炸油条步骤

炸油条步骤炸油条步骤 在家炸油条步骤 半斤面，一小勺盐(5-6克)，一小勺泡打粉(根据温度可调整量)，一个鸡蛋，三两水，面团揉光滑，盖盖子饧半个小时，取出揉成长条，表面抹上一层油，放在盘子里，为了好取出，盘子上也抹上一层油，用保鲜袋封好，放在冰箱冷藏室冷藏。 第二天取出，案板上刷上油，面上也刷上油，切成小条，两块叠放在一起，中间用筷子压一下(竖压)拉成长条。 锅里放大量油烧热至有油花翻滚，或放一小块面见周围起泡就行，下油条，用筷子不停翻滚，按压，炸制金黄色起锅装盘即可。 根据自己口味可以适当加点糖，或用牛奶和面也可以。 ...