皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥 飞天馋猫猪猪 发于2011-07-26 13:51 收藏到我的 拿手菜 做过 想做 , 菜品口味:原味 , 主要工艺:煮 , 主要食材:米面类 , 所需时间:廿分钟 , 制作难度:简单 , 原创属性:原创 / 原文 8 3 2 0 0 (13人) 加入到菜单 食材明细 大米 50g 皮蛋 2个 瘦肉末 适量 小葱 适量 鸡精 适量 盐 适量 夏天太热，干饭吃不下，我们家晚上一般都是煮粥，小胖嚷了好几天要吃这个皮蛋瘦肉粥了，好吧，今天晚上就给他吃点肉吧。 , 1 将米洗干净，放入煮锅，最好是浸泡一会。 , 2 将小葱切成小段。 @美食天下 MeiShiChina.Com , 3 将皮蛋切成小块，刀要蘸水切皮蛋，否则会沾到刀上很多。 , 4 然后开中火煮粥，我家是用电磁炉的1000w，超过了就要往出冒了哈。水开后加入瘦肉末和皮蛋块。 , 5 中火煮粥，撇去浮沫，放入适量的盐。 , 6 粥煮好时，加入适量的鸡精调味，加入小葱。