南城五黑鸡体型外貌特征及繁殖性能的观察

南城五黑鸡体型外貌特征及繁殖性能的观察 南城五黑鸡体型外貌特征及繁殖性能的观 察 《江西畜牧兽医毒志》2001年第1期畜牧生产 文章编号:1004-2342(2001)01-0018一O1 中围分类号:s813.24文献标识码:B 南城盖魏体型外貌特征及繁殖性锛的察 谢安国,王筱雄,吴星和 (江西省南城县五黑鸡种鸡场,江西南城344700) 产于江西南城的五黑鸡已有1000多年的饲养 历史,主要产区在沙洲镇的水口村和浔溪乡的大竺 村,经过广大群众长期的自然选育和培育,使本品种 特征一直保留下来,形成五黑(黑羽,黑冠,黑皮,黑 肉,黑骨)俱全为特征,并具有黑色素含量高,氨基酸 种类齐全,胆固醇含量低,肉质鲜美,皮薄肉嫩为特 色的一种药肉兼用的独特鸡种. 目前,南城五黑鸡年销量已达100余万羽,在广 东,福建,上海等家禽市场上成为消费者的抢手货. 我省南昌,吉水,九江,撕余,南丰等地亦先后引种饲 养,其市场前景十分广阔.几年来,为了对该独特地 方禽种资源进行保种,选育,并加速繁殖扩群,得到 省,地,县有关部门领导的重视和支持,于1997年正 式建成南城县五黑鸡原种场,该场从11月开始,挑 选了400羽纯正的南城五黑鸡上笼,进行选育.现将 1年多来的观察,对其体型外貌特征及繁殖性能作 一 初步阐述. 1体型外貌与体尺 成年鸡:全身羽毛黑色(属片状羽毛),颈羽黑 色,前羽部有闪光,主翼羽(10根)和副翼羽(13根)墨 黑色,羽片单侧有金属闪光;覆主翼羽和覆副翼羽灰 黑色;胸羽黑色;轴羽灰黑色;公鸡尾羽墨绿色,羽长 两侧有金属闪光;母鸡尾羽为黑色,有金属闪光;毛 羽灰黑色,公鸡单冠直立,冠齿一般6—7指,呈紫黑 色,肉髯深而薄,呈紫红色;母鸡单冠,呈紫黑色;公 鸡雄壮健俏,头颈高昂,尾羽高翘,体型呈菱形,成年 公鸡体重1.5~1.7kg;母鸡性情活泼敏捷,头清秀,眼 有神,体型呈元宝形.成年母鸡体重1.2—1.3kg,生长 情况及体尺情况见表1,表2. 表180羽南城五黑鸡发育情况 初生重30日龄60日龄90日龄l20日龄15o日龄 公鸡32.2210736105014501750 母鸡416045o75011O01300 表220羽5月龄南城五黑鸡体尺测?表cm 鲢盟量塑亘垄量量塑堡墅量墅旦量堡塞照垦 公鸡2286,27.612.67.14.97.228.2 母鸡l7.15.17.516.15.53,96.4242 ? l8? 2繁殖性能 2.1性成熟开啼时间40-.,60d,第1次完成交配动 作的时间为120d左右,性成熟为160d左右,母鸡开 产Et龄140--160日龄,达5%产蛋率. 2.2产蛋规律Et产蛋量分布:14:00前产蛋量占 全天80%左右,14:00~18:O0占全天18%左右,少数 母鸡到l8:00后仍产蛋.全期产蛋量分布,140-200 日龄平均日产蛋率为26%左右;201,350日龄为 55%左右,351~500日龄为19%左右.年平均产蛋率 为34.2%,每只母鸡,年产蛋量平均124枚左右. 2.3就巢性就巢性较强,散养,平养鸡1年的就 巢时问在60d左右,一般产加个蛋前后,即进人就 巢期,最短时间7d,最长时间达20多天,每年2~5 次不等,笼养鸡的1年就巢时间20-.,30d. 2.4受精率和孵化率南城五黑鸡种鸡场全部采 用人工授精方法配种,一年多来的统计结果表明: 1998年平均受精率87.7%,春秋两季平均受精率 92.6%,夏季平均受精率81.2%,冬季平均受精率 88.1%.全年人孵蛋平均孵化率70.8%,春秋两季为 74.1%.夏季为63.5%(种蛋无空调设备保存),冬季 为70.4%.据养殖户采用自然交配方法配种的调查 结果表明:1998年平均受精率83.6%,春秋两季平 均受精率85.8%,夏季平均受精率74.8%,冬季平均 受精率83.4%,全年人孵蛋平均孵化率68.4%,春秋 两季平均孵化率70.6%,夏季平均孵化率59.2%(种 蛋无空调设备保存),冬季平均孵化率66.7%. 2.5种蛋品质 2.5.1种蛋颜色目前还不一致,据1998年l0月 上旬随机抽取的900枚种蛋的统计结果表明:揭黄 色蛋占80.5%,淡黄色蛋占16.3%,白色蛋占3.2%. 