番茄酱——适合宝宝吃的自制酱

番茄酱——适合宝宝吃的自制酱 咕咚长本事的事(三十八)———痴迷车标 一岁九个月零八天 咕咚和其他小男生一样，很喜欢看车。无论何时何地，每每见到不同类型的车辆，特别是各种工程车或大型汽车就雀跃不已。随着对车的热爱，渐渐的对“汽车标识”产生的浓厚的兴趣～甚至痴迷。为此，我和老爷去店特意给咕咚买了本童眼识天下“认名车”一书，没想到小家伙爱不释手，经常拽着我们给他“讲讲”。 平时带他在小区里玩，只要看到路边停放的汽车，总是眉飞色舞地指指点点，有时还要跑过去亲自指认给我们看。 记得2月16日那天， 下午3点多，我带着咕咚去小区商业街玩，一路上不叫抱不让领，执意要求自己走。 正走着，他突然拽着我的手走到一辆红色汽车前，指着上面的标识说:“嗷嗷(姥姥)看，骐达～”“噢，还真是‘尼桑’车呢，和你家的汽车一样是吗,”我佯装惊奇地说。他笑嘻嘻地回答:“是”特别自豪的样子。 “看，标致、别克、马拗(马六)、宝马、现代、大众„„”边走边指着对我说。 这时，从西边走来一位外籍中年男士和一位本籍年轻女士，他们不由驻足，用惊异的目光看着咕咚，男士操着一口不太的汉语，啧啧赞誉:“哇，这么小的孩子就认车了„„ 咕咚听到别人夸奖，似乎有点不好意思，转而低头注视自己被夕阳拉长的影子。一副好奇的神态伫立在那儿，时而两只脚交换着踩来踩去;时而对着自己的影子喃喃自语。 “咕咚，快叫伯伯„„”话音刚落，男士立刻轻轻拽了一下我的衣袖说:“哦，不要轻易干扰他的思维，从小要让他学会自己思考„„”接着那位女士说:“这个小朋友太可爱了～你看他在欣赏自己的影子呢～” 我望着他们悄悄远去的背影，不由反思，平时，在孩子注意力集中的培养方面，不经意间往往会忽略一些关键小细节。 “咕咚，起风了，太冷了，咱们回家吧。”说着，我抱起他快步往回走。可没走几步，他依然挣着要自己走。“噢，咕咚，风太大了，还是让姥姥抱着走吧。”任我怎么说还是一个劲地嚷着:“不，下，下，自己走，自己走。” “好吧，姥姥犟不过你，”说着，我把他轻轻放下。没料到两只脚一着地便像个小勇士似的迈开腿，迎着风，迷着眼不顾一切地往前走。我急忙向前去抓他，他却使劲地甩开了我的手。居然边走边兴奋地指着路边那些停着的和过往的车辆认“车标”，非常投入的神情～ 咕咚被风吹得有点流鼻涕，我很担心，于是抱起他就走，他当然不乐意。不过，进了楼栋他立马就不哭了，因为电梯里贴有有关“汽车”的广告。 现在咕咚已经能认并说出二十多种汽车的标志了，有“骐达、标致、别克、马自达、宝马、现代、大众、本田、现代、雪佛兰、奥迪、奔驰、劳斯莱斯、三菱、林肯、悍马、沃尔沃、路虎、莲花、雷诺等。” 我对车原本一窍不通，更别说认“车标”。可在小外孙的影响下，现在走在路上也能认出不少车标呢。 番茄，很多人喜欢吃，特别是小朋友，因为番茄的味道鲜美，酸甜适口，而且生熟均可吃。 番茄的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力，防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸，还可增高胃液酸度，帮助消化，调节胃肠功能。 番茄不但有丰富的营养，还有一定的治疗作用。对于发热、腹泻、烦渴口干，食欲不佳的患儿，多吃点番茄，不但可以补充水分，同时也可以补充病后欠缺的营养成分。 如果孩子爱吃番茄，平时多吃点也没关系，只是在生吃的时候，一定要注意饮食卫生。 把新鲜的番茄制成番茄酱，在吃法上则又多了一种情趣选择。 做好的番茄酱，可以用来抹馒头、抹面包、就米粥、以及做什锦米饭团，小点心等等。当然，也可以作为调味品加在孩子的某些沙拉、凉拌菜或炒菜里，适当添加可增加口感。 番茄酱的制作方法非常简单易学。由于加入了柠檬和糖，可在冰箱冷藏室里保存接近20天呢。 当然，一周一内的味道是最鲜的，宝宝们在这个期限内食用。 自制的番茄酱味道非常的赞～没有防腐剂，健康营养，酸酸甜甜，咕咚很爱吃～ 番茄酱的原料及做法 原料: 番茄 1000克 冰糖 120克 柠檬 一个(取汁30克) 做法: 1、将番茄、柠檬洗净，备好冰糖; 2、番茄入开水烫一下剥去皮; 3、切成碎丁状; 4、用搅拌机搅成泥状; 5、将打好的番茄泥倒入锅内，加入冰糖，开锅后转小火慢慢熬至略见粘时，用铲子不停地搅拌，以免粘锅; 6、熬至粘稠，呈“酱”状时，倒八柠檬汁继续熬2,3分钟即可。 温馨提示: 1、要选择新鲜熟透的西红柿; 2、.一定不能用未成熟带有青色的西红柿，因为未成熟的西红柿里含有龙葵碱，食后使口腔感到苦涩，胃部不适，食多了还会中毒; 3、不要有用铁锅熬制果酱; 4、做好的番茄酱，可以用来抹馒头、抹面包、就米粥以及做小点心。也可以作炒菜的调味品。 番茄酱的保存: 1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期; 2、最好使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥; 3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧; 4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，一般可保存半个月，如果多加点糖，保质时间还要长一些。当然，前一周的味道是最鲜的，也最适合宝宝适用。