mf30型指针式万用表使用说明书

null中医体质分类和调补原则中医体质分类和调补原则“辨体施膳”、“四因制宜”“辨体施膳”、“四因制宜” 现在的科学饮食健康观念是提倡饮食保健个性化，膳食保健看体质。即根据不同的体质、职业、地域、病情，做到“辨证施膳”，即 “因时施膳”、“因地施膳”、“因人施膳”、“因病施膳”。 中医强调因时因地因人制宜，除了季节、还要考虑地理环境，尤其强调因人而异，除了指各人所患疾病不同，特别注意人的体质不同。 人的体质，有强有弱，又有阴阳、气血、寒热的不同偏颇，患病之后又有证候的不同，因此，膳食的选择应与体质状态相一致。中医的食养是从阴阳平衡作为出发点的，饮食选择应有利于体质的阴阳动态平衡。 历代先贤论食养历代先贤论食养饮食保健在人们心中有着根深蒂固的概念。早在周朝时即已有“食医”的官职和专科设置。医食同宗，药食同源，在历代医学典籍中皆有体现，并有食养、食疗的专著。 中医医圣张仲景指出：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体，害则成疾。” 唐代大医孙思邈在《千金要方》中指出：“安身之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也”。 宋代《养老寿亲书》指出：“善治病者，不如善慎疾；善治药者，不如善治食”。 中医体质分类中医体质分类平和体质 气虚体质 阳虚体质 血虚体质 阴虚体质 痰湿体质 湿热体质 瘀血体质 气郁体质 特禀体质 平和体质 （平和体质的现） 平和体质 （平和体质的表现） 平和质，是中医所说的阴阳平和的健康体质，多见于青春期健康者。形体特征多表现为体形匀称健壮。其常见表现可见面色、肤色润泽，头发稠密.睡眠安和，胃纳良好，二便正常，舌色淡红，苔薄白，脉和有神。心理特征为性格随和开朗。这种体质平素患病较少，对自然环境和社会环境适应能力较强。 平和质先天禀赋良好，后天调养得当，故其神、色、形、态、局部特征等方面表现良好，性格随和开朗，平素患病较少，对外界环境适应能力较强。 平和体质的饮食调补法则平和体质的饮食调补法则1、五味调和 采用平补阴阳之法，选择多种食物来调养 体内阴阳。 2、四时调补： “和于阴阳，调于四时”： “春夏养阳，秋冬养阴” 1、 主食的选择 1、 主食的选择 国传统的主食是“五谷杂粮”，它包括所有种类的粮食，可分为谷类、豆类和薯类。谷类包括稻米（大米、糯米、籼米）、小米、大麦、小麦、玉米、高粱和薏米；豆类包括大豆（黄豆、黑豆和青豆）和豆类蔬菜（扁豆、蚕豆、绿豆、刀豆、赤豆、豌豆等）；薯类包括番薯（又称甘薯、红薯）、芋头和土豆。 所有谷类均有健脾益胃的功效，适合四季食用。唯有糯米、高粱性微温，不宜经常服食；大麦、小麦性微凉，常佐粳米同食。 2、肉食的选择 2、肉食的选择 《内经》中所提到的“五畜为益”，指得是狗、羊、牛、鸡、猪五畜。狗肉和羊肉性温能补阳，冬季食用最宜；鸡肉亦是性温能补气，适合冬季食用；猪肉和牛肉为平补之物，可以长期食用。此外，鸭肉为清补之品，夏冬二季食用均宜。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 蔬菜的种类很多，由于生长的四时不同，产地的旱、水差异，所以蔬菜亦有其对应的四时五味。如韭菜、茼蒿、香菜为辛散之物，与春天阳气上升相对应，故适合春季食用；菠菜、壅菜、黄瓜、丝瓜和冬瓜为性凉之品，适合夏季食用；银耳性润，有润肺滋阴之功，适合秋季食用；大白菜“凌冬不凋”，适合冬季抗寒食用。 4、水果的选择 4、水果的选择 “五果为助”，五果为李、杏、枣、桃、栗。桃、李能生津，适合夏季食用；杏能润肺，适合秋季食用；枣为温补之品，春、秋、冬三季食用均适宜；栗能补肾健脾，尤适合冬季食用。 春季调补膳举例 春季调补膳举例 春笋炒肉丝 【配方】春笋2个，猪瘦肉100克，食盐适量。 【功用】清热化痰。 豆豉炒柿子椒 【配方】豆豉10克，柿子椒250克，食盐、食用油适量。 【功用】辛温发散。 香椿拌豆腐 【配方】香椿20克、豆腐150克、食盐适量。 【功用】芳香健胃。 夏季调补膳举例夏季调补膳举例百宴南瓜 【配方】嫩南瓜1个，五花肉250克，粉丝少许，鸡蛋1-2个，姜、葱、味精、盐等调味品适量，上汤一碗。 【功用】补中益气，清热。 芹菜拌肚丝 【配方】猪肚1只（约300克），芹菜500克，调料适量。 【功用】健脾和胃，清热。 冬虫夏草莲子瘦肉汤 【配方】冬虫夏草3克，莲子30克，白果肉3粒，西洋参6克，瘦猪肉100克，麻油、食盐、酱油等调味品少许。 【功用】健脾，平补阴阳。 长夏调补膳举例长夏调补膳举例五汁清炖鸭 【配方】藿香叶6克，荷叶6克，薄荷叶3克，枇杷叶6克，佩兰叶6克，鸭子1只。 【功用】醒脾和中、芳香化浊。 扁豆苡仁汤 【配方】扁豆20克，苡仁20克，藿香20克，红糖适量。 【功用】补脾胃，祛湿热。 荷叶绿豆粥 【配方】鲜荷叶1张，大米适量，绿豆50克，白糖适量。 【功用】清热解暑。 秋季调补膳举例秋季调补膳举例银杏蒸鸭 【配方】银杏200克，鸭1只（约重1000克），红枣30克，盐、胡椒面、料酒等调料适量。 【功用】滋阴养胃。 芡实莲藕羹 【配方】芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。 【功用】养胃生津。 芝麻粥 【配方】黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。 【功用】润肺通便，健脾胃，益五脏。 冬季调补膳举例冬季调补膳举例冬虫夏草鸭 【配方】老雄鸭1只（约重1500克），冬虫夏草15克，虾米30克，精盐、胡椒粉、料酒等适量。 【功用】补肺润燥。 