公共营养师营养知识介绍：虾皮的营养价值

公共营养师营养知识介绍：虾皮的营养价值 正保远程教育(美国纽交所上市公司 代码:DL) 公共营养师营养知识介绍:虾皮的营养价值 虾皮的营养价值 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 _____________________________________________________________________ [1]