红柿沟农家乐市场调查策划书

红柿沟农家乐市场调查策划 策划团队成员:刘* 周** 张* 雷** 李* 摘要 近些年随着经济的快速发展、城市化的加快、城市人口的快速增长，在城市工作生活压力巨大的许多人选择在城市周边的农村进行休闲、娱乐、观光、餐饮等，随之农家乐行业便蓬勃发展。但是农家乐是一个新兴的行业启起步晚、发展时间短、缺乏行业、发展程度差异大、特色不鲜明等。 为了给红柿沟农家乐在制定发展策略、日常经营、以及和竞争对手竞争地过程中提供确实有效的信息，所以对现有的渭南市场进行进行调研。 此次调研主要针对市场。消费者、竞争者来进行，获取红石沟农家乐在竞争中的立足点和发展所需信息。 一、红柿沟农家乐简介 红柿沟农家乐是位于渭南市临渭区垣上的一处具有山色风情的农家园艺，休闲场所。距离渭南市区五六千米，是人们在酷暑夏日，度假，消暑，乘凉的好去处。园内面积占地50多亩，有成片的柿子树，在盛秋之时，柿子挂满枝头，整个垣上火红一片，故而取名红柿沟。 红柿沟农家乐具有优美的生态环境，迷人的田园风光，独特的饮食风味，丰富的民间艺术，古老的农耕文化，可以探索神奇的山垣文化，有美丽的农耕果脯花园，尝风味独特的农家风味，品纯正的农家云雾茶，绿色生态的农副产品，充分体验恬静的田园生活。 红柿沟农家乐保持原有的特色窑洞，和农家风味，以自种野菜，自养野味，土制米酒，野蜂蜜等为特色，以“合理收费，文明经营，热情淳朴，管理为理念，以整洁，卫生，安全文明为宗旨，以绿色餐饮，绿色休闲，绿色服务为品牌。是绿色消费，文明消费的好去处。 二、调查目的 1、为红柿沟农家乐在渭南面临复杂市场环境做出经营决策方针提供客观依据。 2、为该企业的日常营销活动提供客观依据，如:(1)渭南农家乐的整体行 业状况及前景。(2)渭南消费者对农家乐行业的认识与看法。(3)渭南消费者对农家乐各种营销活动的反应和接受程度。 3、了解渭南农家乐主要消费人群的基本情况。 4、了解渭南农家乐市场中主要竞争对手的营销策略，广告策略，价格策略。 5、了解该企业占领市场，取得效益并持续发展的可能性。 三、调查对象 渭南农家乐行业刚刚兴起，鉴于城市周边农家乐企业的特殊性以及红柿沟农家乐的现状，此次的调查主要集中在渭南市区和较近的周边地区。农家乐作为新兴行业没有雄厚的市场及消费者基础，在农家乐消费的主要是爱好旅游，有一点消费能力并乐于享受生活的城市人群，在确定调查对象时，适当针对目标消费者及企业，点面结合，有所侧重。 对象:各大农家乐的消费者200人 同类农家乐企业10家 要求:消费者: 1)日常亲近人群没有从事农家乐经营活动的。 ( (2)日常亲近人群没有从事市场调查工作的。 (3)日常亲近人群没有从事营销活动或广告事业的。 (4)日常亲近人群没有在近期接受同类市场调查测试的。 企业:(1)位于渭南市区周边且没有明显区位优势(如靠近景区)的。 (2)规模相近，定位相同，具有一定市场前景的。 (3)对企业调查没有明显抵触情绪且愿意给予真实信息。 四、调查方法、 1、问卷调查法:对渭南市民进行分区域分层次分年龄段的随机抽样调查 以问卷调查方法为主，调查地点主要是市中心、朝阳公园等人流量大的场所(消费者) 2、网上调查法:将调查问卷通过QQ、 E-mail、BBS、微信等方式发给调查 对象在定期回收对渭南市民进行一次网络问卷调查 (消费者)。 3、采访法:对部分农家乐采取典型调查 以专业访问员采访为主(竞争者)。 访问员的要求: (1)举止谈吐得体，态度亲切、热情。具有把握谈话气氛的能力。 (2)经过专门的市场调查培训，专业素质较好。 (3)具有市场调查访访谈经验 (4)具有有认真负责的、积极地工作精神机职业热情、 (5)仪表端正大方。 