夏天晚餐吃什么好

夏天晚餐吃什么好 夏天一到，也许很多人心头都有这个问题。确实。夏天天热，人没什么胃口，晚上还真不知吃什么好。下面是小编整理的相关资料，欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 夏天晚餐吃什么好 番茄炒苦瓜 原料:苦瓜半条，番茄1个，植物油，白糖，盐，味精适量。 1 做法 1、苦瓜去瓤切片，西红柿切片待用，切一些蒜片。 2、炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐。 3、下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没炒烂，放些鸡精起锅装盘即可。 作用:此菜极富营养，味道鲜酸略苦，清口去火。 绿豆粥 原料:绿豆，粳米适量，冰糖少许。 2 做法:将粳米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮粥，粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服，以绿豆煮烂为度。 作用:绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 蟹柳蒸金针菇 原料:金针菇，蟹肉棒，盐，味精，香油，米醋，香葱。 做法 1、将蟹肉棒撕去包装，金针菇切去根部后洗净，将香 3 葱切圈。 2、金针菇放入加盐的开水里氽烫一下，然后摆在盘子里，上面放蟹肉棒。 3、蒸锅内放水，大火烧开，盘子入蒸锅，中火蒸五分钟。 4、蟹肉棒撕成丝，金针菇每颗与每颗之间也要撕开，加盐、味精、香油、米醋、香葱拌均即可。 小贴士 1、如果不用蒸锅，也可以事先多放点调料，然后盖上保鲜膜，放微波炉里转一会儿。 2、金针菇一开始不要烫太熟，否则影响口感。 4 3、调料可自由搭配，放点芝麻酱，辣椒油，味道也不错。 夏季吃什么 1、维生素B族食物 面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。 含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。 5 2、色氨酸食物 营养学家建议，在吃晚餐的 时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5羟色 胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多 吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。 在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。 而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺 6 利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。 3、钙和镁的食物 在晚餐的食物中，专家特别的提醒，还应该多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是天然的放松剂和镇定剂。一直以来含钙的食物都 具有很好的催眠功效，特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为助眠佳品。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦 等症状。 因此，夏天晚餐多吃以上这些食物更能促进夏季健康，3类食物，夏天晚餐最该吃。 夏天晚餐最佳食物 7 夏天食欲不振是非常普遍的现象，就像很多人认为的那样，确实可以借此机会减减肥。但是，完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥唱主角，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。 煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。 以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究杂，可选番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐 8 和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。 s(“content_bottom”); 9