银杏果【白果吃法大全】

银杏果【白果吃法大全】 银杏果【白果】吃法大全 银杏果【白果】是银杏树上结的果子，白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄，主产于山东省郯城县和江苏省邳州市。 【白果】的吃法可谓是多之有多，银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种，与副食品、干货、主食相配，制成十三类400余道菜，无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。 银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。 下面介绍几种常见、普及而简单的白果吃法，因为做法较多不能一一列出，更多的吃法大全请到www.yinxingshu.mobi网站查看学习。 白果粥的做法: (1)白果腊八粥: 准备有腊肉、大枣、花生米、香菇、木耳、豆腐干、莲子、黑桃仁、白果。把腊肉、香菇、豆腐干切小方块，然后煲锅水烧开加入糯米、花生米、香菇、腊肉、莲子，上述材料加入烧开后加入大枣、黑桃、白果、木耳，米差不多煮软最后再加入豆腐干，香喷喷的腊八粥就好了。 白果菜的做法: 玉竹沙参炖乳鸽: 准备材料:乳鸽、红枣、山药、白果、莲子、姜、胡椒、玉竹、红豆、盐。第一乳鸽处理好，(为了吃起来更方便)剁小块，剁掉翅膀顶端和翅中翼尖，所有药食植物充分浸泡、清洗干净，鸽块放入砂锅中， 加入800毫升冷水;大火煮开，撇净浮沫， 加入玉竹等，大火煮开，加入生姜、盐、继续炖10分钟，最后加入红枣，再炖15分钟，鸽肉炖熟，加入胡椒调好味。 来源:www.yinxingshu.mobi