五、调查内容 消费者: 1、了解渭南市民对农家乐的认识程度 2、在渭南地区的普及情况 3、被调查者者的职业、收入、年龄段的分布 4、市民所看重的方面(环境和空气质量、饭菜质量、服务态度、娱乐项目、特色服务、住宿条件) 5、对农家乐的评价(消费价格、整体服务) 6、到农家乐消费的目的(吃饭、观赏、游玩、商务、婚宴、度假、其他) 7、渭南市民在农家乐的消费频率 8、到农家乐的消费水品 9、被调查者对农家乐市场前景的看法 竞争者: 1、目前在渭南市周边有哪些农家乐 2、目前渭南农家乐的定位 3、竞争对手的宣传策略、经营策略 市场: 1、目前渭南周边农家乐的经营模式、消费者认知度、经营状况 2、消费者对农家乐消费的需求以及消费能力状况 3、农家乐行业的市场潜力 六、市场调查步骤 第一阶段:农家乐市场初步调查，即对渭南周边农家乐进行初步了解，所需时间一天。 第二阶段:计划阶段，包括制定计划，审定确定计划，即制定完善的调查计划，并确定其可行性，所需时间两天。 第三阶段:问卷阶段，包括问卷设计，问卷调整并确定，问卷印制，这一阶段要设计问卷，并且完善其可行性，所需时间两天。 第四阶段:实施阶段，包括实地了解考察农家乐的现状，实行问卷调查，这一阶段所需时间两天。 第五阶段:研究分析，通过得到的数据及消费者的反馈，分析农家乐市场的需求等一系列问题，所需时间为两天。 第六阶段:报告阶段，对于整理好的分析报告进行书写打印，这一阶段所需时间为一天。 七、附录 1、市场调研经费预算表 费用项目 金额 交通费 100元 伙食费 400元 人员工资 2800元 应急资金 1000元 合计 4300元 2、调查问卷表 调查问卷 个人资料: 姓名: 性别: 出生年月: 籍贯: 联系电话: 联系地址: 1、您去农家乐消费过吗,(以下皆为不定项选择) a没有 b有、 2、您的学历是, a初中 b高中 c大专 d本科 e硕士及其以上 3、您所知道的渭南农家乐有哪些, a红柿沟 b石鼓山 c千隆家园 d沋河好望角 e吉小成 f其他 g不了解 4、在您所知道的农家乐当中哪些你认为美誉度比较高, a红柿沟 b石鼓山 c千隆家园 d沋河好望角 e吉小成 f其他 g不了解 5、您对农家乐是通过什么方式知道的, a朋友介绍 b报纸 c电视 d杂志 e其他 6、您的月收入是多少, a1500,2300元. b2300,3000元. c3000,3700.元 d 3700,4500元. e 4500元以上 7、您每个月在休闲娱乐上的消费是多少, a 200元以下 b 200,400元 c 400,600元 d 600,800元 e 800元以上 8、您多久去一次农家乐, a不到一星期 b一星期 c半个月 d半个月到一个月 e一个月以上 f从不 9、您去农家乐的情况是, a有意识去喜欢的那家 b随机无所谓去哪家 10、.您去农家乐的动机是, A吃农机饭 b观赏田园风光 c游玩 d商务 f婚宴 g度假 h其他 11、.您在选择去哪家农家乐的时候考虑的因素有哪些, a服务质量 b距离远近 c休闲项目 d档次高低 e环境质量 f其他 12、您比较喜欢农家乐的哪些项目, a特色农家饭 b田园风光 c农家休闲项目 d其他 13、您更喜欢哪种地理位置的农家乐, a依山傍岁但是离市区较远的 b在市区近郊交通比较方便的 14、您对农家乐的总体印象是什么, 15、您认为农家乐在哪些方面需要改进, 下面是赠送的企业管理名句100，欢迎欣赏!!!!!! 关于企业管理的名言名句 5、对产品质量来说，不是100分就是0分。——日本经营之神松下幸之助 6、全世界没一个质量差、光靠价格便宜的产品能够长久地存活下来。——华硕总经理徐世明 7、把我们顶尖的20个人才挖走，那么我告诉你，微软会变成一家无足轻重的公司。——世界首富比尔?盖茨 8、将合适的人请上车，不合适的人请下车。——管理学者詹姆斯?柯林斯 9、人才是利润最高的商品，能够经营好人才的企业才是最终的大赢家。——联想集团总裁柳传志 10、20世纪是生产率的世纪，21世纪是质量的世纪，质量是和平占领市场最有效的武器。