绿藻浒苔 石莼中微量元素铁的含量测定
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搬?元素与健鹰研究2000年荑17卷第3妇/
绿藻浒苔石莼中微量元素铁的含量测定,船s?}9}’
奎亘墼,堕’张克荣2327/..3
(华西医科大学药学系,成都610041)
摘要:采用原予吸收光度法测定了我国绿藻中浒苔,石莼和波力海苔中微量元素铁的含量,并
与日奉沿海和印度西岸生长绿藻的缺含量文献值进行了比较,为进一步研究和利用开发绿藻
提供了一定依据.
关键词:茎墓;塑堇;互壅;堕量垂查;蛰星垦堕些
文簟标识码A文章一号;1.005—5320(2000)03—0036—0Z
浒苔为绿藻门石莼科植物Enteromorphapro—
lifera的一藻体,具有明显降低胆固醇作用,曾有报
道其对Ehrlich癌有显着的抑制活性.];石莼亦为
绿藻门中石莼科植物石莼Vlvalactuca的叶状体,
具有清热解毒,利小便,降压,祛痰作用,可治疗喉
炎,水肿,小便不利,高血压和高血脂等症[1].它们
都属于海洋湖沼植物类药物.笔者用原子吸收光度
法对我国浙江,山东和江苏产的浒苔,石莼和市面出
售的波力海苔等绿藻的微量元素铁的含量进行了测
定,为进一步研究和利用开发绿藻提供了一定依据.
材料与方法
l实验材料
本实验所用浒苔和石莼均系作者采收,井进行
了鉴定,见表1.
衰1实验材料
衰3日本沿海和印度西岸生长缘尊的般量元素铁含量文献值(mg/100g)
El本沿海生长绿藻印度西岸生长绿藻
绿藻名Fe含量绿藻名Fe含量
表2我国石莼,浒苔及波力海苔等绿藻的
徽?铁元素含量舅定值(mg/lOOg)
2仪器和试剂
仪器:3510型原子吸收分光光度计,美国惠普公
收犒日期2(J(In.037f1
司上海分公司.
试药:HN0,HCI,均为分析纯,水为重蒸馏水
3方法和结果
3.1样品处理将采收到的浒苔,石莼洗净,于
80.c烘干,碾成粉备用;渡力海苔从本市超市购得,
碾成粉末,波力海苔易吸潮应置干燥器中保存,备
用.
3.2仪器测定条件工作参数:灯电流8mA,光谱
{般塞元素与鳇康研究2000年第17卷第3期37——
通带0.2nm;分析线:248.3D.m,空气乙炔焰,空气
流量:10L/rain;乙炔流量:1Ltrain.
3.3测定方法准确称取0.1,O.2g样品于三角
瓶中,以少许水润湿(必要时加热),哺HNOs后置
电热板消化至无色透明,加浓HCI1ml,以重蒸馏
水定容至5O.00ml.按以上测定条件,采用平行双
样,同时作空白和回收实验,标准曲线法测定Fe含
量.回归方程Y=0.35+0.031x,相关系数r一
0.9994,样品结果为各双样的平均值.
结果
测定结果见表2,井摘录日本沿海和印度西岸生
长绿藻的铁元素含量文献值以作比较,见表3.
测定结果表明,我国三种绿藻铁含量顺序为:浒
苔>石莼>波力海苔.其中浙江绿藻浒苔铁含量最
为丰富,高达517mg/100g,与我国《食物成分表》所
载游苔铁含量为我国食物中铁含量之最相一致[6.
测定结果与日本沿海和印度西岸生长绿藻铁含量文
献值比较,也表明我国浙江,山东一带的绿藻铁含量
明显高于日本沿海和印度西岸绿藻.笔者认为,除记
载和报道中提封绿藻的药用功能外,我国的绿藻由
于铁元素含量罕见之高,其作为天然补铁剂或补铁
功能性食品将具有广阔的前景,值得进一步研究.
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ThedeterminationofthetraceelementsofironIn
theGreenSeaweeds,Enterom~rphproltfeaandVivalactuca
Dou)-gaJ,son~,ChJIM,Zhangkeroog
(WestChinaUniversityoiMedicalScienceChengdu.610041,China)
Abstract}ThecontentsoftraceelementofironingreenSeaweeds,EnteromorphaprolifeaandViva]actucaandPollseasonedsea—
weedgrowninZhejiangprovinceandShandongprovinceofChinahavebeendeterminedbyatomicabsorption
speeetrophotometrytTheresultscomparedwithliteraturevaluesofcontentsoitraceelementofironingreenseaweedsgrownin
theseaalongJapanandtheeastalongshoreofIndiaOcean,ithasproddedsol~lescientificevidenceforthefurtherstudiesand
utelizattonofgreenseaweeds.
KeyWordsEGreenseaweed;EntetomorphaprolifeatVIvalaetucatTraceelementl}Iron;Atomicabsorptionspectrophotometry
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