春季养胃从饮食下手 四款食谱健脾暖胃

春季养胃从饮食下手 四款食谱健脾暖胃 学习辅助网 www.5730.net 现在很多人饮食不规律，导致胃部出现了问题，各种或轻或重的胃病早已如影随形的伴随着我们的生活，很多人都会选择药物来治疗胃病，但是是药三分毒，吃太多会带来副作用，所以要想养好胃，要从饮食下手调理胃部，那么养胃吃什么好呢?下面小编给大家推荐几款养胃食谱，特别适合春季养胃食用，一起来看看。 大杏仁肉粒蔬菜丁 主料:瘦肉100g，大杏仁100g，芹菜100g，胡萝卜100g，珍珠马蹄100g，辅料油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量 步骤 1.备好原料:瘦肉切丁，巴旦木扒皮出大杏仁，芹菜切丁，胡萝卜切丁，珍珠马蹄清洗干净。 2.锅内烧开水放入胡萝卜焯水。 3.芹菜也焯水后捞出备用。 4.锅内倒入底油爆香少许蒜米后倒入瘦肉丁翻炒，炒到肉断生后加入少许生抽，翻炒均匀盛出备用。 5.锅内再倒入少许油把珍珠马蹄倒入翻炒。 6.倒入大杏仁快速翻炒。 7.焯水后的花萝卜丁和芹菜丁也倒入锅内翻炒。 8.之前炒好的肉丁倒入锅内。 9.把所有食材翻炒均匀加入半勺盐和少许鸡精即可。 小贴士 1.胡萝卜比较硬焯水后口感会比较好一点。 2.大杏仁本身就是酥的了，所以不需炒制太久，稍一翻炒即可。 3.胡萝卜和芹菜都已焯水倒入锅内翻炒时速度要快。 蒜泥菠菜鸡蛋 主料:菠菜200g，鸡蛋2枚，辅料油适量，盐适量，酱油适量，大蒜适量，香油适量，黑木耳适量 步骤 1.嫩菠菜带根择洗干净。 2.锅里坐水，水冒气泡时放入洗好的菠菜。 3.烫至菠菜变色，变软后捞出控净水备用。 4.把大一点的菠菜劈开，方便入味儿。 5.黑木耳泡发后，用开水焯过后捞出备用。 6.把黑木耳切成丝，备用。 7.大蒜剥去皮放入蒜臼子，加少许精盐砸成蒜泥。 8.倒入适量香油。 9.一汤匙味极鲜酱油调味，搅匀备用。 10.鸡蛋打成鸡蛋液。 11.火上坐锅用刷子在锅底刷一层油，稍热后倒入鸡蛋液。 12.晃动锅，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，细火煎制。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 13.一面煎至金黄后，用铲子把鸡蛋饼翻过来，煎制另一面。 14.把煎好的鸡蛋饼切成细条。 15.取干净的容器，放入菠菜、鸡蛋、木耳，挖入调好的蒜泥，拌匀即可。 小贴士 1、菠菜富含草酸，焯水可以去除部分草酸。 2、鸡蛋饼的厚度与锅的热度，刷油的多少有关。一般用不粘锅的话可以不刷油，或少刷油，这样摊出的鸡蛋饼才会薄。 3、调菠菜不建议放醋，否则菠菜口感发涩。 西红柿炖牛腩 主料:牛肉500g，姜蒜20g，洋葱50g，干辣椒5g，野山椒20g，花椒3g，八角3g，桂皮3g，料酒20ml，胡椒粉3g，西红柿100g，盐5g，香葱10g 步骤 1.牛肉切块儿放入冷水锅中慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用 2.热油爆香姜蒜和洋葱，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒 3.下入牛肉同炒 4.加入料酒 5.加入胡椒粉翻炒 6.加入西红柿炒出汁 7.转入锅中加水没过牛肉 8.加入盐 9.起锅前加入葱花即可 小贴士 1、高压锅中水量不会流失多少，所以水没过肉即可 2、野山椒的料随自己喜好加入，太多也会抢味道 白果猪肚汤 主料:猪肚1副，大白菜100g，胡萝卜1根，白果25粒，油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，大料3个，花椒3g，白酒适量，碱面适量，香醋适量，面粉适量，姜适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2.白果洗净放入保鲜盒。 3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。 4.然后去壳，拨出白果肉备用。 5.猪肚加入碱面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到猪肚洗净。 6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。 7.然后把猪肚切大片。 8.汤煲加入适量的清水，然后放入调味料，猪肚。 9.加入白酒。 10.大火煮开小火慢煲40分钟。 11.把调料捞出不要。 12.猪肚捞出切条。 13.然后把大白菜，胡萝卜倒入汤煲。 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 14.在放入猪肚条。 15.加入白果。 16.大伙炖煮15分钟，加入盐。 17.加入胡椒粉调味。 18.最后加少许鸡精关火。 小贴士 白果放入保鲜盒，入微波炉高火2-3分钟，可以轻松的取出白果肉。 猪肚的清洗很重要，一定要正反两面都清洗干净，然后在用开水焯烫一下，才能保证猪肚无异味。 猪肚煮至的时候，不能加盐，那样会使猪肚紧缩，影响口感。 转载中华养生网 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net