茶道茶艺知识学习：酥油茶

茶道茶艺知识学习：酥油茶 酥油茶是藏族和纳西族常 饮的茶。 点击此处免费下载《茶道视频教程大全》 德钦、中甸的藏族同胞饮用最普遍。先用一个 能盛750克水的大瓦罐将水煨 涨，再把饼茶放在小瓦罐里烤 香，然后将大瓦罐里的水加入 小罐烧涨，用竹筛滤出茶叶渣，茶汁倒入酥油筒(特制的木筒 或竹筒)内，倒入两三罐茶汁 后加人酥油(奶油)，再加事先 炒熟、冲碎的核桃仁、花生米、 盐巴或糖、鸡蛋，像用打气筒 一样使劲上下抽打，使酥油成为雾粒状，均匀分散于茶汁中，打 好后倒出，趁热饮用。有时是单独 饮用，有时是吃麦丐粑、包谷粑或 糌粑时饮用。穌油茶是这里的饮 料，也是藏族、纳西族同胞款待客 人的礼茶，所以你到这里作客时， 藏族和纳西族同胞会请你喝杯酥 油茶。