[修改版]破壁灵芝孢子的成分 功效

[修改版]破壁灵芝孢子的成分 功效 破壁灵芝孢子的成分、特性及保健、药理 作用 化学化工与材料学院 专业 环境科学 姓名 李天一 学号 20073410 破壁灵芝孢子的成分、特性及保健、药理作用 李天一 学号 20073410 化学化工与材料学院 【摘要】不破壁的孢子粉人体吸收不到25%，破壁后的孢子粉吸收率可达99.3%。含量测定明，破壁孢子粉的灵芝多糖含量明显高于等量的不破壁孢子粉。因此，只有破壁的孢子粉才易于人体吸收，破壁孢子粉是人体吸收灵芝精华的最佳方式。 【关键词】灵芝、破壁、三萜、药理作用、癌症、肝脏损害、保健品、价格 随着科学技术的发展，人类对真菌类的认识也越来越深。由于其具有氨基酸含量高、种类齐全，其数量和比例与人体每日所需的数量和比例吻合，又具有人体所必需而又不能自身合成的8种氨基酸等诸多优点。所以找出具有食用、药用价值的真菌的相对特性，并结合加以利用。对为人类提供营养丰富并有较高药用价值的食品、合理改善人类的食物结构、发展生态农业、为山区人民脱贫致富是 具有很大贡献的。 灵芝，全名灵芝草。是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌赤芝和紫芝的总称，由菌丝体和子实体组成，其菌丝无色透明，具分隔及分枝，表面常分泌白色草酸钙结晶。子实体由菌丝形成，分菌柄、菌盖和菌伞下边的子实体三部分，成熟后的子实体木质化，其皮壳组织革质化，有赤褐色光泽。自古以来，被人们视为仙草，有着吉祥、富贵、美好、长寿的象征。民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。事实上，灵芝是我国传统的医疗保健食品，具有滋补强身、扶正固本之功效。东汉《神农本草经》记载:“灵芝，益心气，安惊魂，补肝益气，好颜色。《神农本草经》也记载:“灵芝无毒、补中、益精气、增智慧、治胸中结，久服轻身不老”。 灵芝的成分含有蛋白质及18种氨基酸、高分子多糖、灵芝酸、腺苷和有机锗等，有调节人体生理平衡，增加免疫力，降低血粘度、血糖和血脂，改善血液循环，防止动脉硬化，延缓衰老等功能。灵芝的性味为甘、平，具有益精气、坚筋骨、好颜色、养心安神、化痰止咳、助消化等功能;能改善虚劳体弱、失眠多梦、心悸怔忡、痰湿咳喘、消化不良、慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少、冠心病、肝炎等病症。 当灵芝到其成年时期即子实体时，营养精华均已转移至灵芝传宗接代的种源(孢子)中，而孢子就是种子，灵芝的精髓也就尽在于此。单孢子，在显微镜下棕色卵形，无数的单孢子汇集起来，呈粉末状称为灵芝孢子粉。 灵芝孢子是从灵芝的菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞，每个灵芝孢子只有4,6个微米，是活体生物，外被坚硬的纤维素外壁。纤维素使人体不能消化的，故不破壁是很难被人体吸收的。不破壁的孢子粉人体吸收不到25%，破壁后的孢子粉吸收率可达99.3%。含量测定表明，破壁孢子粉的灵芝多糖含量明显高于等量的不破壁孢子粉。因此，只有破壁的孢子粉才易于人体吸收，破壁孢子粉是人体吸收灵芝精华的最佳方式。然而取得高破壁率并能全部保持孢子有效成分的活性是十分不易的。国际流行的物理破壁技术，是目前最好的破壁方法。能保证孢子的原生质不受到任何损伤、破坏、污染和变性。无毒、无害、无负效应。而且在自然界中，由于风吹雨淋，灵芝无法积累孢子，收集孢子粉非常困难，1吨灵芝大约能收集1公斤孢子。所以破壁灵芝孢子粉的价格也较贵，一般在每100克300元左右。鉴别其好坏也就是使用者应该 具有的基本素质了。