橙皮的营养价值

橙皮的营养价值 橙皮,冬季或春初，收集剥下的果皮，晒干或烘干。甜橙是常绿小乔木，栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸，我国长江以南各地均有栽培，品种众多。下面是小编整理的相关资料，欢迎大家阅读!更多相关信息请关注CNFLA的相关栏目! 别名:橙子皮、黄果皮、理陈皮 禁忌人群:胃热而唾血者忌用。 适宜人群:一般人群均可食用。 1 橙皮的基本介绍 橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木，栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸，我国长江以南各地均有栽培，品种众多。冬季或春初，剥下来的果皮，晒干或烘干。 橙皮为干燥外层果皮，常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，较光滑，有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆，气香，味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软，辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。 橙皮的功效与作用 性温，味辛苦，入脾、肺二经。快气利隔;化痰降逆;消食和胃;解酲;杀鱼蟹毒。主胸膈气滞;咳嗽痰多;饮食不消;恶心呕吐;醉酒。 橙皮的营养价值 2 1.酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。 2.橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动，作用与陈皮相似但较弱，对离体蛙心有兴奋作用，使麻醉犬、兔血压上升。 3.橙皮含有0.93,1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。 4.橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。 橙皮的选购 完整果皮呈瓣状，略似陈皮，但较厚实，厚者可达2,3毫米。外表面橙黄色或红棕色，较光滑，有细皱纹及凹下 3 的点状油室;内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆，气香，味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软，辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。 橙皮的存储 干燥处保存。 橙皮的食用方法 1.治脾胃气滞，脘腹胀闷:广柑皮10克，木香10克，厚朴10克，枳壳10克，山药15克，隔山撬15克，水煎服。 2.治脾胃虚弱，消化不良，脘腹胀闷:广柑皮12克，土党参30克，山药30克，阳雀花根30克，水煎服。 3.治痰湿壅滞，胸膈满期痛快淋漓，恶心呕吐:广柑皮10克，法半夏10克，杏仁10克，茯苓10克，甘草3克， 4 水煎服。 4.治积痰结核于咽喉中，与梅核相似，喉中有碍，吐咯不出，咽之不下，似有似无，有时阻滞。理皮二钱(去白)，土白芍二钱，苏子二钱，桔梗一钱，竹叶二十个，水煎服。 5