五圆全鸡 【配方】母鸡1只（约1000克），桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子各15克，冰糖30克，精盐、料酒、葱、姜及水适量。 【功用】补血养阳，益精强肾，养肝明目。 板栗冰糖粥 【配方】栗子50克，粳米100克，冰糖适量。 【功用】养胃健脾，补肾强筋。 气虚体质 (气虚体质的表现) 气虚体质 (气虚体质的表现) 其形体特征表现为肌肉松软。 常见主要表现是平素气短懒言，语言低怯，精神不振，肢体容易疲乏，易出汗，舌淡红、胖嫩、边有齿痕，脉象虚缓。有的可见到面色萎黄或淡白，唇色少华，或虽便秘但不结硬，或大便不成形，便后仍觉未尽，小便正常或偏多。 其心理特征：性格内向、情绪不稳定、胆小不喜欢冒险。 发病倾向常是平素体质虚弱，卫表不固易患感冒；或病后抗病能力弱，易迁延不愈；易患内脏下垂、虚劳等病。气虚卫外失固，对外界环境适应能力表现为不耐受寒邪、风邪、暑邪。 气虚体质的临床分型 气虚体质的临床分型 气虚多表现为全身或某一脏腑机能衰退的症状，而以心、脾、肺、肾气虚较为多见。可分为 心气虚 脾胃气虚 肺气虚 肾气虚 气虚体质调养原则气虚体质调养原则【调体方法】培补元气，补气健脾 【调体要点】 （1）把握剂量，不可峻补：气虚质者使用人参补气强质，注意把握剂量的多少，缓图渐进，或配伍其他方药使用。气有余便是火，应用不当，易生内热。 （2）补气佐以理气：补气调体药易于壅滞气机，若中有痰湿者要与化痰祛湿药同用，或少佐理气行滞之品。 （3）补气须防虚中夹实：气虚质者内脏功能脆弱，常因外邪或内在饮食积滞产生内热等虚实夹杂之证，当予顾及。   1、主食的选择1、主食的选择粳米、糯米、燕麦、荞麦、大麦等谷类食物的性味大多甘平，入脾胃经，其制成的食品多可以用于治疗脾胃病。中医理论认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃功能正常则人体正气足，所以，谷类食品一般能起到强壮益气的功效。 “五谷为养”，但粮食类为主食的膳食结构还不能满足人体的营养需求。例如，粮食类食物的蛋白质含量并不高，还缺乏维生素C、D、A，胡萝卜素的含量也很少，因此应该主副搭配。 2、肉食的选择 2、肉食的选择 畜肉性味多甘咸、温，其中甘能补，助阳益气，适用于先天、后天不足或诸虚百损之人。禽肉性味甘平较多，甘温次之，甘平益气，甘温助阳，其补益作用毫不逊色于畜肉，病后、产后以及老幼皆宜。部分水产品也具有助阳益气的作用。 具有补气作用的肉食类食物大概包括猪肚、牛肉、牛肚、兔肉、鸡肉（鸡蛋）、鹅肉、鹌鹑（鹌鹑蛋）、雉鸡、鲫鱼、鳜鱼、泥鳅、银鱼、青鱼、鲈鱼、鲥鱼、鲢鱼等。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 蔬菜类食品大多性味寒凉，但亦有不少可以用于调补气虚体质，如山药、土豆、胡萝卜、南瓜、甘薯、猴头菇、蘑菇、香蕈、萝卜、芡实、蚕豆、豇豆、扁豆等。同其丰富的色彩一样，蔬菜所包含的营养价值也非常丰富，研究发现，蔬菜的营养价值的含量与本身的颜色密切关系的，因此，除了绿叶蔬菜外，红、黄、白各色蔬菜要搭配食用，以使蔬菜中的营养素得到互补。 4、水果的选择 4、水果的选择 水果性味偏于平、凉或甘、酸，偏于滋阴生津，但部分干果具有健脾补肾的作用，甚至代谷充饥。其中可以用于气虚体质的有樱桃、荔枝、椰子、葡萄、大枣、菱角、落花生、栗子等。 心气虚的表现及调补原则心气虚的表现及调补原则 心气虚证，以心脏及全身机能活动衰弱。临床表现为，心悸怔仲，胸闷气短，活动后加重，面色淡白或恍白，或有自汗，舌淡苔白，脉虚。 补益心气 ，养血宁神。 参归心子参归心子【配方】：猪心一枚，人参、当归各6克，调料适量。 【功效】：补益心气，养血宁神。 【适应症】：用于治疗心气虚弱，心血不足引起的心悸，健忘，忧虑，惊恐，气短乏力，贫血，失眠易惊，多汗等症。 兔肉补虚汤 兔肉补虚汤 【原料】：兔肉120克，党参15克，怀山药30克，枸杞子15克，黄芪15克，大枣10枚。 【功用】：补气养血安神。 【适应症】：适用于头晕目眩，心悸气短，四肢乏力，少气懒言，面色苍白，唇色淡白等症。 肺气虚的滋补膳 肺气虚的滋补膳 肺气虚证，是指肺功能活动减弱所表现的证候。临床表现为，咳喘无力，气少不足以息，动则益甚，痰液清稀，声音低怯，面色淡白或恍白，神疲体倦。或有自汗，畏风，易于感冒。舌淡苔白脉虚。 虫草全鸭 虫草全鸭 【配方】：虫草10克，老雄鸭1只，绍酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉3克，食盐3克。 【功用】：平补肺肾，止咳嗽。 【适应症】：对肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗、阳痿、遗精及病后虚弱、神疲少食的病人适用。 黄芪苡仁大枣粥 黄芪苡仁大枣粥 【原料】：黄芪20克，苡仁20克，粳米50克，大枣适量。 【功能】：补益肺气。 【适应症】：本方甘平无大热，肺气虚弱者可常服。 脾胃气虚的表现和调补 脾胃气虚的表现和调补 脾胃气虚证，是脾气不足，运化失健所表 现的证候。临床表现为，纳少，腹胀，饭 后尤甚，大便溏薄，肢体倦怠，少气懒言 ，面色萎黄或恍白或浮肿，或消瘦，舌淡 苔白，脉缓弱。 黄芪童子鸡 黄芪童子鸡 【配方】：童子鸡1只，黄芪9克，姜、葱、酒盐适量。 【功用】：益气补虚。 【适应症】：对瘦弱、贫血、病后、手术后虚弱最为适宜。正常亦宜食用。 人参香菇汤 人参香菇汤 【配方】：香菇25克，白参3克，各种佐料适量。 【功用】：益气补虚。 【适应症】：对病后，手术后和老人可以经常进食 白术鲫鱼粥 白术鲫鱼粥 【配方】：白术10克，鲫鱼30～60克，粳米30克。 