2012~2013学年第一学期 说说有哪些？ 幼：见过，水果店里的水果是彩色的，超市里也有彩色的食物（有糖果、蛋

2012~2013学年第一学期 说说有哪些？ 幼：见过，水果店里的水果是彩色的，超市里也有彩色的食物（有糖果、蛋 2012,2013学年第一学期 牌楼幼儿园中班角色游戏指导案例——开发五彩食物 执笔:李一梅 2012年10月 一、案例背景 。为了让孩子们运用自己秋天是个多彩的季节，我们适时地开展《红黄蓝绿》主题活动 的感观发现秋天是多姿多彩的，为了让其感知美丽，丰富的色彩在那里。通过户外散步、远足等活动，我们带着孩子们运用自己的各种感官发现秋天多姿多彩的，去寻找这些美丽、丰富的色彩藏在哪里，玩玩色彩游戏，画画彩色树、彩色花……在有趣的活动中，孩子建构着自己的语言、空间等各种技能。根据幼儿已有对彩色事物的了解的事物基础上，在角色游戏中生成了“开发五彩食物”的游戏主题，利用先前观察、介绍、品尝彩色的食物的已有经验，来 “ 制作五彩点心”、“ 品尝五彩点心”，通过一系列的游戏情节深化幼儿对彩色食物营养价值的认识，进一步了解其在人们生活中的重要性，丰富了游戏情节。 二、预设目标 1(愿意介绍认识的彩色食物，发挥想象乐于创造性地开发出五彩食物。 2(遵守游戏的规则，能用较完整的语句有礼貌地进行游戏。 三、游戏准备 1.银行;小菜场;水果店;美发店;娃娃家;美食店;游戏材料与环境创设。 2. 吃过或见识过彩色食品等。 3(收集准备五彩食物的图片或视频，准备一些彩色瓜果蔬菜等食材。 四、指导过程实录 1.主题的引出 师:你见过彩色的食物吗,说说有哪些, 幼:见过，水果店里的水果是彩色的，超市里也有彩色的食物(有糖果、蛋塔等) 师:你吃过哪些彩色食物,和普通的食物有哪些不一样的地方,谁来给大家介绍一下。(请个别幼儿介绍彩色食物的好处) 幼儿甲:我吃过披萨，很有营养的，里面放了很多好吃的东西各种颜色的，看了就想吃。 幼儿乙:我每天吃一个不同的水果，妈妈说水果里有维生素、果糖。 师:大家都喜欢刚才这些彩色的有营养的食物，都想亲口尝一尝这些食物不同搭配后的不同口味。那你们想不想自己动手来一些小朋友喜欢的、和刚才看到的不一样的搭配的彩色食物呢,那今天我们就来玩一玩开发五彩食物的游戏好吗, 幼:好的，能不能把家里吃过的哪些菜设计出来呢, 师:可以，还可以把幼儿园里吃过的，饭店里吃过的，再加上我们小朋友自己创造的。 今天我们的快乐街上，新开设了一个“五彩食品开发部”，有兴趣的小朋友可以去报名 参加设计，可以和好朋友一起去，设计时可以互相商量。今天“五彩食品开发部”需要招收6名设计师，老师担任主任招工，招满为止。没有参加到的可以下次再去报名。可以选择其他地方去工作。 (评析:运用谈话的方式和幼儿说说生活中的彩色食物，能增进食欲、有丰富的营养对人体有益等，并以有没有亲子参与制作彩色食物来引出开发五彩食物的游戏主题，激发幼儿的参与欲。) 2.游戏内容的丰富 师:开发出来新的彩色菜品和食品要怎么做才可以知道它的口味好不好，顾客喜不喜欢呢,(去做)， 幼A:要试吃，我们可以请娃娃街上的客人试吃。 幼B:我们可以请一个人专门试吃 师:要试吃就得按开发出来的食谱上怎样, 幼:要把菜先做出来。 师:对，做出来了才能请人试吃。 (评析:教师以提问的方式让幼儿说说新开发出的菜品和食品如何知道口味好不好。孩子们想到了请人试吃，及先得做出来才能试吃，由娃娃家、点心店提供这些帮助等等一系列问题引导幼儿生成新的游戏内容，丰富游戏情节。) 3.规则的建立 师:那么什么地方可以为他们提供一些服务帮助他们呢, 幼:娃娃家里可以做出来请客人来试吃，点心店也可以„ 师:菜品设计出来要试做试吃他们人手不够怎么办, 幼:请娃娃家里阿姨去帮忙，客人也可以去帮忙。 