红茶腌蛋制作方法

红茶腌蛋制作方法 不仅如此，现在以红茶入食大行其道，深受人们的欢迎，在茶学界，茶食是指用茶掺和其他可食之物料，调制成茶菜肴、茶粥饭等茶食品，即是指含茶的食物。本文茶马世家介绍一种茶食红茶腌蛋的做法，以供参考。 红茶腌蛋 [原料] 鸡蛋或鸭蛋适量，红茶25克，食盐750克，黄酒75克，黄泥适量，清水250克。 【制法] (1)将砂锅刷洗干净，置于火上，放入红茶，加水250克，用武火烧开，煮成约200毫升浓汁，待用。 (2)把红茶汁与食盐、黄酒倒入黄泥内拌匀，将黄泥均匀地涂在蛋上，厚薄均匀，待用。 (3)将蛋逐个放入坛中，把坛口密封，经过1个月贮藏，取出即成。 [用法] 适合家庭夏季配餐食之的佳品。 [特点] 具有咸鲜可口、耐存放的特点。 “13728__一生去爱吧”～ 本文版权归茶马世家官网 所有，咨询电话400-00-13728，欢迎转载，转载请注明出处，谢谢。