——美国著名质量管理学家约瑟夫?朱兰博士 11、质量是维护顾客忠诚的最好保证。——通用电气公司总裁杰克?韦尔奇 12、多想一下竞争对手。——世界首富比尔?盖茨 13、一个伟大的企业，对待成就永远都要战战兢兢，如覆薄冰。——海尔集团总裁张瑞敏 14、企业即人。——日本经营之神松下幸之助 15、企业最大的资产是人。 ——日本经营之神松下幸之助 16、用人不在于如何减少人的短处，而在于如何发挥人的长处。——著名管理学家彼得?杜拉克 17、卓有成效的管理者善于用人之长。——著名管理学家彼得?杜拉克 18、造人先于造物。 ——日本经营之神松下幸之助 19、员工培训是企业风险最小，收益最大的战略性投资。——著名的企业管理学教授沃伦?贝尼斯 20、合作是一切团队繁荣的根本。——美国自由党领袖大卫?史提尔 21、最好的CEO是构建他们的团队来达成梦想，即便是迈克尔?乔丹也需要队友来一起打比赛。——通用电话电子公司董事长查尔斯?李 22、大成功靠团队，小成功靠个人。——世界首富比尔?盖茨 23、不创新，就灭亡。——福特公司创始人亨利?福特 24、可持续竞争的惟一优势来自于超过竞争对手的创新能力。——著名管理顾问詹姆斯?莫尔斯 25、企业管理过去是沟通，现在是沟通，未来还是沟通。——松下幸之助 26、管理就是沟通、沟通再沟通。——通用电气公司总裁杰克?韦尔奇 27、沟通是管理的浓缩。——沃尔玛公司总裁山姆?沃尔顿 28、质量等于利润。——管理思想家汤姆?彼得斯 29、将良品率预定为85%，那么便表示容许15%的错误存在。——质量管理大师菲利普?克劳斯比 30、产品质量是生产出来的，不是检验出来的。——美国质量管理大师威廉?戴明博士 31、企业的成功靠团队，而不是靠个人。——管理大师罗伯特?凯利 32、千方百计请一个高招的专家医生，还不如请一个随叫随到且价格便宜的江湖郎中。——管理学者詹姆斯?柯林斯 33、一个公司要发展迅速得力于聘用好的人才，尤其是需要聪明的人才。——世界首富比尔?盖茨 34、管理者的最基本能力:有效沟通。——英国管理学家L?威尔德 35、不善于倾听不同的声音，是管理者最大的疏忽。——美国女企业家玛丽?凯 36、企业管理过去是沟通，现在是沟通，未来还是沟通。——日本经营之神松下幸之助 37、管理就是决策。——美国著名管理学家赫伯特?西蒙 38、世界上每100家破产倒闭的大企业中，85%是因为企业管理者的决策不慎造成的。——世界著名的咨询公司美国兰德公司 39、正确的决策来自众人的智慧。——美国社会学家T?戴伊 40、一个成功的决策，等于90%的信息加上10%的直觉。——美国企业家S?M?沃尔森 41、犹豫不决固然可以免去一些做错事的可能，但也失去了成功的机会。——美籍华裔企业家王安博士 42、在没出现不同意见之前，不做出任何决策。——美国通用汽车公司总裁艾尔弗雷德?斯隆 43、不要把所有的鸡蛋放在同一个篮子里。——美国经济学家托宾 44、一次良好的撤退，应和一次伟大的胜利一样受到奖赏。——瑞士军事理论家菲米尼 45、抓住时机并快速决策是现代企业成功的关键。——美国斯坦福大学教授艾森哈特 46、决不能在没有选择的情况下，作出重大决策。——美国克莱斯勒汽车公司总裁李?艾柯卡 47、如果有一个项目，首先要考虑有没有人来做。如果没有人做，就要放弃，这是一个必要条件。——联想集团总裁柳传志 48、爱你的员工吧，他会百倍地爱你的企业。——法国企业界名言 49、创新是做大公司的惟一之路。——管理大师杰弗里 50、顾客是重要的创新来源。——管理学家汤姆?彼得斯 51、创新是惟一的出路，淘汰自己，否则竞争将淘汰我们。——英特尔公司总裁安迪?格罗夫 52、创造性模仿不是人云亦云，而是超越和再创造。——哈佛大学教授西奥多?莱维特 53、创新就是创造一种资源。——管理大师彼得?