绿藻浒苔 石莼中微量元素铁的含量测定

绿藻浒苔 石莼中微量元素铁的含量测定 一 jf 一 36 /,j 搬?元素与健鹰研究2000年荑17卷第3妇/ 绿藻浒苔石莼中微量元素铁的含量测定,船s?}9}’ 奎亘墼,堕’张克荣2327/..3 (华西医科大学药学系,成都610041) 摘要:采用原予吸收光度法测定了我国绿藻中浒苔,石莼和波力海苔中微量元素铁的含量,并 与日奉沿海和印度西岸生长绿藻的缺含量文献值进行了比较,为进一步研究和利用开发绿藻 提供了一定依据. 关键词:茎墓;塑堇;互壅;堕量垂查;蛰星垦堕些 文簟标识码A文章一号;1.005—5320(2000)03—0036—0Z 浒苔为绿藻门石莼科植物Enteromorphapro— lifera的一藻体,具有明显降低胆固醇作用,曾有报 道其对Ehrlich癌有显着的抑制活性.];石莼亦为 绿藻门中石莼科植物石莼Vlvalactuca的叶状体, 具有清热解毒,利小便,降压,祛痰作用,可治疗喉 炎,水肿,小便不利,高血压和高血脂等症[1].它们 都属于海洋湖沼植物类药物.笔者用原子吸收光度 法对我国浙江,山东和江苏产的浒苔,石莼和市面出 售的波力海苔等绿藻的微量元素铁的含量进行了测 定,为进一步研究和利用开发绿藻提供了一定依据. 材料与方法 l实验材料 本实验所用浒苔和石莼均系作者采收,井进行 了鉴定,见1. 衰1实验材料 衰3日本沿海和印度西岸生长缘尊的般量元素铁含量文献值(mg/100g) El本沿海生长绿藻印度西岸生长绿藻 绿藻名Fe含量绿藻名Fe含量 表2我国石莼,浒苔及波力海苔等绿藻的 徽?铁元素含量舅定值(mg/lOOg) 2仪器和试剂 仪器:3510型原子吸收分光光度计,美国惠普公 收犒日期2(J(In.037f1 司上海分公司. 试药:HN0,HCI,均为分析纯,水为重蒸馏水 3方法和结果 3.1样品处理将采收到的浒苔,石莼洗净,于 80.c烘干,碾成粉备用;渡力海苔从本市超市购得, 碾成粉末,波力海苔易吸潮应置干燥器中保存,备 用. 3.2仪器测定条件工作参数:灯电流8mA,光谱 {般塞元素与鳇康研究2000年第17卷第3期37—— 通带0.2nm;分析线:248.3D.m,空气乙炔焰,空气 流量:10L/rain;乙炔流量:1Ltrain. 3.3测定方法准确称取0.1,O.2g样品于三角 瓶中,以少许水润湿(必要时加热),哺HNOs后置 电热板消化至无色透明,加浓HCI1ml,以重蒸馏 水定容至5O.00ml.按以上测定条件,采用平行双 样,同时作空白和回收实验,曲线法测定Fe含 量.回归方程Y=0.35+0.031x,相关系数r一 0.9994,样品结果为各双样的平均值. 结果 测定结果见表2,井摘录日本沿海和印度西岸生 长绿藻的铁元素含量文献值以作比较,见表3. 测定结果表明,我国三种绿藻铁含量顺序为:浒 苔>石莼>波力海苔.其中浙江绿藻浒苔铁含量最 为丰富,高达517mg/100g,与我国《食物成分表》所 载游苔铁含量为我国食物中铁含量之最相一致[6. 测定结果与日本沿海和印度西岸生长绿藻铁含量文 献值比较,也表明我国浙江,山东一带的绿藻铁含量 明显高于日本沿海和印度西岸绿藻.笔者认为,除记 载和报道中提封绿藻的药用功能外,我国的绿藻由 于铁元素含量罕见之高,其作为天然补铁剂或补铁 功能性食品将具有广阔的前景,值得进一步研究. 参考文献: [1]贾玉海.中国海洋湖沼药物学.北京:学苑出版社,1996. 318 [2]Noda,H.,H.Amano,KArashima,etal_Antitumorac— tivityoimarinealgae.Hydrobiologia,1990,204/205:577 , 584 [a]江苏新医学院绾.中药大辞典(上册).上海上海科学技 术出版杜,1996.585 [4]山本位夫.海藻中巍古有量c二一),-(-!El本化学会志, 1960b,81(a):384,388 [5]Agadi,V.V.,N.Bbhoshanda.GUntawale,Metal concentrationin蛐meseaweedsofGoa(India).Bot Mar,1978.21237~250 [6]食物戚分表.中国贾防医学科学院营彝与食品卫生研究 所编着.北京:人民卫生出版杜,1998.20 ThedeterminationofthetraceelementsofironIn theGreenSeaweeds,Enterom~rphproltfeaandVivalactuca Dou)-gaJ,son~,ChJIM,Zhangkeroog (WestChinaUniversityoiMedicalScienceChengdu.610041,China) Abstract}ThecontentsoftraceelementofironingreenSeaweeds,EnteromorphaprolifeaandViva]actucaandPollseasonedsea— weedgrowninZhejiangprovinceandShandongprovinceofChinahavebeendeterminedbyatomicabsorption speeetrophotometrytTheresultscomparedwithliteraturevaluesofcontentsoitraceelementofironingreenseaweedsgrownin theseaalongJapanandtheeastalongshoreofIndiaOcean,ithasproddedsol~lescientificevidenceforthefurtherstudiesand utelizattonofgreenseaweeds. KeyWordsEGreenseaweed;EntetomorphaprolifeatVIvalaetucatTraceelementl}Iron;Atomicabsorptionspectrophotometry 欢迎订阅《药物流行病学杂志》 谊杂志由卫生部药霸不良反应监测中心领衔中办,是此边缘学科在 我国乃至亚洲第一本公开发行的专 业期刊.自1992年创刊来,目益受到海内外医学和药学界人士的关注,发行量递年加大.谊刊设有”述评” “药物评价刖’药物不良反应与安全用药’药物利用’药物经济学”.研究方法”和”病例报道(不良反应)”等栏 目.谊杂志为季刊,太16开56页,印刷暮帧精良.2001年每期定价5元,全年20元.邮发代号38—187,请厦时向当 地邮局订闻;i矗订读者请直接向杂志社发行部补订.地址,湖北省武汉市兰陵路2号药物流行病学杂志社.邮 缟:430014,电话:027—82835077,82782449,电子信箱:acjpe077@public.wh.hb.cn.