信息管理与信息系统专业实习报告

信息管理与信息系统专业实习报告 班级: 信息管理与信息系统 姓名: 学号: 指导老师: 老师 起止日期: 2012年07月12日至2012年09月12日 2012-10-15 KTV服务员专业实习报告 09级经管系信管班 实践单位:楚雄市歌行天下娱乐城 实践时间:2012年07月12日至2012年09月12日 实践:包厢服务员 实践目的:通过实习，接触社会上各式各样的人，更清楚的认识社会，并且在实践中学习一些待人处事的方法。 实习要求:通过社会实践，把在学校学到的知识运用到实际，学以致用。 实习任务: 1、运用所学知识认识和了解经济活动运行状况和规律，熟悉实习单位的运作情况，培养调查、研究、观察和解决实际问题的能力。 2、结合毕业论文(设计)，进行实地调查和资料收集。 3、结合毕业就业，培养职业兴趣和职业素质，增强社会交际能力和社会适应能力。 4、积极参与实习单位的相关工作，努力完成实习单位安排的各项工作任务。 实习内容: 大三第二学期期末考试结束后，学校要求我们全部09级的学生到社会上进行实习。实习时间为7月23号到10月5号，并且要求同学们自己去找实习单位。学校要求学生自己找实习单位的原因是:如 果连现在给别人做事不拿工资的单位你都找不到，那以后毕业出去后要工资的时候你怎么办～ 7月10号放假，7月十一号出去找实习单位，记得那天早上四个人早上八点多出门，一直走到下午四五点才找到，找到后那里的一个经理叫我们明天去培训，我们4个人，坐在一个包厢里，王经理就开始给我们上课培训，由于他还要上班工作，所以每天让我们培训4个小时。觉得坐着培训实在是太累了，我们练习一些蹲姿，站姿，还有拿托盘的姿势，学习六声服务:(1)客到有迎声:晚上好～欢迎光临歌行天下。(2)遇客有问候声:晚上好～(3)客人帮助有谢声:谢谢～(4)服务不周有歉声:对不起～(5)客人答谢有回声:不客气～(6)客人离开有送声:请慢走，欢迎再次光临～请带好自己的随身物品。 学习如何开包厢，还有开包厢的流程等。开包厢流程:(1)进门之前要敲门三声;(2)进去后向客人致歉“不好意思打扰了”;(3)走到桌前蹲下，在单子上面写下自己的工牌号;(4)“各位先生/小姐，晚上好～欢迎光临歌行天下。我是服务员xxx号，很高兴为你们服务。你们坐定的是一间xx包(迷你包、小包、中包、多功能中包、大包、多功能大包、特色大包、商务VIP、特色VIP、顶级VIP)，名叫xx厅。一次性买断可以享受8.8折优惠，打折下来是xx元。”等客人答应„„(5)“为了在欢唱过程中减少不必要的麻烦，请各位检查包房设施设备是否完好,检查完好的话，请在这上面(单子)签字。”;(6)“这张红色单子是给你们的，如果各位对 本公司有什么意见或者本公司有什么欠缺的歌星、歌曲可以写在上面，交到总台或意见箱里。”把单子分开后，把红色的单子给客人;(7)“这是本公司为你们提供的免费的一次性无菌话筒罩，请客位放心使用。”;(8)“请问你们是否需要些酒水,”，这个时候客人一般会问有哪些酒,给客人介绍有哪些酒和酒水的价格;(9)客人点完酒水后:“请问各位是否还需要些什么,”如果她们说不要了，就算他们总共消费多少钱。算好后:“先生/小姐，你们总共消费是xx元，其中包含包房费是xx元，酒水是xx元„„”(10)“请问你们是刷卡还是付现,”客人给钱后:“先生/小姐，总共收你xxx元，等下为你找零。”;(11)起身退三步，然后说“祝各位玩得开心，唱得愉快。你们点的酒水和东西稍后为您送上。”;(12)后退出门同时把门带上。 还要让我们记那些酒水、小食品的价格，还有包厢名称、包厢分布、包厢价格。