国家二级公共营养师报考条件

国家二级公共营养师报考条件 国家二级公共营养师报考条件 资格认证 由当地劳动和社会保障部门统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证》，此证书全国通用。 证书种类: 1、国家级岗位资格证书: 由当地劳动和社会保障部门统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书。 2、省级职业资格证书: 由国家人力资源和社会保障部门直接颁发，是目前国内唯一由部级单位直接颁发的公共营养师证书，证书全国通用。 主要工作内容 (1)进行膳食调查和评价; (2)人体营养状况测定和评价; (3)营养咨询和教育; (4)膳食指导和评估; (5)食品营养评价; (6)社区营养管理和营养干预; 进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。 职业鉴定方式 分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。 具体考评办法: 1、按规定的时间完成规定学习学时; 2、领取准考证。 3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。 4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。 5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。 培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限:四级公共营养师不少于500学时;三级公共营养师不少于300标准学时;二级公共营养师不少于200标准学时;一级公共营养师不少于150标准学时; 报考要求 公共营养师二级(技师) (具备以下条件之一者) (1)在本职业连续工作13年以上。 (2)取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 (3)取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (4)具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (5)具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (6)具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历，连续从事本职业工作2年以上。 鉴定教材 出版社:广东经济出版社 定价:75 元 书号:ISBN 978-7-80728-985-2 目录: 1 绪 论 2 医学基础知识 3 营养学基础知识 4 各类食物营养 5 营养调查与评价 6 膳食营养指导与食谱编制 7 不同生理阶段以及不同环境人群的营养 8 烹调、加工与食品营养 9 营养强化食品与保健食品基础知识 10 中药与营养 11 食品安全与卫生管理 12 常见营养相关性慢性疾病的营养指导 13 运动与营养 14 营养教育 15 社区营养干预 16 附录1 公共营养师国家职业标准 附录2 中国居民膳食能量推荐摄入量 附录3 中国居民膳食蛋白质推荐摄入量(RNI) 附录4 常量和微量元素的RNIs或Ais 附录5 脂溶性维生素和水溶性维生素的RNIs或Ais 附表6 各类食物营养成分简表 附录7 常见食物的血糖指数(GI) 附录8 新资源食品管理办法 附录9 食品营养强化剂卫生管理办法 附录10 保健食品管理办法(中华人民共和国卫生部令第46号) 附录11 食品添加剂卫生管理办法 附录12 中华人民共和国食品卫生法 附录13 GB7718-2004《预包装食品标签通则》 附录14 食品营养标签管理规范 附录15 中国食物与营养发展纲要 附录16 营养改善工作管理办法 附光盘