猪头肉夹馍猪头肉夹馍
肉夹馍
原料:五花肉,肉夹馍一定要有肥有瘦才好吃
卤汁:料酒,老抽,生抽,盐,生姜,冰糖,八角,花椒,辣椒
将肉、调料添加到电高压锅里,水不要加多。
期间准备了3个青椒切碎,不过不要切成末啊
香菜切碎
看,一锅香喷喷的肉炖好啦。
这些肉呢,你可以拿出来切碎,或者放在碗里直接用筷子戳啊戳,就变成这样了,因为实在是太烂啦。
面饼制作:3 cups的普通面粉,250ml的水,鸡蛋一个, 1.5 tsp的发酵粉,放进面包机, 发好的面拿出来揉一下,分成几个小团(我这些面分了7个),擀成大圆,中...
猪头肉夹馍
肉夹馍
原料:五花肉,肉夹馍一定要有肥有瘦才好吃
卤汁:料酒,老抽,生抽,盐,生姜,冰糖,八角,花椒,辣椒
将肉、调料添加到电高压锅里,水不要加多。
期间准备了3个青椒切碎,不过不要切成末啊
香菜切碎
看,一锅香喷喷的肉炖好啦。
这些肉呢,你可以拿出来切碎,或者放在碗里直接用筷子戳啊戳,就变成这样了,因为实在是太烂啦。
面饼制作:3 cups的普通面粉,250ml的水,鸡蛋一个, 1.5 tsp的发酵粉,放进面包机, 发好的面拿出来揉一下,分成几个小团(我这些面分了7个),擀成大圆,中间抹上油,然后像包包子那么包起来,再擀成肉夹馍大小的圆饼。抹油的原因是为了让中间空空的可以多装肉。
醒20分钟之后,不粘锅小火开始烙饼吧,千万不用放油哦,正反有个十来分钟也差不多了,
饼饼全都变成胖纸了,发起来咯~
中间切开,把肉啊,青椒啊,香菜啊,统统塞进去吧,然后称热吃,
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