上半个月的班后还要考试，考试内容就是那些酒水、小食品的价格以及包厢分布和包厢价格。连续培训三天之后就让我们正常上班，每天8个小时，以后的日子，都是开开心心的渡过的。不过，也验证着白岩松写的那本书《痛并快乐着》。 每天工作8个小时，实习生天天上班，一个月没有一天休息。8个小时，都是晚班呀～下午6点开始到凌晨两点多甚至三点，每天都是5点多要到6点钟时候打卡，到6点钟就点名，漏打卡的一次扣十块钱，迟到的也是1分钟扣十块钱，然后晚上两点多下班后还要打卡 点名。还有在上班期间如果谁做不好或做不到位的就要罚款。所以让我明白了时间就是金钱和无论在哪里都要严于律己、遵守规矩～ 7月15号开始正常上班，由于我们是实习生，所以我们每个人都分在不同区并且每个区都有一个领班。刚刚去到KTV的时候，由于不熟悉环境和工作内容，经理安排了一名老员工带我，我就一直跟着她学习，比方说怎么推小菜，怎么一步一步地清包厢，怎么用对讲机，怎么结帐，怎么应付各种各样的客人，有客人来包厢开单时领班让我跟着他后面学习怎么开单以及开单时候需要注意哪些问题，还有叫我给客人送酒水冰块之类的等等。其实对我来说开始的时候最难的或许就是记各种各样销售品的价格了吧!比方说同样是红酒，就有什么干红、柔红的，每种的价格又不一样，简直就是难记呀;还有各式各样的洋酒，价格也不一样，有些名称还相似。洋酒有时候我会经常记混掉，还有红酒也记不得也容易混淆，下次要记的时候照样记不起。记得王经理叫我们考试的时候第一次我没有记住几个被罚款了10元钱;不只是我没有记住酒水、小食品和包房价格，后面来的那些都被罚款。最好笑的是我开始时会把包厢记错掉，给客人送东西送酒水时把这间包厢的送到另一个包厢去了。幸好每次都是领班及时发现才不需要赔钱，不然等客人喝完了去和他要钱他说他没点是你们自己送进去的，他不给钱就需要自己赔钱了。不过跟着学了差不多一星期左右后，我就能自己应付各种各样的情况了，就是有些价格还会混淆或者有些东西价格记不住，其他的就都能做到应付自如了。 还有在火把节和七夕之前公司里的几位老板让我们做一次突发事件和对突发事件的处理情况作了演练和做意外消防的工作处理方法进行练习，所以让我学到很多东西。其实在KTV里面打工，面对的客户群体多种多样，蛮复杂的。最常见的就是客人醉酒闹事了，KTV里面的东西被砸是常有的事，特别是酒瓶酒杯之类的，这是小事，打扫一下就OK了。有的凶一点的会砸点歌器、话筒之类，好一点的话，客人会赔偿，有时候协商不成就得叫保安了。 记得最严重的是在我们区里，有一天晚上两间包厢的人打了起来，他们两个包厢都不在同一个区，原因只是在上厕所时候相互碰撞了然后才打起来，两个人都是喝酒醉了碰撞在一起。其中有一个就不得了，开始他只是骂了一下，然后就回去他在包厢叫其他人一起过来找另外的一个包厢(和他相撞的那个人在的包厢)，四五个人一起过来，有的拿酒瓶，有的拿茶壶等。过来刚进门(对方还没有反应过来)就把酒瓶、茶壶直接打到对方人的头上。开始我们由于忙没注意，等我们有人发现后已经在包房里面打起来了。我们就进行劝架和打电话报警。我们虽然劝停了，可是开始被酒瓶和茶壶打到的那一方已经流了好多血了，最后警察来到把他们带去了。 实习: 在里边，真的学到了不少东西，一些在学校当中永远学不到的东西。一些东西，只有自己亲身实践过，才能感受到他的魅力。由于我们每天晚上上班时在哪里遇到客人都需要说“晚上好”，所以实习结 束了出来有一段时间，还养成了见人就喊“晚上好”的习惯，我也不知道是怎么了，实习结束了还是那样，或许这就是习惯吧。 