山楂果皮鲜红或紫红

山楂果皮鲜红或紫红 山楂 山楂果皮鲜红或紫红～果肉松 软～果实呈球形～是我国独有的水 果品种～北方多有栽种。山楂又名 山里红、红果～果实成熟时～漫山 遍野一片绯红～煞 是壮观。此外～ 山楂还有“胭脂果”的美称。 山楂的名字温馨、含蓄、悦耳、 传神～其营养也较为丰富。每百克山楂含维生素C多达89毫克～比苹果高10多倍～仅次于红枣、猕猴桃～居于第三位。山楂含钙量名列前茅～每百克果肉中含钙85毫克～特别适合孕妇、儿童对钙质的需求。山楂还含有大量的红色素、山楂酸、黄酮类、解脂酶及多种药用成分。 祖国医学认为～山楂味酸甘、性微～能消食健胃～行气活血～止痢降压。《本草纲目》中说山楂:“凡脾弱食物不克化～胸腹酸刺胀闷者～于每食后嚼二三枚～绝佳。”山楂鲜果及其加工食品～有散瘀消积、化痰解毒、活血提神、清胃、醒脑、增进食欲等功效～古往今来～备受医家青睐。 山楂所含的黄酮类成分中含有一种壮荆素化合物～具有抗癌作用。经常食用山楂～不但对防癌大有裨益～还降低胆固醇～防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。山楂煎剂具有极强的抗病菌力～可治疗菌痢、肠炎等疾病。 山楂治病验方举不胜举:生山楂60克用水煎服～对急慢性肾盂肾炎大有益处,小儿脾虚久泻～将鲜山楂肉、淮山药分成等份～然后加入适量白糖～调匀后蒸熟～冷却后压成薄饼～能健脾醒胃～除积止泻～效果显著,将山楂干果加适量白糖与水提炼出糖浆～每天3次饭后服用～长期坚持有明显降压效果～可改善消化机能～增进时食欲