杜拉克 54、把你的竞争对手视为对手而非敌人，将会更有益。——哈佛商学院教授罗莎贝斯?莫斯?坎特 55、21世纪，没有危机感是最大的危机。——哈佛商学院教授理查德?帕斯卡尔 56、奖励什么，就会得到什么。——管理专家米契尔?拉伯福 57、惟一持久的竞争优势，就是比你的竞争对手学习得更快的能力。——壳牌石油公司德格 58、我今天就要打败你，我不睡觉也要打败你，这是我们的文化。——甲骨文中国公司总理胡伯林 59、管理是一种严肃的爱。——美国国际农机商用公司董事长西洛斯?梅考克 60、以爱为凝聚力的公司比靠畏惧维系的公司要稳固得多。——美国西南航空公司总裁赫伯?凯莱赫 61、感情投资是在所有投资中，花费最少，回报率最高的投资。——日本麦当劳董事长藤田田 63、信任固然好，监控更重要。——前苏联国家领导人列宁 64、授权就像放风筝，部属能力弱线就要收一收，部属能力强了就要放一放。——国际战略管理顾问林正大 65、授权并信任才是有效的授权之道。——管理专家柯维 66、用他，就要信任他;不信任他，就不要用他。——经营之神松下幸之助 68、管理就是把复杂的问题简单化，混乱的事情化。——通用电气公司总裁杰克?韦尔奇 69、在企业内部，只有成本。——美国管理大师彼得?杜拉克 70、自始自终把人放在第一位，尊重员工是成功的关键。——IBM创始人托马斯?沃森 71、是员工养活了公司。——亚州首富李嘉诚 72、管得少，就是管得好。——通用电气公司总裁杰克?韦尔奇 73、能用他人智慧去完成自己工作的人是伟大的。——管理专家旦恩?皮阿特 74、成功的企业领导不仅是授权高手，更是控权的高手。——管理专家彼特?史坦普 75、多挣钱的方法只有两个:不是多卖，就是降低管理费。——克莱斯勒汽车公司总裁李?艾柯卡 76、省钱就是挣钱。——美国石油大王约翰?洛克菲勒 77、经营管理，成本分析，要追根究底，分析到最后一点。——台塑集团董事长王永庆 78、为顾客节省每一分钱。——沃尔玛创始人山姆?沃尔顿 79、不只奖励成功，而且奖励失败。——通用电气公司总裁杰克?韦尔奇 80、无法评估，就无法管理。——管理学家琼?玛格丽塔 83、三流的点子加一流的执行力，永远比一流的点子加三流的执行力更好。——日本软银公司董事长孙正义 84、让流程说话，流程是将说转化为做的惟一出路。——战略专家姜汝祥 85、企业的执行力靠的就是纪律。——中国台湾华建公司总裁卢正昕 86、竞争对手就像磨刀石一样，它把我们磨得非常的锋利，然后我们就手起刀落，把竞争对手给砍掉了。——3721网站总裁周鸿祎 87、细节的不等式意味着1%的错误会导致100%的错误。——《细节决定成败》作者汪中求 88、管理就是做好无数小的细节工作。——国际战略管理顾问林正大 89、制定正确的战略固然重要，但更重要的是战略的执行。——联想集团总裁兼CEO杨元庆 90、战略越精炼，就越容易被彻底地执行。——花旗银行董事长约翰?里德 91、如果通用公司不能在某一个领域坐到第一或者第二把交椅，通用公司就会把它在这个领域的生意买掉或退出这个领域。——通用电气公司总裁杰克?韦尔奇 92、如果你不能战胜对手，就加入到他们中间。——美国企业界名言 93、速度就是一切，它是竞争不可或缺的因素。——通用电气公司总裁杰克?韦尔奇 94、新经济时代，不是大鱼吃小鱼，而是快鱼吃慢鱼。——美国思科公司总裁钱伯斯 95、魔鬼存在于细节之中。——国际建筑大师密斯?凡?德罗 96、不放过任何细节。——日本经营之神松下幸之助 97、差错发生在细节，成功取决于系统。——全球最大的连锁饭店马瑞特总裁比尔?马瑞特 98、把一件简单的事做好就不简单，把每一件平凡的事做好就不平凡。——海尔公司总裁张瑞敏 99、企业未来的竞争，就是细节的竞争。——商业教皇布鲁诺?蒂茨 100、我们宣布讲究实绩、注重实效，却往往奖励了那些专会做表面文章、投机取巧的人。——管理专家米契尔?拉伯福