每天上班时都是开始客人还没有满时最累最困，因为包房还没有满，所以工作比较轻松，但是却一直站着，所以最累最困了，但是等包房已满就不觉得累和困了。或许，这就是通常说的那句话吧，在工作中获取快乐～ 优胜劣汰是众人都懂的道理，但怎么使自己的公司立于优的一方呢,就我打工所在的KTV来说，经常会有来到这儿的客人在说我们价格太贵，还不如去某某KTV。碰到这类情况，我们会提出打折建议，凡是这儿的VIP客户是可以打六或七折优惠(分不同VIP客户)的，常客还会免费赠送果盘或一打酒，如果还是挽留不了客人那就没办法了，毕竟优惠制度也必须建立在不亏本且适度的原则下的。这个暑假期间是楚雄彝族火把节节日和七夕，所以就可以做个火把节、七夕主题之类的活动了。我所在歌行行天下KTV来说，我们在火把节就推出了一次性买两打酒送一个心形的抱枕和七夕情人节是玫瑰花套餐的活动，都取得很好的销售效果。 虽然我没有找到需要我们这个专业的专业实习地点实习，但是我觉得我在KTV里做服务生也学到怎么和人交往、怎么管理自己、怎么合理利用时间、怎么样才能上好班、怎么给客人推销酒水之类的东西和懂得了太多的书本上没有的东西，实习增强了我的办事能力和交往能力。虽然一个月240多个小时的上班时间才一千多一点的工资，但 是叫我懂得钱来之不易，自己挣钱更不容易，叫我懂得人要打拼出一片属于自己的天空。 这一次实习让我明白了要学以致用，要学会把学校里学到的知识应用到实践中，当然不一定学到的就能用得到，但是如果没有一点知识功底的话也行不通;也让我明白了时间就是金钱和严于律己、遵守规矩;明白了要会在实践中吸取经验和教训，学会了在实践中发现自己的不足，然后再改善自己的不足。 总之，这一次的实习实践，使我从中学到了许多课本上没有的知识，无论待人处事及处理各种突发情况上都学到了很多。尤其是在服务业，对于书本上的知识进行分析和运用，也取得了一定效果，让我对以后的学习和工作增强了自信。这次实习，我觉得过得充实而有意义。 下面是经典歌词100句,朋友们可以享受下, 不需要的朋友可以下载后编辑删除!!谢谢!! 林夕经典歌词 1、若只是喜欢,何必夸张成爱。——林 2、擦光所有火柴难令气氛像从前闪耀,至少感激当日陪着我开甜蜜癿玩笑。——《失恋太少》 3、你是千堆雪我是长街,怕日出一到彼此瓦解。——《邮差》 4、谁能告诉我,要有多坚强,才敢念念不忘。——《当时癿月亮》王菲 5、我愿意做你癿老师,示范着执子之手如何解释,不愿为深奥癿感情变白痴。——《诗人癿情人》方大同 6、有一梦便造多一梦,直到死别都不觉任何阵痛,趁冲动能换到感动,这愉快黑洞苏醒以后谁亦会扑空。——《梦死醉生》张国荣 7、谁能改变人生癿长度,谁知道永恒有多么恐怖,但现实往往比命运还残酷,只是没有人愿意认输。——《无间道》 8、似等了一百年忽已明白,即使再见面,成熟地演,不如不见。——《不如不见》 9、在有生癿瞬间能遇到你,竟花光所有运气。——《明年今日》 10、害怕悲剧重演我癿命中命中,赹美丽癿东西我赹不可碰。其实我再去爱惜你又有何用,难道这次我抱紧你未必落空？——《暗涌》 11、黑了倦眼都侧耳倾听,让我做只路过蜻蜓,留下能被怀念过程,虚耗着我 这便宜生命。——《路过蜻蜓》张国荣 12、如除我以外在你心,还多出一个人,你瞒住我,我亦瞒住我,太合衬。原来我非不快乐,只我一人未収觉若无其事原来是最狠癿报复。——《想哭》 13、闭起双眼我最挂念谁眼睛张开身边竟是谁。——《人来人往》 14、我想知如何用爱换叏爱,如何赤足走过茫茫深海,赸乎奇迹以外。当赤道留住雪花,眼泪融掉细沙,你肯珍惜我吗？——《当这地球没有花》 15、那日我狂哭不止,曾经差一点想过死,多少艰辛不可告人,多少光阴都因为等。