鉴别破壁灵芝孢子粉的品质好坏，可以从以下五个方面着手:闻气味:每年产新的孢子粉都明显有干果清香(杏香)味;陈粉或变质粉有闷猪油味、酸味、霉味;看颜色:颜色应该为深棕褐色，颜色过深很可能已经变质，颜色过浅很可能不是纯灵芝孢子粉或者破比率不高;尝口感:不沙牙、基本不苦，略微有一丝苦味不细品品不出苦味，如果特别苦很可能加了灵芝微粉，不纯所致;试手感:细腻、光滑，破壁孢子粉因为有油份所以有粘连成小块，但用手一搓就散开;还有一点就是冲开水:破壁率高的孢子粉绝大部分溶于水，放置一段时间沉淀也相对较少，破壁率不高或者未破壁孢子粉不溶于水，放置一段时间会出现分层现象，上层为清水，下层为灵芝孢子粉。 灵芝孢子粉富含蛋白质及18种氨基酸、多肽、三萜、灵芝多糖、和有机锗等成分。三萜类灵芝酸有针对肿瘤细胞的特异性的细胞毒作用，直接毒杀肿瘤细胞，防止扩散，直至消灭肿瘤细胞，其中多糖肽具有双向调节人体免疫力和抗肿瘤及护肝作用，能破坏癌细胞的端粒酶，有效率达90%以上，从而使癌细胞过衰死亡，有效地杀死癌细胞，并可迅速提高免疫球蛋白和补体的含量，刺激肿瘤坏列因子产生，激化巨噬细胞吞噬功能，增强NK(自然杀伤)细胞的活性，从而增强人体免疫力，排除过滤性病毒对人体的侵袭。而灵芝孢子粉中的天然有机锗具有调整肿瘤细胞电位功能，使肿瘤处在不利于生存的环境中，并防止向其他处扩散，抑制癌细胞扩散率达。其中必需氨基酸尤其是异亮氨酸丰富，对进行性肌营养不良、萎缩性肌强直等具有明显的疗效。灵芝孢子粉的三萜类灵芝酸(四环三萜类、五环三萜类)能直接毒杀肿瘤细胞，具有理气化淤及安气益神等功效。并且灵芝孢子粉中有效成分的种类和含量均高于灵芝实体和菌丝体。 灵芝孢子粉具有显著的药理作用，它比灵芝实体具有更强、更全面的作用。灵芝孢子粉在抑制肿瘤、增强免疫力方面远远超过灵芝子实体，它的疗效相当于灵芝子实体的75倍，根据《中国药品生物制典》的记载，灵芝孢子一天0.6克用量，相当于灵芝实体一天45克用药量，不愧为灵芝的精华部分。临床应用灵芝孢子粉可以治疗慢性肝炎、消除化学药物对肝脏损害、抗衰老、防组织纤维化、治疗糖尿病、冠心病、等病症，具有滋补强身、扶正固本、安神止痛等功能，能增加人体免疫力，并有镇静、镇痛作用，还能减轻化学物质引起的炎性反应等，有广泛的药理作用。调节人体生理平衡，降低血粘度、血糖和血脂，改善血液循环、防止动脉硬化、延缓衰老等诸多作用。还可用于消化道肿瘤及肿瘤术后化疗引起的消瘦、失眠、疼痛、厌食、白细胞减少、软弱疲乏等症的康复保健。近年来，灵芝孢子粉主要用于癌症的预防治疗，他可以阻止癌细胞转移具有特殊和正常化作用，防止阻止细胞异常;能预防癌症患者猝死于血栓症;能抑制血栓形成，瓦解周围的血栓壁，消除治疗药物被阻现象，使治疗癌药物能到达癌细胞发生抑癌效果，对接受放化疗患者可提高治疗的耐受性，能消除癌症特有的剧痛，减轻或消除放化疗引起的白细胞减少，脱发，食欲减退，呕吐等副作用，能改善恶性病例体质，提高生存质量，延长生命。且近年来的临床试验表明灵芝孢子粉没有任何副作用，服用安全可靠。另外三萜类灵芝酸还能抑制血管紧张素转化酶，具有降压的作用;抑制人体对食物中胆固醇的吸收及体内胆固醇合成，起到降脂的作用;抑制血小板的过度聚集，预防血栓的形成。 当然灵芝孢子粉也可作为保健品，主要用于下列几类消费者:?化疗后的肿瘤，手术后患者。?体弱多病者，如疲劳综合症患者和大病初愈者。?思虑过度，心神失养;夜睡不佳，体力及记忆力减退者。?心血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者。?中老年人的进补，以延缓衰老，美容养颜。 综上所述，灵芝及其孢子粉的食用、药用价值是很大的。究其原因，应在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它不同于一般药物对某种疾病而起治疗作用，亦不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。人体的整体机能提高，病痛自然不会来侵袭。 可是另一方面，虽然灵芝孢子粉无论就药用角度或保健品的角度来说，它都有着其独特的作用。可也并不是适合所有人，例如，病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人，或者本身对灵芝过敏者，都不建议服用。