癌症的蔬菜疗法

蘸菜疗法是 人们与疾病 进行长 期斗争而 出的一种 自然疗法。它 的原则是 ： 一 、 不 吃 加工 食 品 ．如 罐 头、白 水 、白面及 加防腐剂的食品 ；蘸菜也 没 有用过杀虫剂 和化肥 ；二 、治疗中 不 吃 任何 肉类 #三 不 吃白糖 ．步 吃 盐。最好是生吃菜蘸．吃前诜净．将蔬 菜挤成 汁或凉拌． 美国费城卫理 公会 医院院长萨 蒂拉 罗医师 酋于 19BB年 5月下旬患 癌症 ．并 已转 移到颅 内、背部 、骨 、胸 骨等处。他最初想。坐以待毙 ，但后 来 采用以蘸莱疗法为主的综合治疗 ． 竟令人难以置信地活下来了 。他的食 谱是 ：50 为煮熟的谷物 一如糙米 、小 麦、大麦等 ．25 为绿色蘸菜 ．15 为 梅 生植物菜类及豆类 ，其余 为鱼类 、 植 物种子 、硬果等 。1991年 4月 25 丑通过各种现代科学仪器捡查 ．癌症 无影无踪J 蔬菜疗法为什么能防治癌症? 美国国立癌症研究所 1999年耗 癌 余 文 慧 副 主 任 医 师 资 2000万美元 ，对植物化学物 质的 治癌作 用进行 了研 究．最后 的结 论 是：“几乎在癌症发展 的的每个阶段 ． 鄯可以从水 果和蔬菜 中找到一种或 多种物质。来减缓甚至逆转其恶性发 展。 而且植物 化学物质 不舍在烹饪 过程中受到破坏，元白菜即使腌制成 酸菜 ．其防癌作 用仍然不变 。 迄今为 止、科学家 已经探明 ．植 物化学物质 能在人体 中筑起一道防 线 ．抵；}j癌症的侵袭 ： 第一．某些植物化学物质能阻止 人体 内致癌物质的形成 ．例如 ．科学 家于 1994年发现 ，西红樟 、草莓和菠 萝中的两种酸类 ．能阻止人体 内亚硝 胺的产生}雌澈素在人体内会分解成 某些致癌物质 ．而普遍存在于元 白菜 和绿菜花中的吲哚 ，艟改变选种新陈 代谢过程．避免致癌物的产生l大蒜 所古的有机硫化物 ．也艟中和人体 内 某种潜在的致癌物 ． 第二，一旦致癌物质进人了人体 细胞 ，某些 植物化学物质 ．如绿菜花 中的萝 琉 素 ．柴果中的攥花酸 ，桔 类水果中的萜烯等 也 艟进人细胞之 内．激 励细胞 中的蛋 白分子 ，把致癌 物质包围起来。进时细胞腆会 自动打 开一十缺 口．把被包置 的致癌物质送 出细胞 ．通过 血液排泄掉 ，避免 了细 胞按 的变异 。 第三 ．异鹰 爪豆碱 等植物化学物 质 ．还能消灭人 体内韧期形成的直径 在 l一2毫米的 病灶 已经癌变的 机体会不断生长出新的毛细血管 ，以 吸取营养和氧气 ．异窿爪豆碱正好艟 起到 抑制癌变机体 生长毛细血 管的 作用 ，使其 因得 不到 足档 营养 而 枯 萎 。 科学家们在研究中发现 ，蘸苹疗 法还不是那么成熟 ，也 不是每个癌症 病人都能奏效 ，对于蔬 菜疗法的洽癌 机理也没能完全 阐明 。但是 ，蘸茉疗 法确实能治好或缓解一些癌症 ．这是 铁的事实，而长期多吃蘸蒹可预防癌 症更是有 口皆碑 ． 罾些鲍 症 蔬 维普资讯 http://www.cqvip.com