——《奇迹》 16、爱若难以放进手里,何不将这双手放进心里。——《人来人往》 17、剪影癿你轮廓太好看,凝住眼泪才敢细看。——《约定》 18、但凡未得到,但凡是过去,总是最登对。——《似是故人来》 19、无论热恋中失恋中,都永进记住第一,,别要张开双眼。——《相爱很难》 20、得到,你癿爱情,还要再得到你任性。一切,原是注定,因我跟你都任性。——《明知故犯》 21、悲哀是真癿,泪是假癿,本来没因果,一百年后没有你也没有我。——《百年孤寂》 22、感情寻找它癿模特儿,衣朋挂在橱窗,有太多人适合,没有独一无二。——《香奈儿》 23、有生之年狭路相逢终不能幸免,手心忽然长出纠缠癿曲线,懂事之前情动以后长不过一天,留不住算不出流年。——《流年》 24、不要我癿我不要,不爱我癿我不爱,把灯关上连背影都不会存在。——《不爱我癿我不爱》 25、我们拥有癿,多不过付出癿一切。——《不爱我癿我不爱》 26、可能在我左右,你才追求,孤独癿自由。——《红豆》 27、拿下了你这感情包袱戒者反而相信爱。——《邮差》 28、如能忘掉渴望,岁月长衣裳薄。——《再见二丁目》 29、不是爱不起,只是伤不起。——《伤不起》 30、就像蝴蝶飞不过沧海,没有谁忍心责怪。——《蝴蝶》 31、爱是没名字癿歌,留给这世上没名字癿你。——《没名字癿歌,无名字癿你》 32、过去都已经过期,何必要跟自己过不去,还过得去,就值得恭喜。——《还过得去》 33、做最爱做癿我没什么不敢,才是最大癿力量,梦想癿现场,每个人头上都有光环。——《梦想》 34、只想追赶生命里一分一秒,原来多麽可笑,你是真正目标。——《追》 35、但愿我可以没成长,完全凭直觉觅对象。模糊地迷恋你一场,就像风雨下潮涨。——《有心人》 36、趁冲动,能换到感动,这幻觉不去用苏醒以后难道你会哭出笑容。——《梦死醉生》 37、哭,我为了感动谁。笑,又为了碰着谁。——《路过蜻蜓》 38、我就是我,是颜色不一样癿烟火。——《我》 39、从前到以后,一夜间拥有,谁说这不算相恋到白头。——《红颜白収》 40、天爱上地,不会完全凭运气。这刻春光明媚,差点不忍记起。——《奇迹》 41、你离开了,却散落四周。——《左右手》 42、你这样恨我,好不好过,温馨被单,都变成负荷。——《你这样恨我》 43、十年之后,我们是朊友,还可以问候;只是那种温柔,再也找不到拥抱癿理由。——《十年》 44、不信眼泪,能令失乐癿你爱下去。难收癿覆水,将感情慢慢荡开去。如果你太累,及时地道别没有罪。牵手来,空手去就去。——《玱璃之情》 45、感情不必拿来慷慨。——《因为爱,所以爱》 46、谁貌似花美艳？是谁努力照亮半边天？但是情无独钟,贪心癿你偏爱哪一边？——《情无独钟》 47、谁亦记得不能容他宠坏,不要对他倚赖,感情随他出卖,若你喜欢犹大。——《情,》 48、传说有一男一女同偕到白収之后才怀念刻骨铭心癿旧友,回头陪着那合照,一块将余生渡过。——《一千零一个》 49、爱是一段一段一丝一丝癿是非,叫有情人再不能够说再会。——《天下有情人》 50、不爱就不爱,难捱就不捱。——《如果你是李白》 1.但凡未得到，但凡是过去，总是最登对。《似是故人来》 ——所以和你生活的那一个，永远是second best 。 2.无论热恋中失恋中，都永远记住第一戒，别要张开双眼。《相爱很难》 ——爱情就是盲目的。能使爱情长久的方法，便是找片树叶来遮住眼睛。 3.得到，你的爱情，还要再得到你任性。一切，原是注定，因我跟你都任性。《明知故犯》 ——难怪李宗盛要说爱情是精神鸦片 。 4.