2.5.2种蛋重量始产期(130~140日龄),平均蛋重 为33.6g,主产期(200~400日龄),平均蛋重45.8g,终 产期(401—500日龄),平均蛋重52.. 2.5.3蛋形指数均在正常范围内,主产期平均蛋 长为5.2era,平均蛋宽3.9era,蛋形指数为1.33. 《讧西畜牧兽医-t志}200i年第l期.|.戟生产 文章编号:1004-2342(2001)01-00194)1 中图分类号:s8一I文献标识码:c 畜牧档案是畜牧 业科技研究,基本建 设,育种饲养和畜牧 兽医活动的直接记 囱国固@固圈昌@围?圈 于丽萍 (辽中县南门街6号,辽宁辽中1~o2oo) 录,是国家的一种十分珍贵的科技文化财富,是一项 宝贵的科学技术资源.近年来,经过广大畜牧工作者 的努力,畜牧档案工作取得了很大的成绩,有效地为 畜牧业各项工作提供了服务.但是.就目前情况看, 不少地方的畜牧档案工作还处于混乱状态.不适 应当前畜牧业发展的需要,与其它门类的档案相比. 还存在较大的"落差",主要表现在以下几个方面: 一 是#管理#不健全.部分地方没有系统的畜牧 档案管理制度,缺乏特定的工作程序,使档案工作无 章可循,严重地制约了档案管理水平的提高,影响了 档案作用的发挥,从而造成了档案管理的混乱状态. 二是行业没有完全配套.畜牧档案的行业标 准虽已颁发多年,但目前这些标准还没有完全配套,个 别惦乏统一的技诲吩隹,可行性差,亟待蜘完善. 三是档案干部变动频繁.不少地方的畜牧档案 干部不够稳定,变动频繁,业务素质不高,有的没有 经过专门训练就上岗,难以胜任所担负的工作,因而 导致部分档案人员连最基本的立卷方法和修裱技术 都掌握不了,给今后的档案管理工作带来了不利因 素,严重影响了档案利用效果. 四是档案损失严重.不少地方在畜牧兽医工作中 形成的珍贵资料不能及时立卷立档,而任其失散,还有 的零散保存在某些单位和个人手中,由于他们投有保 管档案的科学条件,一旦毁坏,将造成不可挽回的损失. 五是保管条件低劣.投有专门档案室,档案橱只 好放在单位办公室,还有的档案和其它文件资料共 用1个橱,给档案造成了不应有的损害,致使个别案 卷严重破损,急需修旅和补救,这种现象如果继续下 去,畜牧工作人员用辛勤的劳动和智慧形成的科技 资料将毁于一旦. 鉴于上述情况,笔者认为,加强畜牧档案工作已 是当务之急,不容迟缓.目前应以改革服务为宗旨, 切实加强畜牧档案工作,使畜牧档案迅速走上健康 发展的轨道. 一 要强化宏观管理.根据畜牧档案的特点,理顺 畜牧档案工作网络,集中统一地管理畜牧档案,维护 档案的完整,系统与安全,实现畜牧挡案的有效利用. 二要加强队伍建设和人才培养要加快培养一 支有较强事业和责任感,有档案管理专业知识的畜 牧档案干部队伍.并保持相对靛.同时.注意解决他 们的职称,职务,生活等实际问题,使他们安心工作. 三要完善畜牧档案的.在现有的畜牧档案 行业标准的基础上,尽快制定出与其配套的规范.将 目前"五花八门"的做法逐步趋于一致,使档案工作 与畜牧业同步发展. 四要做好畜牧档案的保护和抢救工作.采取必 要措施,尽快改善档案的存贮环境和保管条件,克 服和防止一切损害档案的不利因素,最大限度地延 长档案的寿命.同时,把零散保存在某些单位和个 人手中的档案征集过来,立卷归档,对已经损坏的 档案进行技术处理,尽快恢复其历史面貌. (收稿日期:Z800-01-07) 2,5.4蛋壳厚度主产期壳厚为0.32ram. 2.5.5畸形蛋据1998年9月上旬1000枚蛋的 统计结果表明:畸形蛋(双黄特大蛋,过圆,过长等悼 平均为1.3%. 2.5.6种蛋的比莺为】.075 3分析与讨论 3,1南城五黑鸡是我国优良地方品种,其主要特征 是"五黑"俱全,除了肉蛋兼用外,还有药用保健价 值,这是发挥优势的关键所在. 3.2在今后的选育工作中,在继续突出"五黑"为特 征的前提下,要考虑如何进一步提高产蛋性能和繁 殖性能. 3.3南城五黑鸡目前的生产水平还较低,存在生长 速度慢,饲养周期长,饲料报酬低等缺陷,为了适应 我国改革开放和市场经济的发展需要,有必要培育 新的品系.(收稿日期:2000-03—23) ? l9?