)。每天用 2
個雞蛋炒了吃。大約 2—3天就好了。僅僅是一大把韭菜和幾個雞蛋而已!
以後凡是有這種情況,我都會吃韭菜炒雞蛋。屢試屢靈。
3.治好了糖尿病的腿腳腫—韭菜炒雞蛋補腎氣
2007年 4月 3日,我奉主人之命從洛杉磯國際機場接回來一位客人。她是坐輪
椅來的,因為她的腿和腳都腫了,走路困難,而且骨瘦如柴。
第二天早上我發現住在一樓的客人將大便拉的到處都是,從她的臥室一直到客
廳的洗手間,連同走廊。(她居然沒有發現她的臥室裏是有衛生間的!)
我不知道她有什麼病,因為她有些神志不清。但是我的第一反應是:她是一個
長期吃不飽的人,昨天晚上吃多了食物,傷到脾了。
春天的韭菜補脾和腎。我就趕緊買來韭菜,每天給她吃一頓韭菜炒雞蛋。當時
我並不知道她是高危糖尿病人,我也不懂糖尿病。直到第 4天我才知道。
帶她去看病,當時血糖 466。從第 5天開始吃湯藥。可是在我沒有想到的是 5
天半後,她的一條腿消腫了,第六天另一條腿也消腫了。她不僅可以走路,還
可以上樓了。住了一個多月後,人也胖了,也有力氣了,還想幫我幹活呢。
4.韭菜炒雞蛋治好了脾腎陽虛腿腳腫
2010年夏天我去上海看世博會,因天氣非常濕熱,我就喝了冰鎮啤酒,吃大魚
大肉和冰鎮西瓜。結果第二天我的腿和腳都腫了,並且不排尿。我是第一次有
這種症狀,很害怕。因為是跟旅遊團出遊,我沒有自由。晚上我用熱水泡腳,
給自己做經絡按摩。總算在早上排尿了。但是腿腳沒有消腫。我原來穿 7號
鞋,腳腫後,只能買了一雙 10號的男式拖鞋穿。回到加州,我連續吃了 3天
韭菜炒雞蛋,我的腿和腳就都消腫了。
說明:以上這些西方醫生說是不治之症。
需要注意的事項:
1、不可以同時吃冷的食物(包括生的蔬菜)、喝冰鎮的汽水和啤酒。
2、最好也別吃涼性食物,如西瓜、香瓜、空心菜、黃瓜。如果很想吃,別吃
太多(別空腹吃)。
3、千萬別吃剛剛從冰箱裏拿出來的食物和水果。
我剛來加州時分不清這裏的季節,所以是一年四季我都買韭菜吃。沒有感覺什
麼大差別,只是韭菜的味道鮮美差別而已。不過我還是想說,如果你的腿已經
腫了很長時間,那麼你的脾胃功能不會太好,夏天的韭菜還是少吃或是不吃為
佳。
記住:春天的韭菜最好。(從打春到夏至)雙項功能—既補脾又補腎,且味道
鮮美。
這個驗方主要是補腎陽和脾陽。韭菜也稱為壯陽草。
我把自己的親身經歷告訴大家,希望更多的人受益。
(注:韭菜偏熱性,多食易上火,陰虛火旺者不宜多吃。夏天韭菜老化,纖維
多而粗造,不易被人腸胃消化吸收,夏季熱時不宜多食。)
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