西洋海笋食谱推荐

西洋海笋食谱推荐 烹饪建议：西洋海笋具有天然淡咸海鲜风味，已含有有益健康的天然生物盐和有机碘，制 作过程不需另加食盐。建议每菜用量不超过100克，与其它原料配伍。烹饪方法多样，可根据个人口味添加除盐之外的任何调味品，如大蒜、生姜、葱、辣椒及各种果酱等。1.作配菜。与普 通蔬菜、蛋类、肉类或海鲜等配伍制作各式菜肴、馅类或菜饰等，海笋一方面提供营养成分、 爽脆口感和翠碧色泽，又提供整个菜肴的天然盐分。2. 做汤或羹。在制作中加入海笋切段、海笋丁或海笋榨汁，在提供营养的同时，又是天然的调味盐。3. 作主菜：洗净，投入滚开水中烫3 - 5分钟左右，捞出立即投入凉水中浸泡数分钟，捞出即可凉拌、做沙拉、鲜炒、烩鱼、炒肉、 炒海鲜、涮火锅等。 海笋拌三丝 主料：海笋、胡萝卜丝、粉丝 调料：香油 做法： 1． 将海笋、胡萝卜丝、粉丝分别放入滚开水中几分钟 2． 捞出，投入凉开水中 3． 捞出，沥干水分，放入盘中，淋入香油，将三者搅拌即可。 黄金海翡翠（海笋煎鸡蛋） 主料：海笋 鸡蛋 做法： 1． 将鸡蛋打匀、海笋洗净切段（1厘米左右） 2． 将海笋切段倒入鸡蛋液中，充分搅拌 3． 锅点火，油热后倒入搅拌好的海笋鸡蛋液，炒动使之熟透，出锅即可。 特点：黄绿相映，笋脆蛋嫩，咸香爽滑。 芙蓉海笋（海笋水煎鸡蛋） 主料：海笋 鸡蛋 调料：胡椒粉、香油、淀粉、高汤 做法： 1． 鸡蛋打匀、海笋洗净切段（1厘米左右） 2． 坐锅点火，倒入高汤烧开，放入胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透， 再倒入海笋翻炒，淋入香油即可。 在美国、法国、荷兰、比利时、加拿大、墨西哥等十几个国家畅销 天然含有有益人体健康的生物盐和有机碘