含糖量少的水果
按含糖量和生糖指数由低到高~建议大家这样选择吃水果:
推荐选用:青梅、青瓜、西瓜、椰子水、橙子、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、橄榄等。此类水果每2两可提供2040千卡的能量。糖尿病患者可以选用~每天可以吃2两左右。
慎重选用 :香蕉、甜瓜、橘子、柚子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供5090千卡能量。糖尿病病人应小心选用~每天可以吃一种中的一两。
不宜选用 :红枣、红果~特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果~其含糖量甚高~糖尿病病人最好不吃~另外果脯也应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果~如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等~此类水果每2两提供的能量超过100千卡~也不宜食用。
可随意享用的“代水果”:不少蔬菜每百克糖含量在5克以下~又富含维生素~可作为水果食用~如西红柿、黄瓜、菜瓜等~完全可以代替水果~适合糖尿病病人食用~建议平时可多吃一些。
控制主食量:吃水果时还要配合食量~不要一成不变。西瓜含糖4,~梨含糖12,~香蕉为20,。西瓜含糖量虽少~但吃上500克,1斤,~就相当于2两香蕉、3两多梨了~所以吃水果的量也不可过多~如西瓜每天只能吃4两左右,大致相当于中等大小的西瓜的1/4,~若吃多了~就要扣除相应的主食半两。
水果的吃法也要讲究~不要在进餐后就马上吃~可在两餐之间,上午10点、下午34点,或睡前进食。水果中含有大量纤维素和水分~容易产生饱腹感~多吃水果可以减少饭量。糖尿病病人吃水果虽不要过于严格控制~但也不是越多越好~
毕竟水果中都含有糖分。最好还是试探着吃~即在吃后2小时
测血糖。若血糖增加则需减量,如水果减量后血糖仍高时~应适
当减少主食量。
柚子的功效与作用
, 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效~可促进
伤口愈合~对败血症等有良好的辅助疗效。此外~柚子含有
生理活性物质皮甙~可降低血液的黏滞度~减少血栓的形
成~故而对脑血管疾病~如脑血栓、中风等也有较好的预防作
用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分~更是糖尿病患
者的理想食品。
, 柚子的营养价值
, 柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、
胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙
等~柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富~每
100克可食部分~含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、
碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、
磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、
核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。 , 中医认为~柚子味甘、酸~性寒~有健胃化食、下气消痰、轻
身悦色等功用。现代医药学研究发现~柚肉中含有非常丰富
的维生素C以及类胰岛素等成分~故有降血糖、降血脂、减肥、
美肤养容等功效。经常食用~对高血压、糖尿病、血管硬化等疾
病有辅助治疗作用~对肥胖者有健体养颜功能。 , 柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效~可促进
伤口愈合~对败血症等有良好的辅助疗效。此外~柚子含有
生理活性物质皮甙~可降低血液的黏滞度~减少血栓的形
成~故而对脑血管疾病~如脑血栓、中风等也有较好的预防作
用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分~更是糖尿病患者的理想食品。
, 柚子的食疗保健
柚子清香、酸甜、凉润~营养丰富~药用价值很高~是人们喜食的名贵水果之一。中医认为~柚子果肉性寒~味甘、酸~有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用,柚皮又名橘红~广橘红性温~味苦、辛~有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用,柚子为柚的种子~含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等~另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似~主治疝气,柚叶~含挥发油~具有消炎、镇痛、利湿等功效。
, 柚子的食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘。
用料:柚子皮。
方法:用开水泡~代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。
用料:柚子100克~大生梨100克~蜂蜜少许。 方法:将上述用料一同洗净后煮烂~加蜂蜜或冰糖调服。 3、治疗痰气咳嗽。
用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:将柚子去皮除核~切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂~拌蜂蜜~时时含咽。
4、治疗冻疮。
用料:柚子皮50克。
方法:水煎后~用其浸泡冻疮部位~每日数次。 5、治疗头痛。
用料:柚叶与葱白各等量。
方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。 6、治疗关节痛。
用料:柚叶、生姜、桐油各20克。
方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。 7、治消化不良。
用料:柚子皮15克~鸡内金、山楂各10克~砂仁5克。
方法:水煎服。
8、治急性乳腺炎。
用料:柚果肉200克~青皮50克~蒲公英30g。 方法:水煎服。