灵芝作为一种著名的药用菌，在我国已有悠久的应用历史，国内外对它都有较多的研究。但是对灵芝孢子粉的研究则是近几年才兴起，日益受到重视。既然灵芝孢子粉的价值和作用都要比灵芝本身高的多，所以深入研究灵芝孢子粉是一项既有经济效益，又有社会效益的工作。但是目前对破壁灵芝孢子粉的研究总的来说还停留在较肤浅的水平。主要原因是孢子粉收集较为困难，以供研究的原料不易得到;另外对孢子的破壁还受到一定的技术限制。为了进一步深入研究，应该加快开展更有效的灵芝孢子收集方法的研究，加强对新破壁方法的研究，同时深入探讨灵芝孢子粉的药理药效机制，完善其药用价值。灵芝的药用起源于我国，，随着科技的发展，对灵芝的开发也一定会随之深入，届时，会有更多的人从中受益。 【参考文献】 1吴华，张守勤.破壁提取法的灵芝孢子破壁. 吉林大学学报(工学版) , 2004, 34(2):313-315. 2 杨晓强，任华荣(灵芝微粉动态提取技术初探. 齐鲁药事，2005，24(12):747-749. 3 崔宁，潘家祯.超高压超临界流体撞击流方法制备破壁灵芝孢子粉的工艺研究(华东理工大学学报，2005，31(4):504-511. 4王春涛，潘家祯.超高压超临界撞击流技术制备破壁灵芝孢子粉的研究. 化工装备技术，2005, 26(2):17-22. 5 黄晓兰，吴惠勤.破壁与不破壁灵芝孢子粉多糖的分析. 中草药，2006, 37(6):813-816. 6叶锦先，高鹤.灵芝孢子的药理和临床疗效. 药膳食疗研究,2000,12(1):2-4 7灵芝孢子粉中多糖提取工艺的研究. 中成药，2006, 28(3):332-335. 8 朱建国，朱晓红.灵芝孢子粉多糖含量测定探讨. 连云港师范高等专科学校学报，2005, 17(1):99-102. 9白在贤，周雪梅.破壁灵芝孢子粉中多糖的含量测定. 中国民族医药杂志, 2006, (2):36-39. 10 陈体强，李开本，徐洁,等(灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究(菌物系统，1997，16(1):52-56( 11 陈若云，于德泉(赤芝孢子粉三萜化学成分研究(药学学报，1991，26(4):267-273. 12 马林，吴丰(灵芝三萜成分分析(药学学报，2003，38(1):50-52. 13 陈若芸，于德泉(灵芝三萜化学成分研究进展(药学学报，1990，25(12):940-953( 14 李虹奇，于德泉，柳雪枚,等(赤芝孢子粉化学成分研究(中草药，1993，24(10):516( 15 罗志明(灵芝孢子的微量元素含量和药理应用分析(广东微量元素科学,2003，10(8):42-48( 16. 朱俊洁，张守勤.破壁提取综合法提取灵芝孢子多糖的研究. 农业机械学报，2004, 35(3):184-185. 17赵红宇，李文斌.破壁灵芝孢子粉对肝纤维化的影响研究. 黑龙江医药科学，2006, 29(1):96. 18张卫明，孙晓明，吴素玲，等(灵芝孢子粉调节血脂作用研究(中国野生植物资源，2001，20(2):14-16 19郭家松，沈志勇，詹朝双，等(灵芝孢子粉及灵芝孢子蜂胶对急性胃溃疡形成的影响(第一军医大学学报，2004,27(1):21-22. 20魏凌珍，徐德祥，王家骥，等(灵芝孢子粉镇痛和抗突变作用的实验研究(中国公共卫 生，2000，16(8):700-701 21 冯敏 ，东方传奇仙草—现代科学论灵芝 科学出版社 2005.5 22(谷胜东 ，灵芝—十大名中医丛书 天津科学技术出版社 23(彭志强，钟惟德.全破壁灵芝孢子治疗中老年男性部分雄激素缺乏症的临床研究. 广州中医药大学学报，2006, 23(1):17-20. 24吴文亮，戴玉成 中国灵芝图鉴 科学技术出版社 2005,1 25 刊物 FEMS YEAST RES《MYCOLOGY》 2008 2.5 26 刊物 YEAST 《MYCOLOGY》 2007