饭店开业活动方案

饭店开业活动方案 梅 利 餐 饮 北 郊 店 开 业 庆 典 活 动 方 案 梅利餐饮有限公司 营销策划部制 2011年02月 目 录 一、开业活动营销方案及公关方案 二、开业活动布展方案 三、开业活动具体工作实施方案 四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案 活动时间:2011年 月 日上午7:30-12:00 活动地点:北环路梅利烤鸭店门前广场 活动主:品味生活 尽在梅利 --------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕 一、 公关和营销: 1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导 参加剪裁仪式; 2、各分店在册登记的VIP客户以短信方式逐一通知; 3、发放邀请函，落实到每一位顾客; 4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼; 5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。 6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁 华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,为 KT板。 7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目， 特价菜和豪华配套设施及优质服务。 8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。 9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。 10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条 大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。 11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单， 并在开业期间推出自助餐。 12、凡在北郊店开业期间:(七日以内) (1)烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。(只限零点) (2)凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。 (3)凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张(限下次使用)。 以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公司所有。 让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒店的菜品的特色\幽雅的环境\优质的服务(航空式服务),从而让消费者更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度. 二、 开业活动布展方案 a) 军乐队30人 盘古队20人 主持人1人 舞狮2匹 礼仪小姐6人 酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米X8.4米(钢 架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅 板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用 喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条 幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留 有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为 7.8米,音响功放设备一套(400W),广场飘空氦气球2个,并 悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模 租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。 b) 物品配置 A贵宾胸花若干 B签到台2个\签到笔2支(黑色)\签到本2个 C托盘8个 D红绣球8个绸布12米 E剪刀8把 以上属酒店自备物品 三、 开业活动具体工作实施流程方案 所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全 部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验. 7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有 任何杂物 。20分钟 负责人: 7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。 20分钟 负责人: 8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习 活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟 负责人: 8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护, 至活动结束。10 分钟 负责人: 8:30停播背景音乐，军乐队\盘古队,奏乐60分钟;礼仪小姐 为贵宾佩带胸花,并协助签到。 负责人: 9:30音乐停止,主持人宣布庆典开始,6门礼炮同响,军乐队 奏迎宾曲,盘古队奏喜庆开门红. 9:50 两匹喜狮进行演。40分钟 10:30 主持人宣布梅利北郊店开业庆典仪式正式开始，并介 绍到位的主要领导和贵宾。5分钟;结束时奏《鼓掌曲》 5秒钟。 10:35主持人邀请政府及主要单位领导致辞。5分钟，结束 时奏《鼓掌曲》5秒钟。 10:40主持人邀请董事长王永利先生致开业仪式辞。5分钟， 结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 10:45主持人邀请总经理刘建中先生致辞。5分钟，结束时 奏《鼓掌曲》5秒钟。 10:50主持人邀请贵宾讲话。5分钟(只选出一个贵宾代表) 结束时奏《鼓掌曲》5秒钟。 10:55主持人邀请贵宾讲话。5分钟，在讲话过程中，负责 剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩。 11:00主持人宣布邀请董事长和7位指定贵宾一起剪彩5 分钟。 11:05剪彩仪式中进行军乐队演奏欢快激越的乐曲，同时施 放礼炮、冷焰火等。5分钟。 11:10主持人宣布剪彩仪式结束并邀请XXX领导参加舞狮 点睛活动5分钟。 11:15 主持人此时宣布6门礼炮齐响,打出6发彩弹,军乐队、 盘古队、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束35分 钟. 11:50 酒店各部门中层员工,带领众宾客入席,由董事长及总 经理主持酒水答谢会. 现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段， 并刻光盘;开业庆典仪式圆满结束。 四、布展及营销活动费用预算方案 (一)、设备类: a) 彩虹门一座 每天80元X3天 费用:240元 b) 充气立柱4座 每天80元X4座X3天 费用:960元 c) 音响、功放车、话筒4个、支架2个 费用:每场400元 d) 舞台4.80米X8.40米含地毯步梯2个 费用:每场600元 e) 后背景喷绘一块 尺寸:4.80米X8.40米 材料:喷绘布 每平方6元X41平方 费用:248元 f) 皇家礼炮6门(含彩弹6发) 门/140元X6门 费用:840元 g) 飘空氦气球2个 每个每天600元X2个 费用:1200元 H)气球彩色 数量:6包 费用:50元 (二)、人员演义类: 1、军乐队30人 45元/人 30人 1350元 (表演时间2小时) 2、盘鼓队20人 16元/人 20人 320元 (表演时间2小时) 3、主持人1人 每小时300元 4、舞狮2匹(南狮)含杂技、点睛、踩云台1600元 5、礼仪小姐8人 100元/人 800元 含服装、绶带、表演4个小时 (三)物品配置: A贵宾胸花若干 B签到台2个\签到笔2支(黑色)\签到本2个 C托盘4个 D红绣球8个绸布____米 E剪刀8把 F矿泉水200瓶 以上属酒店自备物品计500元 (四)、营销费用: (1)行走气模2个 每个每天80元X2个(不含人) 费用:160元 (2)楼面条幅 尺寸:20米X0.70米 数量:20条 20米X20条 费用: 元 (4)鞭炮两挂 费用:200元 (五)、宣传渠道预算 (1)宣传单页 数量:1万份 尺寸:大度16开 157克铜版 正反4色 0.15/张X10000张 费用:1500元 (2)短信平台 1万条 费用:500元 发动现有员工,联系各家媒体记者,参与酒店开业活动庆典,并利用他们的现有渠道,实施发布.(大致每个记者就是200元红包)费用:2000元 总费用:16668元 梅利餐饮有限公司 营销策划部 2011年02月