山羊养殖技术

山羊养殖技术 山羊养殖技术 一、 山羊的品种改良 1、我省的主要品种 ?贵州白山羊 贵州白山羊是贵州省的优良地方山羊品种， 中心产区在黔东 北乌江中下游的沿河、思南、务川、桐梓等县，分布于遵义、铜 仁两地区及黔东南、黔南两自治州的 43 个县。 贵州白山羊呈良好的肉用体型，白色、短毛，体型中等，腿 较短，背宽平。公母羊均有角、有须。成年体重:公羊 32.8 公 斤，母羊 30.75 公斤，骟羊 38.2 公斤。一般 2 年产 3 胎，年产羔 率 274%，年繁殖成活率 243%。 贵州白山羊体重分级 级别 12 月龄 公 一级 二级 三级 22 20 18 母 20 18 16 18 月龄 公 25 23 20 母 23 20 18 ( 单位:公斤) 成年羊 公 36 33 30 母 32 30 28 ?贵州黑山羊 短毛居多，部分头部有白星，多数有角、有须，无角羊占 9.24%， 少数有 1—2 对肉垂。 前驱长毛为雄性特征， 善登山远牧。 根据产区体型外貌和生产力的差异， 贵州黑山羊可分为黔西北型 和黔中南型两个品种类型。 黔西北型:分布在省内海拔较高的毕节、六盘水地区，以威 宁、盘县黑山羊为代羊种。体格中等，四肢较长，体质为紧凑 型。少数羊后驱或全身长毛，称“蓑衣羊” 。繁殖力低于黔中南 型。 黔中南型:产于海拔较低的黔南、黔西南、黔中地区，以罗 甸、望谟、紫云等地的黑山羊为代表羊种。体格较大、短毛、四 肢粗壮，体质为疏松型。成年公羊 40—60 公斤，母羊 40 公斤左 右，周岁公羊 25 公斤，母羊 22 公斤。两年产 3 胎，年产羔率 250—300%，胎产羔率 160%以上。最突出的优点是羊肉膻味轻， 肉质细嫩，肥而不腻，肉味香浓，属羊肉上品。 贵州黑山羊体重分级标准 类型 羊别 特级 一级 21 18 33 29 26 22 42 37 (单位:公斤) 二级 18 16 29 26 23 20 37 32 三级 15 14 24 23 20 18 32 27 周岁公羊 25 黔 西 北 型 周岁母羊 21 成年公羊 38 成年母羊 33 周岁公羊 30 黔 中 南 型 周岁母羊 25 成年公羊 47 成年母羊 42 ?黔北麻羊 主产于习水、仁怀等地。毛短、麻色为主，公、母羊大部分 有角，体躯发育良好。成年骟羊 39 公斤，母羊 32 公斤。两年产 3 胎，年产羔率 294%，胎产羔率 196%，成活率 82%，繁殖成活 率 160%。 黔北麻羊体重分级标准 羊别 成年公羊 成年母羊 周岁公羊 周岁母羊 特级 49 43 一级 44 37 28 26 二级 41 34 24 22 (单位:公斤) 三级 38 31 22 20 2、省外引入的主要品种 ?南江黄羊 产于四川省南江县，毛黄色，背上有一条黑线，多数有角， 体躯略显圆桶型，背腰平直，四肢粗壮。周岁公羊重 32—35 公 斤，母羊 25—30 公斤;成年公羊重 60—65 公斤，母羊 40—45 公斤。 ?英格鲁比羊 是英国培育的肉乳兼用型品种， 中科院四川分院引入四川简 阳地区与本地山羊杂交， 经十多年育成。 毛色较杂， 大体有黄色、 黑色、灰黑、花白等几种类型。无角、耳大下垂、面似骆驼，四 肢较长。成年公羊体重 80—100 公斤，母羊 65—75 公斤。 ?波尔山羊 目前是世界上最著名的肉用山羊良种。产自南非，很多国家 都引入饲养。短毛，体躯白色，头及颈部为浅或深棕色，面部为 白色。公羊角向后向下弯曲，母羊角向上向外弯曲。耳长、宽、 光滑而下垂。体质结实，结构匀称，四肢粗壮，后驱发育良好。 