旋转小火锅店在全国各地盛行

旋转小火锅店在全国各地盛行 导读:近几年，“一人一锅”，“短签一元一串、长签扁签三元一串”等类似的自助式小火锅风靡北方地区，也正逐步进入东部、南方等地区。根据不同地区，推出了香辣锅、麻辣锅、三鲜锅、滋补锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅、海鲜锅八种锅底口味。荤素搭配，可选择菜品近百种，通过自助传送带菜品循环不已，随吃随点，一餐可以吃上数十种菜品，摄入的营养极为丰富。 客户体验: 民黎先生带着儿子特地过来品尝。“我是看到宣传彩页抱着试试吃的心态，发现这个店环境很好，很精细，菜品也多，也很精致。我们以前没见过自动传送菜品这种用餐方式，我点了菌汤锅，味道不错。”临出门结帐，黎先生加七岁儿子两人打完8.8折共消费32元，并获赠3元代金券，可下次使用。 群众访谈: 在武汉多处美食店内看到小火锅卖得很是热闹。在江汉路万达内一家小火锅店内，有不少人在用小锅自己煮东西吃。记者走近一看，招牌写着冬季滋补小火锅，只见每个座位的桌面上都安有一台小电磁炉，旋转式的送菜吧台，让顾客想吃什么随手即可拿到。 无独有偶，汉阳钟家村蔡林记里也卖起了这样的旋转串串小火锅，也是人满为患。服务员告诉记者，吃这按串串的签子算钱，不同的签子价格分别为1元至3元一根，肥羊和肥牛肉卷10元一盘。一般一个人荤素搭配二三十元就能吃一餐。西关什字附近一家品牌转转火锅店的负责人告诉记者:“这种新颖的用餐方式很受欢迎，特别是年轻人很喜欢，顾客可以自由地选择自己想吃的食材。对于我们商家来说，也在很大程度上节省了人员成本。以前传统的火锅每桌都要有服务人员负责上菜点餐等服务，现在一名服务员最多能同时为20位顾客服务，一家店只需三四名服务员就能满足前台服务的需要，大大降低了人力成本。与此同时，消费者随吃随走，也在很大程度上提高了翻台率，目前店里的翻台率就保持在100%～”“越热越要吃火锅，这尤其是今年大热的旋转小火锅～”这是时髦的年轻食客一种新的饮食风格。在兰州，如果你还没有吃过旋转小火锅，那就out了。作为新近崛起的餐饮业态，旋转小火锅风头正劲，短短几个月时间就开遍了兰州的大街小巷。 火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，更为人间美食倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。还有消费者示,与传统圆桌式的就餐形式相比,吧台式的就餐方式其实更利于交流。“你可能和旁边的人并不认识,但是这顿饭以后,可能你们就成为朋友了。”而且,由于吧台式的餐桌不像传统圆桌讲究座次,这使得人与人之间能够更平等地交流。“像我们单位一些年轻人多的单位,直接选择这种地方进行聚餐，„U‟字形的桌位方便交流，能拉近同事之间的距离～” 从上面描述的情形可见旋转小火锅的受欢迎程度可见一斑。舜泰旋转火锅设备，专注旋转火锅设备，质量放心、服务贴心、设备运行平稳，新颖、美观大方。如果您有这方面的想法，拿起手中的电话跟我们联系吧，如果您不放心欢迎全国各地的朋友们前来考察洽谈。