海参为高压即食海参

海参为高压即食海参 这款海参为高压即食海参，产自大连长海海域，是以鲜活海参加工而成，既保证了海参的新鲜度与原汁原味，也保证了对人体有益的微量元素不流失。高压即食海参经过高温灭菌，真空包装后可长期冷冻储存，在零摄氏度下可保存12个月。食用前请用凉水泡发(不能用热水)，泡好后即可食用，味道鲜美，营养价值高，是老少皆宜的上乘补品。 本店即食海参没有任何添加，一斤(380元)起售，一斤8~16头任选，5~7头/580元/斤，由于是冷冻即食，快递只发顺丰3天内到的地方，请提前与卖家联系 海参是少有的低脂、低糖、无胆固醇的滋补食品，富含50多种搭 配均衡的天然营养成分，18种氨基酸(其中8种人体自身不能合 成的必需氨基酸);丰富的维生素和矿物质(重要的常量元素和几 乎全部人体必需的微量元素);多种活性营养成分，如刺参酸性粘 多糖、刺参皂甙、刺参脂质、刺参胶蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等。 适宜人群: ?准妈妈和产妇:很多中国沿海地区和日本的孕妇都有怀孕之后每天吃一个刺身的习惯。 健脑:海参中丰富的牛磺酸和多种氨基酸能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DHA的儿童记忆力特别强;对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益。通过有关研究机构对100名孕妇跟踪调查，孕妇各食用刺参1000克，出生的婴儿无一例弱智、缺钙、患乙肝现象，并且头发亮黑、奶牙超期不退。 补血、帮助身体恢复:海参的造血功能也很突出。海参中含有矿物质铁，具有补血效果，同时海参中含有海参素能够刺激骨髓红细胞生长，具有造血功能。丰富的胶原蛋白和氨基酸对于产后术后促进伤口愈合、恢复体力都与很好的帮助。 此外，海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。 ?放化疗和术后病人:放疗、化疗医治癌症患者时，在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞，使癌症患者免疫力低下，海参含有明显提高机体免疫力的成分，并且通过实验证明，它能够增加动物腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，同时提高血球凝聚程度，增加自然杀伤细胞(NK)的活性。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。 ?中老年人:老年人的器官日趋衰退，消化吸收功能减弱，体内的分解大于合成代谢，机体抵抗力明显下降。因此老年人饮食营养也应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素钾、钠、钙、碘、铁、锌、硒、铜、磷、钒、锰和维生素B1、维生素PP、自由基清除剂SOD等等，对改善机体的多种不适不明显的效果。 ?爱美女性:海参中富含的精氨酸、刺参粘多糖对保持皮肤水分、增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。重要的自由基消除剂超氧化物歧化酶(SOD)及元素硒、锌、铜等能够降低脂质过氧化速率，有效预防皮肤老化，达到美容效果。 ?亚健康人群:海参中的海参素有很好的杀菌效果，可以帮助人体提高免疫力，预防感冒和抑制致病细菌及致病霉菌。海参还可以帮助人恢复体力，营养大脑，促进细胞再生。牛磺酸可以滋养眼睛。海参的这些功能特别适合长期坐办公室、看电脑、缺乏锻炼的白领人群和身体虚弱的亚健康人群。 ?想强壮的男士:海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。 由于海参的养殖加工方法复杂，加之近几年市场热销，很多不法商贩以次充好的现象越来越多。 品种:目前市面上常见的海参品种有辽东、胶东的刺参，日本刺参，北极参、美国参等等。其中辽东、胶东和日本刺身的营养价值较高，是补品。其他很多价格只要几百元甚至几十元，个头还很大的参，多生长在热带海域，生长周期短，做菜还可以，但是营养价值远远不能和前者相比。 养殖:目前辽东胶东的已经很难捕到野生的海参，小店专供的刺参是大连附近海域底播增殖的准野生海参，由于生长周期缓慢，生长环境无污染，其营养价值与野生海参相同，肉质肥厚劲道。一头这样的野生海参的营养价值相当于同样重量的海参池养殖海参的两倍。(底播增殖就是把培育好的海参幼苗投入的适宜生长的海域，任期自由觅食，自然生长。) 