按《波尔山羊品种选育标准》 : 初生重:公羔 3.5—4 公斤，母羔 3.0—3.5 公斤; 周岁重:公羊 55 公斤，母羊 45 公斤; 成年体重:公羊 90 公斤以上，母羊 60 公斤以上; 出生至 3 月龄断奶平均日增重:公羔 180 克以上，母羔 160 克以上。 波尔山羊在良好的饲养条件下，100 日龄断奶体重公羔可达 32 公斤，母羔可达 27 公斤。波尔山羊可终年发情，一般两年产 3 胎，胎产羔率为 191%。 3、我县饲养的山羊品种及状况 我县本地山羊的品种比较杂乱，上述的贵州白山羊、贵州黑 山羊、 黔北麻羊在全县普遍都有饲养。 由于长期不注意选种选配， 处于野交乱配的现象，造成本地山羊血缘混杂。大多数养羊户对 公、母种羊都未进行选育，甚至有的近亲繁殖，使本地山羊品种 退化，生产力降低，山羊的出栏时间延长，产肉性能差，导致养 羊生产效益不好。因此，进行山羊的品种改良是养羊增加效益的 首要环节。 4、我县山羊的品种改良状况 1997 年，县品改站和县饲草站从四川武隆县引进 60 只南江 黄羊种公羊，投放在山盆、松林、三渡、石板四个镇，杂交改良 本地山羊。同时， 苟江镇也引进南江黄羊进行纯繁。次年，团泽、 新舟、 团溪等乡 (镇) 的养殖户也分别从四川引进南江黄羊纯繁， 向全县推广种羊，对本地山羊进行杂交改良。目前，全县 31 个 乡(镇)养羊户的羊群中，几乎都有南江黄羊的血缘。 从 1997 年开始，西坪、沙湾、泗渡等乡(镇)的养羊户从 四川简阳引进英格鲁比羊，在全县推广。由于种羊价格贵，县政 府还拨出专款，对种羊价格进行补贴后，在全县各乡(镇)推广 英格鲁比羊，所以，英格鲁比羊及其后代在我县的山羊群中也有 一定比例。 波尔山羊的引进，我县是在 1999 年开始，个别养羊户从安 顺波尔园购进， 由于种羊价格高昂， 断奶羔羊售价在一万元以上， 引种受到制约。2000 年，全县开始推广波尔山羊的冷冻精液人 工授精技术。冻精由省冻精站统一提供，在全县 30 来个牛改冻 配点普遍开展山羊的冻配工作。后来，由于在冻配工作中操作不 规范，受胎率较差，加上冻精没能保证质量，大部分冻配点停止 了工作。但波尔山羊杂交改良本地羊的优势十分明显，在全县都 收到了很好的效果。2003 年以后，波尔山羊种羊价格降至每只 3000 元左右，养羊户已能接受，纷纷引进公羊，本交改良本地 山羊，目前在全县已经普及。 5、山羊杂种优势的利用 用不同种群的公母羊交配产生的杂交后代，在生活力、生长 势和生产性能等方面，表现出优于父母平均值的现象，叫做杂交 优势。利用杂交优势来提高生产以获得较好经济效益，称为杂交 优势的利用。不同种群的山羊杂交，可提高杂交后代的初生重， 断奶重、周岁重、成年体重以及成活率、抗病力、繁殖率、日增 重、饲料报酬、皮毛质量等。在发展肉用山羊的时候，要选择利 用生长发育快、体重大、早熟、多胎高产、肉质好的优良肉用公 羊，与本地母羊进行经济杂交，生产大批商品杂交后代，提高其 生产性能，改善山羊肉的品质。 6、山羊经济杂交的方式及杂交组合 经济杂交也叫做生产性杂交， 就是用不同种群的公母山羊进 行交配，所获得的杂种后代作为商品羊育肥用。这些杂种后代比 双亲具有更强的适应性、生活力、更高的生长势和生产力。我县 山羊经济杂交的方式分二元杂交和三元杂交。 山羊的二元杂交:用两个品种或两个品系的公母羊简单杂 交，所得到的后代叫做二元杂交羊。利用前面谈到的南江黄羊、 英格鲁比羊、波尔山羊等品种的公羊，与本地母羊交配，生产出 南×本、英×本、波×本二元杂交羊。 山羊的三元杂交:三元杂交即三品种杂交，将两品种简单杂 交得到的二元杂交母羊，经过选育得到的优秀个体，