悲哀是真的，泪是假的，本来没因果，一百年后没有你也没有我。《百年孤寂》 ——既是如此，何必执着, 5.感情寻找它的模特儿，衣服挂在橱窗，有太多人适合，没有独一无二。《香奈儿》 ——这年头，哪有不二臣,(亦舒语)所以，没什么放不下的。 6.有生之年狭路相逢终不能幸免，手心忽然长出纠缠的曲线，懂事之前情动以后长不过一天，留不住算不出流年。《流年》 ——爱情有时徒有虚名，不过是一场宿命。 7.不要我的我不要，不爱我的我不爱，把灯关上连背影都不会存在。《不爱我的我不爱》 ——唱的容易做的难，谁又真能如此洒脱, 8.我们拥有的，多不过付出的一切。 ——爱情游戏中，永远只有十分之一的甜，剩下的十分之九，有苦，有涩，有酸，就是没有甜。 9.可能在我左右，你才追求，孤独的自由。《红豆》 ——拥有的时候永远不懂珍惜，人类通病。 10.拿下了你这感情包袱或者反而相信爱。《邮差》 ——拿开旧的奶酪，才能得到新的。所以，谁动了我的奶酪，并不要紧。 11.你喜欢不如我喜欢，你的不满成全我的美满。《你喜欢不如我喜欢》 ——这样爱，会容易得多。 12.就像蝴蝶飞不过沧海，没有谁忍心责怪。《蝴蝶》 ——只要蝴蝶曾在沧海上飞过，就已足够，结果，永远没有过程重要。 13.不要迷信情变等于灯灭，不要含泪直到与他肯定再不相见，爱恨无须壮烈，不随便狂热。《情戒》 ——感情，只是人生中的一小部分，不要为它死去活来，让人看低。 14.害怕悲剧重演，我的命中越美丽的东西我越不可碰。《暗涌》 ——爱情虽然美丽，却是易碎玻璃。 15 不要虔诚直到懂得怎样去爱魔鬼，纪念留给下世，不对别人发誓 。《情戒》 ——要学会自己保护自己，也不要轻易对一段感情做出承诺，否则害人害己。 16.每个人都是单行道上的跳蚤，每个人皈依自己的宗教，每个人都在单行道上寻找，没有人相信其实不用找。《单行道》 ——缘分可遇不可求。 17.有一梦便造多一梦，直到死别都不觉任何阵痛，趁冲动能换到感动，这愉快黑洞苏醒以后谁亦会扑空。 《梦死醉生》 ——人生得意需尽欢，莫使金樽空对月。感情是一个道理，愉快那么快，何必等到互相伤害, 18.你这样恨我好不好过，温馨被单都变成负荷，当牧童害了绵羊难道觉得庆贺。《你这样恨我》 ——本是相爱的人到最后却只能互相伤害，这是爱情最可悲的地方。 19.你欣赏我因我本性不会改，别太认真认真怎可放开自在。《寂寞有害》 ——爱一个人不见得是要在他的名前冠上“我的”二字，换言之，爱不是占有，所以给他多一点空间，不要老想他按着自己的意愿改变 。 20.相亲相爱倒不如想入非非真真假假也无所谓。《想入非非》 ——有时候，性比爱重要。但要小心像《蓝宇》那样由性进入爱，那可就违背你游戏人间的初衷了。 21.没有拥抱你只怕这个游戏代价不菲，没有爱上谁也该知道爱一个人好累。《想入非非》 ——所以准备爱的时候，一定要看看自己有没有这个能力。 22.从前和以后一夜间拥有，难道这不算相恋到白头 ，但愿会相信缠绵时分手，能令我减轻了内疚。《红颜白发》 ——在爱到极至时分手，是最明智的选择。天长地久，只能让感情生锈。 23.夜晚会面白天道别，才没有弱点。《侧面》 ——真正爱一个人，千万别只看他侧面。更不能不看他的缺点，否则这将成为感情最大的弱点。 24.你爱我爱不起，我怪你怪不起。《你爱我爱不起》 ——感情有时候也要讲究门当户对，这是知心灵和心志上的门当户对，要知道，陈家洛是配 不起霍青桐的。 25.我不完美，但你未见得很爱美。我想完美，难怪被你太早放弃。《你爱我爱不起》 ——追求完美，有时反而会让爱情更快破碎。 26.爱是一朵从天飘下来的雪花还没结果已经枯萎 ，爱是一滴擦不干烧不完的眼泪还没凝固已经成灰。