蒜茄子的做法

蒜茄子的做法蒜茄子的做法 蒜茄子的做法 茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟 取出彻底放凉 香菜、蒜切末加盐拌匀 将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末 放入密封盒中，在茄子的周围也放点香菜和蒜末或撒上盐，在冰箱中腌制一天即可食 用 1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌制的过程中保证无水无油，味道更好，保存的时候也更长。 2、茄子蒸的时间不要过长，根据茄子的大小来调整蒸制的时间。 3、腌制一天即可食用，可以放置一周，非常下饭的小菜。 4、腌好的蒜泥子有的地方颜色会发蓝，不是变质，那样味道...