师:那需要帮忙时该怎么做呢, 幼:要有礼貌，要说请你帮忙，还要说谢谢。 (评析:和幼儿用讨论的方法提出一系列的问题，从而建立游戏规则，使幼儿知道游戏时要遵守规则，要讲文明有礼貌，做个好市民。) 4.游戏中教师的指导 今天孩子们对五彩食物的开发和制作特别感兴趣，娃娃家的爸爸、妈妈一起上街选购食材，他们两个分工好:爸爸买菜、妈妈买水果。爸爸买了螃蟹、红辣椒、青菜、毛豆、蘑菇、柿子椒等;妈妈选了紫色葡萄、红苹果、黄橘子等。他们回到家，我帮忙拿来一个盘子说:“今天买了这么多水果，颜色也漂亮，可以做个水果的什么给客人吃,我们喝喜酒时吃到过的”妈妈郑子怡对阿姨周玉淑说:“我们来做个水果拼盘”阿姨说:“好，再煮一碗水果羹”两个人一起忙碌起来，阿姨端来一盆水仔仔细细地把买回来的几中水果洗干净，妈妈吧苹果、葡萄、梨子、橘子装在一个果盘里(红的、紫的、黄的、橙的)很漂亮也很诱人。阿姨洗好 水果后取了西瓜、香蕉和苹果在砧板上切，准备做水果羹。再看爸爸急急忙忙地在厨房间准备着，他请来了叔叔帮忙当助手，叔叔负责洗菜、刷碗碟，爸爸先把洗净的菜配好，他一边把菜放到盘子里一边口中念念有词:“青菜和蘑菇放在一起、青椒和豆腐干烧、辣椒和什么,,”他想了一阵想不出就问叔叔，叔叔也不知道，于是他喊:“老师你快乐帮帮忙”我过去问清情况后说:“问问其他小朋友知不知道,”他大声问:“谁知道辣椒可以和什么一起烧菜,”我拍拍身边正半忙抱宝宝的李悦说:“上次我们在饭店里吃过的，你最喜欢吃的、很辣的那个菜”李悦忙说:“我吃过辣椒和鸡块烧”崔忠羿说:“辣椒和鱼还有酸菜一起”„爸爸说:“谢谢～”我还提醒爸爸:“螃蟹还可以和一种了绿绿的什么豆一起做成汤糊”旁边有小朋友插话说:“蟹面糊”。今天爸爸做了辣椒鸡块(红配黄)、青椒豆腐干(绿配棕色)、螃蟹和毛豆(橙配绿)、青菜蘑菇(白配绿)，一道道色彩美丽、新鲜可口的菜肴端上了娃娃家的餐桌，客人们呀呀惊叫，边吃边啧啧称赞爸爸能干，饭菜刚吃完，阿姨呈上水果羹、妈妈端上果盘，客人们开心得拍起手来，连声说谢谢～爸爸妈妈、叔叔阿姨也都开心地笑了，特有成就感。包子铺、馄饨店服务员的吆喝声此起彼伏“快来吃彩色有营养的包子，有绿色、红色蔬菜汁包子快来尝尝”“新鲜的果味皮彩色馄饨，快来品尝～”今天的彩色食品让快乐街更热闹、更忙碌„„ 五、案例反思 在《红黄蓝绿》主题中，根据幼儿的生活经验，教师组织孩子们讨论后说说吃过的、见过的彩色食物，再把收集的一些彩色菜品、糕点、水果拼盘的照片给孩子们欣赏，有效地激发了孩子们对彩色食品兴趣，产生自己尝试制作的欲望，因此在游戏过程中现出主动积极的态度，并且能够相互合作，遇到困难能够主动询问，寻找解决的办法，在合作过程中亲身体验了制作美丽食物带来的快乐。教师以角色身份参与其中，更直接有力地进行指导，促进孩子的进步。孩子们在玩游戏的过程中不断积累经验，不但欣赏到了美还学习创造了美。但毕竟孩子的生活经验比较缺乏，在开发彩色点心方面还有待进一步积累经验，菜品等还有待于提升经验。 调整措施:提供点心、菜品照片供幼儿参考，提供橡皮泥等材料让幼儿自己制作。另外，多提供些其他半成品、替代品，让幼儿创作时更好地发挥想象的空间。 因此，角色游戏不仅是幼儿身心发展水平的反映，对促进幼儿身心发展也有重要的影响。游戏可以满足孩子们的模仿欲望，从另一个角度也是孩子了解社会，了解成人世界的一个平台，游戏有助与幼儿解决问题能力的提高。 游戏结束了，可是孩子们对秋天、对色彩的探索仍意犹未尽，相信他们还将在今后的学习、游戏、生活中不断建构自己对色彩的认知。