【功用】：益气健脾，和胃降逆。 【适应症】：适用于脾胃虚弱，妊娠恶阻，呕恶不食，倦怠乏力等症。 肾气虚的表现和调补膳肾气虚的表现和调补膳 肾气虚表现为肾气不固和肾不纳气。肾气不固证的临床表现为，面白神疲，听力减退，腰膝酸软，小便频数而清，或尿后余沥不尽，或遗尿，或小便失禁，或夜尿频多。男子遗精早泄，女子带下清稀，或胎动易滑。舌淡苔白，脉沉弱。 肾不纳气，一般以久病咳喘，呼多吸少，气不得续，动则益甚和肺肾气虚为表现要点，或声音低怯，或喘息加剧，冷汗淋漓，肢冷面青，或气短息促，面赤心烦，咽干口燥，舌淡苔白，脉沉弱，或脉浮大无根，或舌红脉细数。 归参山药猪腰 归参山药猪腰 【配方】：猪腰子500克，当归、党参、山药各10克，水适量，酱油、醋姜丝、蒜末、香油适量。 【功用】：养血，益气，补肾。 【适应症】：经常食用，克辅助治疗气血亏损心悸，气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。 阳虚体质 阳虚体质形体特征多形体白胖，肌肉松软肌，肉不健壮。 常见表现主要是平素畏冷，手足不温，喜热饮食，清神晦黯，口唇色淡，毛发易落，易出汗，大便溏薄，小便清长。 心理特征多性格多沉静、内向。 发病多为寒证，或易从寒化，易病痰饮、肿胀、泄泻、阳痿。对外界环境适应能力是不耐受寒邪、耐夏不耐冬；易感湿邪。 阳虚体质的临床分类 阳虚体质的临床分类 阳虚体质是在心气虚证的基础上出现虚寒症状，心悸怔仲，胸闷气短，活动后加重，或有自汗，兼见畏寒肢冷，心痛，面色恍白或晦暗，舌淡胖苔白滑，脉细微等症则为心阳虚。 一般可分为： 心阳虚 脾阳虚 胃阳虚 肾阳虚 调养法则 调养法则【调体方法】补肾温阳，益火之源。 【调体要点】 （1）温阳佐以养阴：根据阴阳互根的理论，在温壮元阳的同时，佐入适量补阴之品，以达阳得阴助而生化无穷。因此，调理阳虚质时要慢温、慢补，缓缓调治。 （2）温阳兼顾脾胃：调治阳虚之质，有益气、补火之别，除温壮元阳外，当兼顾脾胃，只有脾胃健运，始能饮食多进，化源不绝，体质强健，亦即养后天以济先天。 1、主食的选择 1、主食的选择 主食中用于补阳的食物并不多，可选用黑 米、紫米等食物。 2、肉食的选择2、肉食的选择肉食中，例如狗肉、羊肉、羊肝、羊肾、羊鞭、牛鞭、鹿肉、猪肾、雀肉、鸽肉、鹌鹑、海马、海狗肾、鳝鱼、鲳鱼、鳗鱼、泥鳅、青虾、海虾、黄花鱼（石首鱼）等食物，性味甘温或咸，具有温中散寒，补肾壮阳的作用，可以在阳虚体质的膳食调补中选用。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 蔬菜类食物性味多寒凉，善于清热解毒除烦等，但有少部分蔬菜性味温暖，可以温中散寒，温补肾阳，例如香菜、刀豆、枸杞头、枸杞子、豇豆、韭菜、小茴香等食物。 4、水果的选择 4、水果的选择 许多干果具有健脾补肾的作用，例如核桃仁、栗子、波萝、荔枝、芡实、橘子、龙眼肉等食物。 心阳虚的表现和调养 心阳虚的表现和调养 心阳虚证，在心气虚证的基础上出现虚寒症 状，临床表现为心悸怔仲，胸闷气短，活动 后加重，或有自汗，兼见畏寒肢冷，心痛， 面色恍白或晦暗，舌淡胖苔白滑，脉细微。 薤白山药粥 薤白山药粥 【配方】：薤白10克，怀山药15克，粳米50克。 【功用】：温中通阳，下气散结。 【适应症】：适用于心阳虚所致的心悸自汗，心胸闷痛，形寒肢冷，脘部痞闷，呕恶痰涎等症。 核桃人参汤 核桃人参汤 【原料】：核桃仁25克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。 【功能】：补养心气，温肾安神。 【适应症】：用于心慌气短、动则喘甚、畏风自汗、食少乏力等症。 脾阳虚的表现和调补 脾阳虚的表现和调补 脾阳虚证，是指脾阳虚衰，阴寒内盛所表现的证候。以脾失健运和寒象表现为审证要点，临床表现为，腹胀纳少，腹痛喜温喜按，大便溏薄，四肢不温，或肢体困重，或周身浮肿，小便不利，或白带量多质稀。舌淡胖，苔白滑，脉沉迟无力。 砂仁黄芪猪肚 砂仁黄芪猪肚 【配方】：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。 【功用】：益气健脾，消食开胃。 【适应症】：适用于脾胃虚弱，胃脘疼痛，喜温喜按，食少纳呆，胃下垂等症。 鲫鱼温中羹 鲫鱼温中羹 【配方】：大鲫鱼1尾，草豆蔻、生姜、陈皮各6克，胡椒0.5克。 【功用】：补脾温中，健胃消食。 【适应症】：脾胃虚寒，食欲不振，饮食不化，虚弱无力等症。 胃阳虚的表现和调补 胃阳虚的表现和调补 胃阳虚的临床表现为：胃脘疼痛，轻则绵绵不已，遇冷加剧，得温则减，口淡不渴；或伴见神疲乏力，肢凉喜暖，食后痛减。舌淡苔白滑，脉迟或弦。 丁香鸭 丁香鸭 【配方】：公丁香5克，肉桂5克，草蔻5克，鸭子1只，生姜15克，葱15克，食盐5克，冰糖3克，卤汁适量。 【功用】：温中止痛。 【适应症】：适用于寒积腹痛，腹痛绵绵等症。 桂花莲子羹 桂花莲子羹 【原料】：桂花3克（糖腌），莲子50克，红糖1匙。 【功能】：温中散寒，暖胃止痛。 【适应症】：适用于脾胃虚寒所致的胃痛隐隐，泛吐清水，饭后腹胀，喜暖喜按，神疲乏力，四肢不温等症。 肾阳虚的表现和调补 肾阳虚的表现和调补肾阳虚证，是肾脏阳气虚衰表现的证候。一般以全身机能低下伴见寒象为审证要点。临床表现为腰膝酸软而痛，畏寒怕冷，尤以下肢为甚，头目眩晕，精神萎靡，面色恍白或黧黑，舌淡苔白，脉沉弱。或阳痿，妇女宫寒不孕；或大便久泻不止，完谷不化，五更泄泻；或浮肿，腰以下为甚，按之凹陷不起，甚则腹部胀满，全身肿胀，心悸咳喘。 