番茄鱼汤的做法

番茄鱼汤的做法 1.鱼清洗干净，锅烧热，倒入油，放入鱼正反面煸至变色 2.往锅中倒入葱片，姜段，和适量的开水和几滴白醋 3.中火煮30分钟，其间鱼汤一直要翻滚。汤才会浓白 4.加入切片的西红柿 5.再放入生菜叶，盐，胡椒粉关火 香辣五花肉 五花肉600克，大蒜瓣80克，干辣椒80克，葱段15克，花椒10克，花生仁25克。调料酱油5克，精盐8克，味精3克，料酒5克，色拉油1000克。 做法 1、花生仁入七成热油中小火炸熟捞出控油。 2、五花肉改刀成四大块入锅中，加盐、料酒大火烧开，小火煮约20分钟，捞出后切0.2厘米厚的大片，放酱油、盐、味精腌约10分钟 后入六成热油中小火炸至颜色发红捞出待用。 3、锅留底油，烧至六成热时下入大蒜、葱段、花椒、辣椒大火煸炒出香味，入炸好的五花肉、花生，同时加入盐、味精大火煸炒均匀，装盘即可。 小诀窍