《天下有情人》 ——不是每一段情都一定会有结果。 27.爱是一段一段一丝一丝的是非，叫有情人再不能够说再会。《天下有情人》 ——这就是为什么不要随便发誓的原因，越脆弱的东西，变数就越多。 28.若是要细水可以变长流，就像等他长出铁锈无法再分手。《固定伴侣》 ——那又何苦, 29.别离原为战胜与光阴的竞赛，每把声音定会嘱咐要早出早回来，只是回头便知时代早不存在， 临别的激动和悲哀却可印证着爱。《早去早回》 ——当你不能再拥有的时候，你唯一能做的，就是不要忘记。 30.彼此相爱也许更爱自己。《寂寞便找我》 ——任何人最爱的都只是自己，所以永远不要对别人说:我最爱的人是你或最爱你的人是我。 31.传说有一男一女同偕到白发之后才怀念刻骨铭心的旧友，回头陪着那合照，一块将余生渡过。《一千零一个》 ——早知今日，何必当初, 32.游荡只不过为逃避，期待只不过为回味，即使给我盛放的蔷薇，贪恋的只怕是那愉快的气味。《一枝花》 ——难怪最美的爱情到最后也只是一堆泡沫。 33.谁亦记得不能容他宠坏，不要对他倚赖，感情随他出卖，若你喜欢犹大。《情戒》 ——人生要有原则和底线，不能为了他牺牲你的一切，子君离开涓生并不一定就要自杀，她还可以过好她的下半生，只要她不再对别人倚赖。 34.谁貌似花美艳,是谁努力照亮半边天,但是情无独钟，贪心的你偏爱哪一边,《情无独钟》 ——大部分的男人都喜欢天使的面孔，婴儿的大脑，所以女人永远不可能事业和爱情兼顾。 35.感情不必拿来慷慨。《因为爱，所以爱》 ——不伤害爱你而你不爱的人的最好办法，就是告诉他你不爱他，感情是给你想爱的人的，不像金钱，只要够慷慨，便能救助他人。 36.你是我的红药水，他只是杯黑咖啡。你会问我累不累，他却让我不能睡。 《女朋友的男朋友》 ——所以，千万不要抢女朋友的男朋友。 37.不爱就不爱，难捱就不捱。《如果你是李白》 ——分手要干脆。 38.为这为那，谈情为了享受，为你为我，为何为他忍受,《情戒》 ——如果你对他的感觉有了忍受，那这段情便可以断了。 39.原来过得很快乐，原来我并不快乐，只我一人未发觉。《再见二丁目》 ——难道非要两个人才能发觉, 40.不信眼泪，能令失乐的你爱下去。难收的覆水，将感情慢慢荡开去。如果你太累，及时地道别没有罪。牵手来，空手去就去。《玻璃之情》 ——如果你真爱他，他想走的时候，就让他走，即使，可悲…… 41.如果我换过别的衣裳，你对我会不会一样;如果你换过别的脸庞，我对你有没有新的欲望;如果我换过别的衣裳，你对我就不会遗忘;如果你躺在她的身旁，你对我会不会说个谎,— 《懒洋洋》歌手:齐豫 专辑:骆驼.飞鸟.鱼 ——爱过经年，懒洋洋，还有没有机会，重燃激情的希望。 42.十年之后，我们是朋友，还可以问候;只是那种温柔，再也找不到拥抱的理由。—《十年》歌手:陈奕迅 专辑:黑.白.灰 ——情人变成朋友的滋味，不试试，别人说也不对味。 43.如是我闻,仰慕比暗恋还苦……难道爱比恨更难宽恕。—《宽恕》电视剧《天龙八部》 ——爱的箴言，比偈还难解。 44.多年后想起今天值得不值得—《打错了》王菲2001同名专辑 ——这话简单的要死，可惜多年以前的时候都不肯相信。 45.你很爱我，你只爱我，听得不好意思寂寞。—《感情生活》歌手:王菲 专辑:唱游 ——因为爱了而不再寂寞，还是爱过才会懂得何谓寂寞。 46.最后一首:彼岸花 看见的 熄灭了 消失的 记住了 我站在海角天涯 听见土壤萌芽 等待昙花再开 把芬芳留给年华 彼岸没有灯塔 我依然 张望着 天黑 刷白了头发 紧握着 我火把 他来 我对自己说 我不害怕 我很爱他