虾仁炒韭菜 虾仁炒韭菜 【配方】：虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，食盐、酱油、菜油、淀粉、芝麻油各适量。 【功用】：补肾阳，固肾气，通乳汁。 【适应症】：用于肾阳不足之阳痿、腰痛、遗精、遗尿、小便频数、带多质稀，产后乳胀、乳汁不畅等症，有一定疗效。亦可作为习惯性便秘患者之膳食。 荔枝粥 荔枝粥 【配方】：干荔枝肉50克，山药、莲子各10克，大米适量。 【功用】：补肾健脾，固涩止泻。 【适应症】：可治老年晨起腹泻（五更泻），即泄泻日久不止，在黎明之前，腹部作痛，肠鸣泄泻，泻后即安，形寒肢冷，腰膝酸软，舌淡苔白，脉沉细。 血虚体质 （血虚体质的临床表现） 血虚体质 （血虚体质的临床表现） 形体特征：形体偏瘦，肌肉松软。 主要表现：不能充养机体，则出现面色无华，视物不明，四肢麻木，皮肤干燥等病理变化。血虚体质之人，临床常易表现为面色苍白无华，口唇淡白，头晕眼花，舌质淡白，脉细无力，妇女月经量少、延期，甚至闭经等症状。 心理特征：性格偏内向，沉静。 发病倾向：发病常见神经衰弱、心血管疾病、贫血症、慢性出血症等，妇女月经不调、子宫功能性出血等病症。 血虚体质的临床分型 血虚体质的临床分型 血虚体质的人以血虚证候为特征表现。血虚证，是血液亏虚，脏腑百脉失养，以体表肌肤粘膜组织呈现淡白及全身虚弱为特征的征候。血虚体质有以下几种临床证候分型： 心血虚证 肝血虚证 脾血虚证 血虚体质的调补原则血虚体质的调补原则【调体方法】健脾养肝，益气生血。 【调体要点】 （1）养血佐以益气：根据气血互根的理论，在养血生血的同时，佐入适量益气之品，以达阳得气血生化无穷。 （2）养血兼顾脾胃：调治血虚之质，要充分考虑顾护脾胃，脾胃是气血生化之源，脾气健运，始能饮食多进，化源不绝，体质强健。 主食的选择 主食的选择 应选择紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的 食物。 肉食的选择 肉食的选择 应选择猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鹅血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、胡子鲶、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物。 蔬菜的选择 蔬菜的选择 应选择黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、小白菜、苋菜、油菜、鲜柿椒、胡萝卜、番茄、藕、发菜等富含粘多糖、叶酸、生物碱的食物。 水果的选择 水果的选择 应选择桑椹、、荔枝、松子、莲子、龙眼肉、大枣、花生、樱桃、葡萄、葡萄干等叶酸、烟酸、黄酮类丰富的食物。 心血虚的表现和调补 心血虚的表现和调补心血虚即心血不足，心失濡养所表现的证候，以心悸怔忡，失眠多梦，健忘，眩晕，面色淡白或萎黄，唇舌色淡，脉细弱为临床表现。常由久病耗伤阴血；或失血过多；或情致不遂，气火内郁，暗耗阴血等所致。 胡萝卜炖牛肉 胡萝卜炖牛肉 【配方】：瘦牛肉500克，奶油50克，胡萝卜150克，马铃薯100克，洋葱50克，淀粉、胡椒粉、盐少许。 【功用】：补心血，益心气，安神定志。 【适应症】：适用于血虚体质之乏力、心悸失眠。可以制作菜肴，配餐，每周一次。 一品海参 一品海参 【配方】：水发海参1000克，猪肉200克，冬笋100克，水发冬菇50克，油菜心10棵，胡萝卜1根，绍酒、胡椒粉、精盐、鸡油、淀粉、奶汤、姜、葱各适量。 【功用】：补血养心，安神益智。 【适应症】：适用于心血虚诸症。 肝血虚的表现和调补 肝血虚的表现和调补 肝血虚证是因肝血亏虚而相关组织器官失养所表现的证候，以眩晕耳鸣，面白无华，视物模糊或夜盲，爪甲不荣；或肢体麻木，关节拘急不利，手足震颤，肌肉瞤动；妇女月经量少色淡，甚则经闭；舌淡、脉细为临床表现。常由肾精亏虚，精不化血；或脾胃虚弱，化源不足；或久病耗伤阴血；或失血过多等原因所致。 炒肝尖 炒肝尖 【配方】：鲜猪肝300克，冬笋60克。鸡蛋清1个，葱、姜、蒜末各少许，味精1克，精盐、白糖各3克，绍酒、醋各15克，酱油8克，湿淀粉20克，干淀粉15克，猪肉清汤40克，芝麻油5克，花生油750克（实耗35克）。 【功用】：补肝养血。 【适应症】：即中医脏器疗法，以肝养肝，补肝养肝。制作菜肴，佐餐用，每日一次。适用于血虚体质之肝血虚证候，缺铁性贫血患者尤宜食用。 核桃芝麻糯米粥 核桃芝麻糯米粥 【配方】：核桃仁30克，黑芝麻15克，糯米100克，红枣10枚。 共煮成粥。 【功用】：滋补肝肾，养血填精补髓。 【适应症】：制粥，每日一剂，分两次服食。适用于肝肾不足，健忘等。 脾血虚的表现和调养 脾血虚的表现和调养 脾血虚证是因后天脾胃虚弱，化源不足而致血虚的证候，以体倦乏力，纳差食少，心悸气短，健忘，失眠，面色萎黄，舌淡苔薄白，脉细缓为临床表现。常由久病体虚，或劳倦过度，或饮食不节所致。 党参红枣饮 党参红枣饮 【配方】：党参30克，红枣10克。 【功用】：益气健脾养血。 【适应症】：水煎制饮，每日一次。适用于脾胃虚弱，神疲乏力，心悸气短的缺铁性贫血患者。 杞芪鸡蛋羹 杞芪鸡蛋羹 【配方】：枸杞子10克，黄芪20克，鸡蛋2个。 【功用】：补气滋阴养血。 【适应症】：制羹，配餐用，每日一次。适用于气血不足之症。 阴虚体质 阴虚体质 形体特征多为体形瘦长。 常见表现主要是手足心热，平素易口燥咽干，鼻微干，口渴喜冷饮，大便干燥，舌红少津少苔。副项：面色潮红，有烘热感，两目干涩，视物模糊，唇红微干，皮肤偏干，易生皱纹，眩晕耳鸣，睡眠差，小便短，脉象细弦或数。 心理特征多为性情急躁，外向好动，活泼。 