加工:目前很多市售海参为了增加重量，采取加盐、加糖或者不完全干透等方法;这样的海参很压秤，可以多卖钱，但是其营养成分大打折扣;泡发的时候发不大，口感也受影响。有很多黑心的商贩为了压秤，多遍加糖加盐，而且这种参都是用养殖的劣质参加工而成，就是为了又好看又便宜。购买这样海参表面上看起来省了点钱，其实没有吃到营养，实在是花了冤枉钱。小店拒绝劣质参，毛毛为朋友精选的海参都是性价比高、质量好、自用送礼两相宜的优质实 惠的海参，含盐量低，干度高，在加工过程中保存的营养高，不压秤，发头大，口感又Q又糯，没有腥味，还易保存。 挑选:大家自己在日常选购干刺参的时候要挑颜色自然(淡黑或黄黑)，参刺完整均匀，腹部开口处(取海参肠的开口)肉质肥厚的参。参刺摸起来很硬，说明干度高，闻一闻有自然的海水味。如果颜色乌黑就可能是加糖或者染色的，如果参体表面有盐粒结晶就说明加了盐。如果觉得刺发软，就说明含水多，易变质。 海参的泡发看似复杂，按照以下步骤步骤，保您一次成功: 特别注意:海参整个的发制过程中手和器皿都不能沾油、盐、碱。浸泡和煮制的时候最好用纯净水或者凉白开，水一定要充分没过海参。 1、浸泡:把干海参冲洗一下，用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水。这一步是为了把海参泡软，可以处理内部。 2、开膛:用干净的剪刀沿海参腹部的开口把海参腹部剪开，可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒(俗称海参牙)，把海参牙扣掉;还可以看见海参腔内有几条白色的肠子状的东东，附在内壁上，是海参筋，可以吃的，很有营养，可以用剪刀把海参筋每条划断成两三段，可以使海参发的更大。略清洗海参体表和体腔后，继续置于冰箱保鲜室中纯净水浸泡24小时左右，期间换水1次。 3、煮制:煮的时候也要用纯净水，要小火凉水下锅，水开后煮30-60分钟左右。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时，没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。煮好的海参捞入冰水中浸泡，可以使肉质更加Q弹。 煮制小贴士:有的朋友泡海参发的不大，关键是在煮的这个步骤没有处理好，这里给大家提供几个参考点: ?海参的肉掐起来没有硬芯，感觉可以用手指甲不太费力的掐透(但是没有必要真的掐透哈); ?海参肉变得很有弹性，有点像肉皮冻或者牛蹄筋的样子，用筷子夹起来两头自然下垂。如果很滑不好夹可以用手捏住海参身体中部上下晃动，海参的两端都会很有弹性的颤动。 ?海参根据头数大小和肉质厚度、品种不一样，需要煮的时间也不一样，如果头数大肉质厚就要多煮一会儿，小个头的海参就要缩短煮泡的时间。总之要注意观察，才能发出完美的海参～ 4、浸泡:把煮好的海参重复第一步，在冰箱冷藏室用纯净水再浸泡48小时左右，每12小时换一次水。这期间海参的体积会神奇的增大很多。 关于泡发再啰嗦两句: 1、优质的海参泡发好后身长至少增加1倍，体积增加5-6倍，重量增加10倍左右。不同的品种发泡的出成率也会有所差别。 2、泡发好的海参要尽快食用。如果怕麻烦可以一次多泡些，然后单个带水冷冻，吃的时候自然化冻或泡在温水中化冻，即可食用。 3、海参每个个体间都有差异，泡煮的时候随时观察。也可以根据自己喜欢的口感，调整煮制的火候。 海参吃后不能马上产生效果，通常两个月后可出现免疫力增强、精神充沛等现象。因此，进补海参不能三天打鱼两天晒网，偶尔吃一次更起不到应有的效果。海参的滋补作用是非常温和的，它与人参不同，一般并不会造成“上火”等副作用(偶尔有个别人例外)。也正是因为海参的作用比较温和，所以短期吃或偶尔吃几次并不会见到效果。 像70-80头的海参，每人每天吃一个或隔天吃一个都可以。 海参刺身:就像吃鱼生一样的吃法，切成小段沾酱油和芥末吃，又Q又滑。 海参粥:像平时煮大米粥一样，粥煮好后，倒入切成小块的海参和少量姜丝略搅拌，再闷5分钟，出锅撒少许香葱末，鲜香爽滑又营养的海参粥就做好啦。同时，可根据个人口味添加配料，如南瓜、栗子。也可适量加盐或糖。 海参鸡蛋羹:对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。 家常炖肉、做汤时都可以加入海参同时，非常方便。 Tips: 1、吃海参末放醋，营养价值会大打折扣。 2、海参不宜与柿子、石榴、山楂等同食，因为这些食品含鞣酸较多，易致蛋白凝固，影响消化吸收，还会引起恶心等腹部不适。