料理年糕好吃的韩国料理――炖年糕的做法介绍

料理年糕好吃的韩国料理――炖年糕的做法介绍 料理年糕好吃的韩国料理——炖年糕的做法介绍 好吃的 韩国 料理 年糕 炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料,然后與白年糕一起放在肉汤里熬,再加胡萝卜)香菇,洋葱)水芹)银杏)栗子)松子炖熟的一种炖食。 *胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,有着与维生素A一样的效果,并有抗癌效果,是含有丰富的无机物和维生素的食品。 材料: 条糕500g,牛肘腐肉300g,牛胃300g,水10杯,肉汤1杯,萝卜300g,胡萝卜200g,牛肉100g,香菇3个,银杏10粒,鸡蛋2个,松子1大 *肉佐料:酱油1大勺,白糖0.5大勺,碎葱2小勺,捣好的蒜1小勺,香油)芝麻各1小勺,胡椒面少量。 *炖佐料:酱油6大勺,白糖3大勺,碎葱4大勺,香油)芝麻各1 小勺,胡椒面少量 炖年糕做法: (1)去掉牛胃的黑膜,把牛肘腐肉洗净,并在大锅里倒10杯水煮好。煮的时候把萝卜和胡萝卜整个放进去煮至半生不熟。 (2)把牛肉切好，然后将泡好的香菇去除水份,切成条并以肉佐料调味。 (3)把白年糕切成5cm大小,在年糕上划出刀印,在开水里烫一下拿出来冷凉后,放上用佐料调好的肉。 (4)把萝卜)胡萝卜切成4cm左右的大小,割角,并切牛肘腐肉和牛胃。 (5)轻炒银杏后去皮,鸡蛋分成蛋清,蛋黄后煎出来,切成丸子形或骨牌形。 (6)把牛肘腐肉)萝卜)胡萝卜放在平锅里炖后,用佐料酱调味,倒加佐料的肉汤,以不大不小的火炖至烂糊。 (7)肉和蔬菜入味时,放准备好的年糕和佐料酱,炖至几乎没有汤为止,快炖好的时候,加银杏再炖一会儿。 (8)炖完盛在碗里,在上面放鸡蛋和松子。 >>>好吃的韩国料理——烤肉做法介绍>>>好吃的韩国料理炖牛尾汤的做法>>>好吃的韩国料理——荡平菜的做法介绍>>>正宗韩国石锅拌饭的做法韩国饮食文化>>>为什么韩国人喜欢脱鞋韩国传统文化>>>韩国传统婚礼和现代婚礼的区别韩国文化>>>宋慧乔完美穿搭模范秀韩国服饰搭配>>>2009年韩国最新发型韩国时尚发型>>>韩国服饰搭配10款衣裙搭配立马显高显瘦。/center>