发病倾向常患有阴亏燥热的病变，或病后易表现为阴亏症状。对外界环境适应能力表现为平素不耐热邪，耐冬不耐夏；不耐受燥邪。 调养法则 调养法则【调体方法】滋补肾阴，壮水制火。 【调体要点】 （1）滋阴与清热并用：阴虚生内热，故滋阴应注意与清热法同用，或滋润燥同用。 （2）保津即是保血、养血即可生津：由于人体持理、病理上的相互关系，真阴不足，可涉及精、血、津、液的虚亏，因此在调治阴虚的同时，注意结合填精、养血、滋阴的食物。 （3）养阴兼顾理气健脾：滋阴药多性柔而腻，久服易伤脾阳，容易引起胃纳呆滞，腹胀腹泻等，可加砂仁、陈皮、鸡内金等理气健脾消导之品。 阴虚体质饮食宜忌阴虚体质饮食宜忌饮食之宜： “木火之人”，应以蔬菜、 水果、五谷、豆类等清 淡食物和奶、蛋等阴柔 润燥为宜。饮食之忌： 羊、牛、狗肉、无鳞鱼， 奇禽怪兽，生猛海鲜，以 及辛辣生火助阳性质的食 物则为忌。 阴虚体质的临床分型 阴虚体质的临床分型 心阴虚证是指由于心阴亏损，虚热内扰所表现的证候。阴虚可分为： 心阴虚 肺阴虚 胃阴虚 肝阴虚 肾阴虚 1、主食的选择 1、主食的选择 选小麦、黑芝麻等矿物质丰富的食物。 2、肉食的选择 2、肉食的选择 选猪肉、猪皮、猪髓、鸭肉、鸭蛋、甲鱼、龟肉、墨鱼、乌贼鱼、泥鳅、海参、兔肉、蛤蜊肉、蛤士蟆等动物胶、优质蛋白质丰富的食物。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 选银耳、黑木耳、白菜、番茄、菠菜等有机酸、微量元素丰富的食物。 4、水果的选择 4、水果的选择 选梨、葡萄、桑葚、荔枝、黑芝麻、甘蔗、桃子、松子等维生素、矿物质丰富的食物。 心阴虚的表现和调补 心阴虚的表现和调补 心悸，失眠，潮热盗汗，或口舌生疮，面色潮红，舌红少津，脉细数。饮食应滋阴养心，清淡易消化。 麦冬山楂炖甲鱼 麦冬山楂炖甲鱼 【配方】：甲鱼1000克，麦冬15克，山楂15克，生姜10克，胡椒、盐、味精适量。 【功能】：滋阴清热、益气活血。 【适应症】：适用于心阴不足，虚火内扰。 双耳冰糖羹 双耳冰糖羹 【配方】：黑木耳10克，银耳10克，大枣10枚，冰糖适量 【功能】：滋阴养血，强心补肾。 肺阴虚的表现和调补 肺阴虚的表现和调补 肺阴虚一般表现为；干咳咽燥、咳血、甚 则失音、潮热、盗汗，舌红少津，脉细数 。饮食应养阴润肺、清淡易消化。 甘蔗萝卜百合汁 甘蔗萝卜百合汁 【配方】：甘蔗汁、萝卜汁各半杯，野百合60克。 【功能】：滋阴润肺。 【适应症】：适用于虚热咳嗽。经常饮用，效果更佳。 胃阴虚的表现和调补 胃阴虚的表现和调补 胃阴虚：口干唇燥，不思饮食，大便燥结 ，甚则干呕、呃逆，面色潮红，舌干，苔少 或无苔，脉细数。宜养阴和胃的清淡易消化 食物。 全鸭冬瓜汤 全鸭冬瓜汤 【配方】：冬瓜四斤(不去皮),鸭一只（去毛及内脏）,瘦猪肉二两,海参、芡实、薏米各一两,莲叶一片,煮鸭至烂,加调料食用。 【功能】：滋阴养胃。 【适应症】：适用胃阴不足口干唇燥，不思饮食、干呕、呃逆。 玉竹酒二子延年茶 玉竹酒二子延年茶 【配方】：枸杞子、五味子各6克，白糖适量。 【功能】：补虚滋阴 肝阴虚的表现和调补 肝阴虚的表现和调补 肝阴虚：头痛、眩晕、耳鸣、目干畏光，视物不明、急躁易怒，或肢体麻木，面色潮红，舌干红，脉弦细数。饮食应滋养肝阴，清淡易消化。 荠菜羹 荠菜羹 【配方】：鲜荠菜1000克、香油20克、生姜6克、粳米100克 【功能】：养肝阴，益肝血。 【适应症】：肝阴虚肝血不足之失眠、多恶梦，以及今称为慢性肝炎等病症。 夏枯草堡猪肉 夏枯草堡猪肉 【配方】：夏枯草20克，瘦猪肉50克。 【功能】：滋肝阴，清肝热，平肝阳。 【适应症】：适用肝阴不足眩晕、耳鸣、急躁易怒，或肢体麻木，面色潮红，舌干红，脉弦细数。 肾阴虚的表现和调补 肾阴虚的表现和调补肾阴虚：腰膝酸软，两足痿弱，眩晕耳鸣，甚则耳聋，口干、咽痛、颧红，舌红少津，脉沉细。饮食应滋补肾阴，富于营养而易于消化。 红烧龟肉 红烧龟肉 【配方】：龟1只(250一500克)、葱白15克、菜油60克、花椒5克、黄油20克、冰糖50克、生姜15克、酱油适量。 【功能】：滋补肾阴。 【适应症】：肾阴虚所引起的低烧、咯血、尿血、腰痛、性欲亢进或减退等。 海参粥 海参粥 【配方】：海参15—20克，白米30—50克 【功能】：益肾润燥。 【适应症】：适用于肾精亏虚，形体消瘦，皮肤枯燥，低热盗汗等 痰湿体质 痰湿体质 形体特征多见体形肥胖，腹部肥满松软。 常见的主要表现为面部皮肤油脂较多，多汗且黏，胸闷，痰多。有的还可见到面色黄胖而黯，眼胞微浮，容易困倦，平素舌体腾大，舌苔白腻，口黏腻或甜，身重不爽，脉滑喜食肥甘，大便正常或不实，小便不多或微混。 心理特征常表现为性格偏温和，稳重恭谦，和达，多善于忍耐。 平常发病易患消渴、中风、胸痹等病证。对外界环境适应能力表现为对梅雨季节及潮湿环境适应能力差，易患湿证。 调养法则 调养法则【调体方法】健脾利湿，化痰泻浊。 【调体要点】 （1）配用温化通阳：湿为阴邪，其性黏滞，，根据病情需要可酌宜温化通阳之品，但须防温热太过，水液受灼，化热生变。 （2）细察痰瘀互夹：痰湿黏滞，阻遏气机，常致血瘀，形成痰瘀互夹，治宜化痰利湿，兼以活血。 （3）少用甜腻：甜腻油脂食物，易于生痰助湿，痰湿质者饮食应以清淡为主。临床上甘酸柔润之药，亦能滞湿生痰，应予慎用。 痰湿体质的临床分型 痰湿体质的临床分型 痰湿相混，胶着难解，无处不 到，变化多端，临床也会出现 多种多样。因为痰湿易于困阻 于脾胃，一般都可兼见胸闷、 泛恶，纳呆，大便溏软，舌质 淡红，边有齿痕，苔白腻，脉 弦滑等。 痰湿体质临床分型： 痰湿阻滞脾胃 痰湿停于胸胁 痰湿溢于肢体 痰湿停于胸肺 痰湿蒙蔽头目 痰湿阻滞下焦 1、主食的选择 1、主食的选择 可以选择一些具有健脾作用的主食，如薏 苡仁、粳米、糯米、高梁、玉米、粟米等 ，以健脾化湿，祛痰。 