林蛙油功效

林蛙油功效 林蛙油又称蛤士蟆油、田鸡油，为雌性林蛙的干燥输卵管，是一种久负盛名的滋补中药。含有多种营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C、E、K等，还含雌二醇等天然性激素以及锡、锌、磷、硫等微量元素。从中医药理论讲，林蛙油性平，味甘，具有滋阴补肾、润肺生津、清神明目、健胃益肝等功效。主治体虚气弱、神经衰弱、肺虚咳嗽、气血不足、精力亏损、肾虚以及妇女产后出血、产后无乳等症。 林蛙油功效 补肾益精、养阴润肺、滋补强身、抗疲劳、抗衰老的神气功效。是风行海内外的上等保健补品。中国林蛙是食、药两用的珍贵蛙种，由于其营养价值高，"俗称大补品"。因其专摄取昆虫类食物又称"纯绿色食品"，是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂，可补虚强精壮阳，养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。 其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质，对机体的生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有较强的促进作用。林蛙油经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻，保持肌体的年轻态、健康态。其含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。 林蛙油的作用 1、对年老体弱、产后体虚、久病虚嬴有良好的滋补作用。 2、对肺虚咳嗽、慢性支气管炎性机能障碍，有良好的辅助功效。 3、提高人体免疫功能，明显降低感冒次数和其它疾病的发病率。 4、对于治疗更年其综合症有较好的疗效，调解更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦燥等症。 5、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆办减退、乳汗不足等症。 6、特别是对女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤，延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽，这种物质能保持皮肤的胶原蛋白，使皮肤细胞内外水分保持平衡，保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。 7、适合肿瘤化疗患者，它可以迅速给肿瘤患者补充高蛋白，让患者恢复元气和体力。 8、 林蛙油是一种广谱疫增效剂，除促进胸腺、脾脏增生发育和有益抗衰老外、还可提高吞噬细胞和T细胞活性，故可以在免疫识别，调控、监视和自我稳定方面纠正老年个体免疫低能、失调和紊乱状态，还有助于清除体内衰老变性和突变细胞及免疫复合物。 9、防治风湿病和乙型肝炎方面也发挥了重要作用。 林蛙油食疗方法: (1)治疗肺痨咳血:林蛙油5克，白木耳2克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。 (2)治疗神经衰弱:林蛙油5克，白糖适量，加水浸泡蒸服，日服2次。 (3)治疗病后体虚或消耗性疾病:林蛙油6克，白糖适量，加水蒸服，每天早晨空腹服用。 (4)治疗老年慢性气管炎:林蛙油10克，加水蒸服，日服一次，10,15天一个疗程。 (5)林蛙大补素片:处方为林蛙油、红参等，将林蛙油加工后粉碎，与红参粉混合，加入辅料，按常规制片，片重0.5克。具有补肾益精、润肺养阴、益血生精、大补元气、安神等作用。 (6)虫草林蛙胶囊:处方为林蛙油、冬虫夏草等，将林蛙油和冬虫夏草粉碎后制成胶囊。具有补肾益精、润肺养阴功能，经常吸烟者长期服用效果极佳。 林蛙油的食用方法 生服 将林蛙泡好只好不经蒸煮而生食。 熟服 经浸泡好的林蛙油置蒸锅内蒸 20-30 分钟，至煮沸，即可食用。(同时根据不同需要加入不同配料) 其他食用方法 人参林蛙油;凉拌林蛙油;拔丝林蛙油;林蛙油冰淇淋;林蛙油酒。 银耳林蛙 用料:水发林蛙油2.5克，水发银耳50克，油菜5克，冬笋5克，火腿5克，绍酒5克，花椒水5克，盐2克，味精2克，高汤500克。 制法: ? 把林蛙油洗净。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。 ? 把银耳、林蛙油用凉水泡开，捞出。 ? 勺内放入高汤，加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、林蛙油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后，撇去浮沫，加入味精，盛入碗内即成。 功效:补肾益精，润肺养阴。适用于病后、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血、盗汗、神经衰弱、女性性功能低下等症。 珍珠林蛙 用料:林蛙油25克，珍珠粉0.2克，鸡脯肉75克，猪膘肉25 克，火腿15克，冬笋15克，黄瓜15克，鸡蛋清2个，香菜10克，精盐2.5克，味精1.5克，花椒水5克，葱末5克，姜末5克，鸡汤500克，芝麻油0.2克。 制法: ?将林蛙油放入碗内，用凉水泡开。 ?将鸡脯肉和肥猪肉砸成细泥，加入鸡蛋清、鸡汤、葱、姜末、精盐、味精搅拌。火腿、冬笋、黄瓜切成象眼片。 ? 勺内放入汤，烧开后，移到文火上，把鸡泥和珍珠粉搅拌均匀，挤成小丸子，逐个放入汤内，待丸子漂浮后，撇净浮沫，放入火腿、冬笋、黄瓜、林蛙油、花椒水、精盐、味精，撇去浮沫，滴上芝麻油，盛入碗内。 ? 把香菜切成末，装入碟内，随汤上桌即可。 功效:健肌肤，美容颜。适用于女性性功能低下、皮肤粗糙、产后虚弱，肺痨咳嗽，吐血，盗汗，神经衰弱等症。 什锦林蛙 用料:林蛙油25克，松子仁25克，苹果50克，香蕉50克，橘子50克，鸭梨50克，菠萝50克，金糕50克。 制法: ?将林蛙油用洗净，再用凉水泡12小时。 ?将松子仁用温水泡3分钟，水果剥去皮、核，切成薄片。 ?把林蛙油、水果等原料分别码在碗内，加入清水、白糖，上笼屉蒸8分钟。 ?把蒸好的林蛙油滗入勺内，开锅后撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，撒上金糕片，滴上芝麻油，浇在什锦碗内即成。 功效:补肾益精，润肺养阴。适用于一切虚损、肺痨咳嗽、烦渴等症。 红枣林蛙 用料:红枣25克，水发林蛙油200克，黄瓜750克，橘子(罐头)50克，白糖500克，醋20克，香草粉1克，姜15克。 制法: ? 将红枣洗净，去核。黄瓜洗净，切成3厘米长的段，用小勺刮去瓜子，即成瓜盅。 ? 将姜切成细丝，放在碗内，下入白糖、醋，兑成糖醋汁，将瓜盅腌2个小时。 ? 橘子瓣一切两段，大枣切成方丁，将铝锅放在火上，加入清水、糖(100克)。 ? 水开后，放入林蛙油、橘子、大枣，盖上盖，移到文火上，焖10分钟，取下凉透。 ? 将剩下的糖加入水熬成蜜汁，放入香草粉，待凉后放进冰箱内凉透。 ? 将瓜盅整齐的摆放在盘内，将林蛙油、橘子瓣，大枣用小匙舀在瓜盅内，浇上蜜汁即成。 功效:补气血，益肾精。适用于气虚、血虚、面黄肌瘦、容颜憔悴、皮肤粗糙等症。 冰糖木瓜炖林蛙 材料:林蛙油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。 制作: ?将蛤油盛在大碗里，先用凉水浸泡12个小时后，放进碗中，加入白糖50克，清水适量，放进蒸笼，约炊30分钟，取出滤干水分，待用。 ?把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。 ?把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋入即成。 特点:清甜醇滑，瓜味郁香。“ 三雪”蚌花煲 材料:瘦猪肉250克，雪梨4个，雪耳60克，发好的林蛙油30克，蚌花60克。 制作: ?发好的林蛙油放入清水中，拣去污物洗净，放入开水锅内中煮5分钟，捞起沥干，瘦猪肉洗净，切块;雪梨洗净，连皮切4块，去核，雪耳用清水浸开，洗净，摘小朵，蚌花洗净。 ?把雪梨、雪耳、蚌花、瘦猪肉放入锅内。加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入林蛙油，再煲1小时，调味供用。 功效:清补润肺，化痰止咳。燥热伤肺，症见咽干痰黄稠或干咳无痰;或肺阴不足，阴虚火旺之久咳痰红;亦可用于肺结核咳嗽痰中带血，潮热心烦，淋巴结炎。 雪蛤红莲煲鹌鹑 材料:发好的林蛙油30克，红枣15枚，莲子肉50克，陈皮1角，鹌鹑2只。 制作: ?先将鹌鹑剖洗干净，去毛、去内藏;林蛙油预先用清水浸透使发开，拣去残质;莲子肉和陈皮分别用清水浸透，洗干净;红枣洗净，去核。 ?瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲至莲子肉稔熟，加入少许幼盐调味，即可佐膳，饮汤吃肉。 功效:林蛙油具有补肾益精、润肺滋补的作用，秋凉进补，极为适合;红枣有健脾、燥温化痰的作用;鹌鹑肉又可以补中益气、利五藏、强健身体，所以，用以上材料煲成的“雪蛤红莲鹌鹑汤”就具有滋 补养颜、养血润肤的作用，尤其是在秋冬季节饮用，又可以防止天气过分干燥而引起皮肤干燥痕痒的症状出现 林蛙油的适合人群 1、商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者。 2、贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者。 3、孕妇补充营养及产后缺乳，更年期妇女。 4、思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者。 5、大病后、大手术后、功能失调者。 6、肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者。 7、对需要放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白，增加白细胞恢复体力。 真假雪蛤油鉴别方法 现在市面上常见的是用青蛙油或者是牛蛙油冒充的雪蛤油，甚至还有用青鱼油冒充的。最常见的是用沼蛙油冒充的。大家购买的时候，一定要擦亮双眼~～东北林蛙，也就是蛤士蟆是生长在长白山自然保护区原始森林中的一种独特的蛙类。沼蛙是生长在沼泽和池塘里的。无论是生长环境，还是个头大小，还是油的质量，沼蛙是绝对不能和蛤士蟆相比的。 1、有黑色蛤士蟆胚胎体的为真。不论你买多少，个个都有。因为蛤士蟆油是活的蛤士蟆晒干，直接撕出油的，所以，蛤蟆油上都有一小点蛤士蟆的后背皮。而且里面有蛤士蟆的卵。小小的黑色颗粒。均为连体。 2、用溶液泡的，成球状的是假的。是青鱼油修剪的。真实的为脑回状。 3、蛤士蟆油比青蛙油和牛蛙油要小的多。 4、沼蛙油外形看起来非常象蛤士蟆油。但是，沼蛙的个体非常小，所出的油也很小。油体小，还带一条比较长的拖线类状油。是分开的，连体的极少。 5、青鱼油无黑皮，并颜色发白，凡是颜色雪白，无血丝的都是假的。并且，多为浸泡后连浸泡液体一起卖。 6、除了陈年的蛤士蟆油之外，蛤士蟆油没有特别干的。 7、陈年蛤士蟆油颜色很深，发褐色。如果没有发生霉变的话，营养效果仍很高。