2、肉食的选择 2、肉食的选择 痰湿体质之人本已多痰多湿，不宜再过多 食用肥厚肉食，可以适量选择猪肚、火腿 、牛肉、兔肉、鸡肉、海蜇、银鱼、鲫鱼 、鳢鱼、青鱼、白鱼等具有健脾、利水、 化痰作用的肉食。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 痰湿体质饮食要清淡，所以可供选择的蔬 菜比较多，例如山药、柚子、砂仁、生姜 、茼蒿、蘑菇、木瓜、紫菜、海带、莴笋 、冬瓜等都可以用于痰湿质的调补。 4、水果的选择 4、水果的选择 水果例如杏仁、荸荠、梅子、胡桃仁、向 日葵子、桑椹等都可以食用，但不宜过于 寒凉。 痰湿阻滞脾胃的 表现和调补 痰湿阻滞脾胃的 表现和调补 临床可见食少纳呆，恶心欲吐，胃脘不适 ，腹满，便溏，眩晕乏力，肠鸣有声等症。 紫蔻烧鱼 紫蔻烧鱼 【配方】：紫蔻5克，陈皮6克，大鲫鱼2克，胡椒末2克，生姜10克，葱白15克，食盐3克，酱油10克，绍酒10克，白糖3克，清汤500克，湿淀粉10克，猪油50克。 【功用】：健脾、和胃、温肺。 【适应症】：适用于食欲不振、咳嗽痰多等症。 半夏苡米饮 半夏苡米饮 【配方】：半夏20克，薏苡仁60克。 【功用】：燥湿化痰，和胃止呕。 【适应症】：适用于反胃呕吐，胸膈痞闷，烦闷不舒，眩晕乏力等症。 痰湿停于胸胁的表现 痰湿停于胸胁的表现 胸胁疼痛，咳逆气喘不能平卧，或仅能偏 卧于停饮一侧，病侧胁间胀满，甚则可见 隆起，舌苔白腻，脉沉弦。 鱼腥草拌莴笋 鱼腥草拌莴笋 【配方】：鲜鱼腥草100克，莴笋500克，食盐2克，生姜6克，葱白10克，酱油15克，醋10克，味精0.5克，麻油15克，大蒜10克。 【功用】：清热利湿，通络消饮。 【适应症】：此食疗方可以用于痰饮水湿之邪化热。 五仁粥 五仁粥 【配方】：杏仁10克，薏苡仁10克，苏子5克，白芥子5克，莱菔子5克，粳米250克。 【功用】：清降肺气，化痰止咳。 【适应症】：五味合用，可以降胸胁间痰饮水湿之气，是治疗水湿停于胸胁的药膳。 痰湿溢于肢体的表现 痰湿溢于肢体的表现 身体疼痛，四肢困重，面目肢体浮肿，恶 寒无汗，痰多白沫，口不渴，或干呕胸痞 。舌淡苔白，脉弦紧。 苡仁饭 苡仁饭 【配方】：薏苡仁30克，大米30克。 【功用】：健脾利湿。 【适应症】：适用于脾虚而痰湿溢于四肢所致身体疼痛困重等。 痰湿停于胸肺的表现 痰湿停于胸肺的表现 咳逆喘息不得平卧，身体浮肿，颜面部多 见，痰多泡沫色白。往往多年不愈，遇寒 即发。甚至发则寒热，喘满咳吐，腰背疼 痛，目泣自出，舌淡苔白，脉多弦紧。 鲤鱼赤小豆汤 鲤鱼赤小豆汤 【配方】：鲤鱼1条，赤小豆30克。 【功用】：消肿除满。 【适应症】：适用于胸中服内痰饮水湿为病，咳嗽，腰疼背痛等。 柚子炖鸡 柚子炖鸡 【配方】：新鲜柚子1个，新鲜鸡肉500克，姜片、葱白、百合、味精、食盐适量。 【功用】：健脾消食，化痰止咳。 【适应症】：适应肺部疾病的痰多咳嗽，胸闷，脘腹胀满，食积停滞等症。 痰湿蒙蔽头目的表现 痰湿蒙蔽头目的表现 痰湿蒙蔽头目可见眩晕、头痛昏蒙、失眠、 健忘、耳鸣、嗜睡倦怠，平素痰多，胸脘痞 闷，头沉，舌质淡红，边有齿痕，舌苔白腻 ，脉濡滑等，甚至精神抑郁。 荷叶薏苡汤 荷叶薏苡汤 【配方】：荷叶10克，炒薏苡仁30克。 【功用】：健脾祛湿，化痰。 【适应症】：适用于心悸，胸腹肿胀，恶心纳呆，头晕头重，痰多咳喘，苔白，边有齿痕，脉滑等症。 蘑菇导痰汤 蘑菇导痰汤 【配方】：蘑菇10克，陈皮10克，云苓10克，枳实6克，羊肾250克，酱油、葱、姜、盐、植物油各适量。 【功用】：化痰散结，理气止痛。 【适应症】：对痰湿腰痛重者尤为适宜。 痰湿阻滞下焦的表现 痰湿阻滞下焦的表现 痰湿阻滞下焦可见小便不畅或混浊，或者 尿频、尿急、尿痛，腰部沉痛，疼痛面积 局限，缠绵日久不愈，也可兼见胸闷泛恶 ，纳呆，苔白腻，脉沉滑。 西瓜薏苡泥 西瓜薏苡泥 【配方】：西瓜1500克，薏苡仁250克，白糖200克。 【功用】：清热利湿，通利小便。 【适应症】：本方尤其适用于夏季湿热蕴结下焦所致的小便不利等症。 湿热体质 湿热体质 形体特征长表现为形体偏胖。 常见主要的表现为平素面垢油光，易生痤疮粉刺，舌质偏红苔黄腻，容易口苦口干，身重困倦。有的还可见到心烦懈怠，眼筋红赤，大便燥结，或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下量多，脉象多见滑数。 心理特征多是性格多急躁易怒。 平常患病容易患疮疖、黄疸、火热等病证。对外界环境适应能力表现为对湿环境或气温故知新偏高，尤其夏末秋初，湿絷交蒸气候较难适应。 调养法则 调养法则【调体方法】分消湿浊，清泄伏火。 【调体要点】 （1）宣疏化湿以散热：根据“火郁发之”之理，可于泻火解毒、宣疏清化。 （2）通利化湿以泄热：根据渗湿于热下之理，在清热化湿同时佐以通利之白茅根、竹叶、薏苡仁，使热从下泄。 湿热体质的临床分型 湿热体质的临床分型 湿热可因个别脏腑的特有症状，再细分为: 湿热蕴脾 肝胆湿热 膀胱湿热 大肠湿热 1、主食的选择 1、主食的选择 宜选用小麦、大麦、荞麦、粟米、薏苡仁 、绿豆、小米、赤小豆、蚕豆等谷类食物 其性味大多食性偏凉，可清热、除湿健脾 。如常食绿豆粥、薏苡仁粥等。 2、肉食的选择 2、肉食的选择因证属湿热为患，故忌食肥甘厚味，以防 其助湿生热。宜选用既可清热，又可健脾 、利湿而不燥之品，如猪瘦肉、鸭肉、鸽 肉、兔肉、鹌鹑等肉食品性质偏凉；田螺 、蛏、蛤蜊、泥鳅、海带等贝类咸寒、清 热利湿之品。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 应多食一些具有清热祛湿作用的蔬菜，如 绿豆芽、油菜、苦瓜、莴苣、丝瓜、芹菜 、马齿苋、小白菜、芹菜、冬瓜等。 4、水果的选择 4、水果的选择 应食用性质偏寒凉，具有清热利湿作用之 品，如荸荠、哈蜜瓜、海棠、梨、枇杷、 橙子等水果。 湿热蕴脾的表现和调补 湿热蕴脾的表现和调补湿热蕴脾证，以脾胃湿热困阻中焦为主要 临床表现。常见脘腹痞闷，纳呆呕恶，大 便溏泄而不爽，肢体困重，渴不多饮，身 热不扬，汗出不解，或见身目鲜黄，或皮 肤发痒，舌质红，苔黄腻，脉濡数。 泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐 【配方】：泥鳅（去内脏）100克，鲜豆腐100克。 【功效】：健脾益气，利湿热。 【适应症】：本方尤其适宜于湿邪偏盛而兼脾虚者。 凉拌翡翠 凉拌翡翠 【配方】：芹菜250克，苦瓜250克，白糖适量，麻油、味精少许。 【功效】：清热解毒，利湿消肿。 【适应症】：本品气香味甜，色鲜诱人，宜肾炎水肿经常疮疡泛发、咽喉肿痛者常服。脾胃虚寒者忌食。 马齿苋薏米粥 马齿苋薏米粥 【配方】：马齿览30克，薏米30克，红糖适量。 【功效】：清热解毒，健脾除湿。 【适应症】：适于湿热内蕴的带状疱疹者。 肝胆湿热的表现和调补 肝胆湿热的表现和调补 肝胆湿热证的临床表现为右胁肋部胀痛纳呆， 尿黄，舌红苔黄，脉弦数；或阴囊湿疹，瘙痒 难忍，或睾丸肿胀热痛，或带下黄臭、外阴瘙 痒等。 泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐 【配方】：泥鳅、豆腐按2：1备料；适量食盐、葱、姜、白酒、清水适量。 【功效】：暖中益气。 【适应症】：用于湿热黄疸、小便不利、水肿等症。 玉米须白茅根汤 玉米须白茅根汤 【配方】：玉米须30克，白茅根30克，红枣8个。 【功效】：清热利胆排石。 【适应症】：可用于胆石症，往来寒热或高热，胁痛胁胀口苦恶心，脘腹胀满，大便秘结，小便赤黄等症。 膀胱湿热的表现和调补 膀胱湿热的表现和调补膀胱湿热证，以湿热下注膀胱为主证。可 见尿频尿急，小腹胀痛，尿道灼痛，小便 黄赤短少，或浑浊，或尿血，或有砂石， 可伴有发热，腰部胀痛，舌红，苔黄腻， 脉滑数 利尿王瓜汤 利尿王瓜汤 【配方】：黄瓜30克，萹蓄15克，瞿麦10克，味精、盐、香油适量。 【功效】：清热利尿。 【适应症】：本品有较强的清热祛湿功效，可以用于湿热蕴结所致的小便短赤、灼热，甚则点滴不通等症。 冬瓜薏米饮 冬瓜薏米饮 【配方】：冬瓜450克，薏米40克。 【功效】：清热解暑、健脾利尿， 【适应症】：对小孩热痱多、膀胱湿热、小便短赤。 大肠湿热的表现和调补 大肠湿热的表现和调补 大肠湿热证可见腹痛，下利赤白粘冻，里 急后重，或暴注下泄，色黄而臭，伴见肛 门灼热，小便短赤，口渴，或有恶寒发热 ，但热而不寒等症，舌红苔黄腻，脉濡数 或滑数等。 无花果炖瘦肉 无花果炖瘦肉 【配方】：瘦猪肉100克，干无花果30克。 【功效】：清利湿热，健脾胃。 【适应症】：慢性结肠炎，食欲不振，大便不爽，脘腹不适。 苡米银菊饮 苡米银菊饮 【配方】：金银花15克，野菊花15克，蒲公英15克，甘草9克，苡米20克。 【功效】：可清热解毒利湿。 【适应症】：用于湿热型臁疮的治疗。 瘀血体质 瘀血体质 形体特征常表现为形瘦的人居多。 常见主要表现为平素在色晦黯，皮肤偏黯或色素沉著，容易出现瘀斑，易患疼痛，急唇黯淡或紫，舌质黯有瘀点，或片状瘀斑，舌下静脉曲张，脉象细涩或结代。有的还可见到眼眶黯黑，鼻部黯滞，发易脱落，肌肤干或甲错，女性多见经、痛经、闭经、或经色紫黑有块，崩漏。 心理特征为性格内郁，心情不快易烦，急躁健忘 平常患病常见出血、徵瘕、中风，胸痹等病。对外界环境适应能力表现为不耐受风邪、寒邪。 调养法则 调养法则【调体方法】活血祛瘀，疏利通络 【调体要点】 （1）养阴以活血：由于津血同源，津枯则血燥，体内津液不足，亦是瘀血质的成因之一。 （2）调气以化瘀：气滞则血瘀，气行则血畅，故活血调体常配以理气之剂，如枳壳、陈皮、等。   瘀血体质的临床分型 瘀血体质的临床分型 根据瘀血产生的不同原因，不同的临床表 现，将瘀血体质分为 气滞血瘀型 寒凝血瘀型 热毒血瘀型 1、主食的选择 1、主食的选择 主食选择多吃性味甘平之品，少食寒凉之 品。如玉米味甘，性平；粳米味甘性平， 可作为瘀血体质者的主食，而小麦、荞麦 等性偏寒凉，可适当少食。 2、肉食的选择 2、肉食的选择 瘀血体质者平日饮食宜清淡，少食肥甘厚 腻，故肉类的摄入量应该相应减少。 牛肉甘温，猪肉味甘咸，性平可补血，养五脏。 鸡肉味甘性温，可补血，养五脏，强筋骨 ，润肌肤，填精髓。 皆可作为瘀血体质者的肉类食谱。但谨防 大热或大寒之品，恐其寒凝或助热加重体内瘀血。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 可以选择具有理气活血作用的蔬菜比如荠菜、洋兰根、香菜、 胡萝卜、橘子、佛手、生姜等。此外 洋葱味甘，微辛，性温。大蒜味辛，甘，性温。能行滞气，暖脾胃，有益于气血运行。 黑木耳味甘，性平，有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。 茄子味甘性寒，有散血瘀、消肿止痛的作用 蕹菜味甘，性微寒，可以活血， 莲藕味甘，生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散瘀之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效，皆可作为瘀血体质者的常食蔬菜。 水果的选择 水果的选择 瘀血体质者可选用具有活血化瘀作用的水果。 山楂味酸甘，性温，有散瘀消积、化痰、解毒活血的作用 桃子味甘酸，性温，能“通月经、润大肠、消心下积”，“补心活血、生津涤热”。龙眼肉味甘、性温，为治心、脾要药。具有益心脾，补气血，安神，健脾止泻，利尿消肿的功效。 栗子味甘性温，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的作用。这些水果干果都适宜瘀血者经常食用。 气滞血瘀型的表现 气滞血瘀型的表现 临床可见胸胁胀闷，胃腹胀痛、嗳气、大 便不爽或便秘，性情急躁，胁下出现痞块 ，刺痛拒按，痛有定处，入夜更剧，可扪 及肿物包块，爪甲黑紫，舌质暗或见紫斑 、瘀点，脉涩等。 桃仁桂鱼 桃仁桂鱼 【配方】：桃仁6g，泽泻10g，桂鱼100g 【功效】：活血化瘀通窍。 【适应症】：鼻甲肿胀，色暗红，持续鼻塞，涕粘稠，嗅觉迟钝，头胀刺痛，听力减退，舌质暗红，脉弦涩。 赤豆鲤鱼汤 赤豆鲤鱼汤 【配方】：赤小豆500g，活鲤鱼1尾（500g以上），玫瑰花15g共煮，去花，调味。 【功效】：活血化瘀，理气散结，利水消肿。 【适应症】：左胁肋部胀满疼痛，面色少华，舌质淡或色黯，脉弦者。 寒凝血瘀型的表现 寒凝血瘀型的表现 临床可见痛经、闭经、或经血中多凝血块 、或经色紫黑有块、小腹冷痛,胸闷恶心,四 肢不温,面色发青,带下色白量多。舌淡暗, 边有瘀斑,苔薄白,脉细涩。 茴香炖猪腰 茴香炖猪腰 【配方】：茴香10g，元胡10g，猪腰2个，食盐少许。 【功效】：散寒活血，益肾止痛。 【适应症】：产后恶露不下，或量少涩滞不畅，色紫暗有块，面色青白，四肢不温，腹痛拒按，得热痛减兼腰膝酸软。舌淡或暗，苔白滑，脉沉紧。 热毒血瘀型 热毒血瘀型 面色红黄，心烦不寐，皮肤瘀斑，尿赤身热，胁肋刺痛，不得侧卧，舌黄干起刺，脉弦数有力。鲜藕炒肉片 鲜藕炒肉片 【配方】：鲜莲藕500g，猪瘦肉250g 【功效】：滋阴清热，凉血散瘀。 【适应症】：酒齄鼻鼻部颜面暗红，皮肤肥厚，毛细血管扩张，丘疹增大，可以融合，高出皮面，表面凹凸不平，舌质黯哄或有瘀点，苔薄白，脉弦涩。 凉拌海蜇 凉拌海蜇 【配方】：海蜇200g（洗净切丝），紫菜15g（撕碎），芹菜50g（切丝），调料适宜 【功效】：活血通络，祛风散结。 【适应症】：痤疮前额、面颊甚至胸背处疙瘩丛生，多有脓包、硬结，小若赤豆，大如芡实，硬结之色紫暗，触之韧实，舌暗有瘀点或瘀斑，脉象涩滞。 气郁体质 气郁体质 形体特征多为形体偏瘦。 常见的主要表现是平素忧郁面貌，神情多烦闷不乐，胸胁长满，或走窜疼痛，多伴善太息，或嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退，惊悸怔忡，健忘，痰多，大便偏干，小便正常，舌淡红，苔薄白，脉象弦细。 心理特征多为性格内向不稳定，忧郁脆弱，敏感多疑。 发病倾向多见郁证、脏躁、百合病、不寐、梅核气、惊恐等病证。对外界环境适应能力表现为对精神刺激适应能力较差，不喜欢阴雨天气。 调养原则 调养原则【调体方法】疏肝行气，开其郁结 【调体要点】 （1）掌握用药法度：理气不宜过燥，以防伤阴；养阴不宜过腻，以防黏滞；用药不宜峻猛，以防伤正。 （2）提倡情志相胜、移情易性等方法。 气郁体质的临床分类 气郁体质的临床分类 气郁多与情志刺激，气血失调有关。气郁体质也 是其它一些病症的诱因，气郁发展为血郁、痰郁 、湿郁、热郁、食郁、六郁病机亦由气机郁阻发 展为气血化源障碍，导致气血不足。主要表现为： 肝气郁结 气郁化火 气郁痰结 1、主食的选择 1、主食的选择 小麦、荞麦、高梁、粳米、糯米、粟米、绿豆等食物，可以健脾胃，在气郁体质的膳食调补中选用，既可以防治因气郁所致的食欲不振等症，同时又可以增强脾胃运化功能，使气机舒畅。另外，小麦等食物还可以清心除烦，可以用于气郁化火所致的失眠等症中。 2、肉食的选择 2、肉食的选择 火腿、猪肝、瘦肉、鸡肉、蛋类、牛奶等食物营养丰富，易于吸收，适当的选用可以调补气郁体质之人的营养不良，增强体质，从而有利于气郁体质的改善。其中临睡前喝一杯牛奶有助于提高失眠患者的睡眠质量。 3、蔬菜的选择 3、蔬菜的选择 蔬菜中诸如芹菜、白菜、金针菜、莴苣、茴香菜、白萝卜、百合、冬瓜、苦瓜、荠菜等气味芳香，清淡疏利作用明显，最适宜用于气郁体质的调补膳。有些食用菌类更是味道鲜美，营养丰富。 4、水果的选择 4、水果的选择 佛手、橙子、柑皮等果品可以疏理气机，开胃消食，适用于气郁体质的食用。尤其对于女性因肝经气滞引起乳房胀痛、梅核气、偏头痛、痛经者，平时宜常食用。 对于气郁体质之人，利用调补花卉和适量的使用药食两用的药物均又很大的益处。例如郁金、玫瑰花、菊花、合欢花、夏枯草花、梅花、佛手花、代代花、扁豆花等花卉有理气舒肝，和中下气，清热化痰，解郁安神等作用，在日常可以制成花茶，有利于气郁体质的调补。部分中药如陈皮、半夏、佛手、香橼、柴胡等可以针对不同的症状适当选用，增强膳食调补的效果。 肝气郁结的表现和调补肝气郁结的表现和调补精神抑郁，易怒，胸胁胀痛或窜痛，胸闷不舒，喜叹息，纳呆嗳气，脘腹胀满，或咽部有梗阻感，妇女月经失调，痛经或经前乳房胀痛，少腹胀痛，苔薄白，脉弦。 梅花粥 梅花粥 【配方】：红梅花5～10克，粳米50～100克。 【功用】：清肝解郁，平肝止痛。 【适应症】：适应于肝气郁结所致的两胁疼痛，走窜不定，并且胸闷不适，多于情志有关。可兼见食少，嗳气等。 炒猪肝萝卜 炒猪肝萝卜 【配方】：鲜猪肝250克，白萝卜250克，植物油、香油、食盐、大葱、味精、淀粉芡匀适量。 【功用】：补肝清热，宽中下气。 【适应症】：本方尤其适用于肝气郁结患者，可见胸闷食少，嗳气，胁肋胀痛，舌质