香蕉的各种做法

香蕉的各种做法 香蕉爽 这款香蕉奶昔日很适合做晴朗夏日的冷饮。在孩子们的聚会上，这种奶昔也远比那些糖份很重的饮料更健康～ 材料: 香蕉2个，低脂牛奶225毫升，水4汤匙，红糖2汤匙，冰块8个 做法: 1.用搅拌器搅拌香蕉和牛奶，香蕉要成小块才行。然后倒水和红糖，搅拌均匀。加冰块进去再搅拌均匀。倒在4个玻璃杯里马上就可以喝了 炸香蕉 香蕉口感香软，这么制作，表皮酥脆，内里却香软适口。有点象简易版的香蕉派了。材料简单，做法简单，不用烤箱也可以做的小甜点。因为香蕉本身味道香甜浓郁，所以配上酸酸的番茄酱，颜色亮丽，口味上也可以调和一下。 材料: 香蕉2支，玉米淀粉0.25杯，面包屑0.25杯，鸡蛋1个，植物油适量 做法: 1.香蕉去皮，切成2-2.5CM左右的小段; 2.锅里放植物油适量，小火慢慢加热;全蛋打散，夹一小节香蕉在 蛋液里蘸一头; 3.将香蕉夹到淀粉里裹满淀粉，稍微抖几下，把表面多余的淀粉抖 落掉，再次把香蕉段夹到蛋液里蘸一头; 4.香蕉段再夹到面包屑里裹一层面包屑，放到锅里小火慢炸至表皮 的颜色有些焦黄即可; 5.香蕉段出锅，用厨房纸巾吸去表面多余油分，淋上番茄酱即可。 小诀窍: 1.趁热吃也要注意了，里面还是很烫滴~ 2.玉米淀粉和面包屑不够可以再加。 香酥炸香蕉 材料: 香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺(酌情处理)，牛奶1大汤勺(酌情处理) 做法: 先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。 然后将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。 再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。 也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱,吃起来更滋味. 小诀窍: 炸香蕉要做得好，除了要选用结实的香蕉肉，调配面浆也很重要。这档炸香蕉的面浆调得特别细致，薄薄一层包着香蕉肉，又香又脆。而且香蕉硬点的好，不要太熟的，炸了会烂. 变身香蕉 材料: 香蕉3根，蛋清2个，糖桂花少许，细砂糖125克调味料干淀粉50克，水淀粉20克，绵白糖50克 做法: 1、香蕉去皮，对劈开，蘸上干淀粉;糖桂花与细砂糖拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分放在半片香蕉上，切成长段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。 2、蛋清加水淀粉和干淀粉搅匀成蛋泡糊，把香蕉段拌上蛋泡糊，逐个下油锅炸。 3、待放完后用中火炸，不断用油淋浇。至外层呈微黄时，捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。 小锦囊 ?喜爱搞点小情调、小创意的美眉们可以在烧煮时挤点柠檬汁进去，信不信，居然会有一点泰式料理的感觉喔! ?既可以作为情人节两人一起DIY的甜蜜小品，又可以作为正式家宴颇上档次的尾声甜点。 香蕉羹 香蕉更是药食兼备的水果，它富钙、磷、铁等矿物质和多种维生素如维生素C、B1、B2等多种营养成分。儿童适时地吃些香蕉，还可驱散他们的烦躁情绪，增加平静和愉快感。 材料: 香蕉 1根，牛奶 150ml，藕粉 1汤匙(15g)，新鲜草莓 10个 做法: 草莓去蒂，清洗干净，放入小煮锅中，加入50ml凉水，大火煮开后转中火，熬煮成草莓酱。 香蕉剥去外皮，放入碗中碾压成泥。藕粉用少量凉开水调匀化开。 将牛奶倒入小锅中，中火加热至80度，调入化开的藕粉和香蕉泥，略煮片刻，关火。 将煮好的羹在室温下放置温热，淋上草莓酱拌匀即可。 奶味香蕉蛋羹 是一款美味又营养的简单辅食，它香味浓郁、嫩滑可口，是最常见的婴幼儿营养食谱 材料: 香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。1、香蕉去 做法: 1、香蕉去皮，用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。 香蕉百合银耳羹 材料: 主料:银耳(干)15克，百合100克，香蕉400克， 辅料:枸杞子5克， 调料:冰糖60克 做法: 1. 银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵; 2. 放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出; 3. 鲜百合掰开，洗净，去老蒂; 4. 香蕉去皮，切成小片; 5. 枸杞洗净，用温水泡软; 6. 将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。 小诀窍: 食物相克: 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 香蕉船 材料: 冰淇淋，西瓜，伊丽莎白瓜，香蕉，巧克力，黄桃 做法: 1.西瓜和伊丽莎白瓜挖成小球。 2.把香蕉一切为二，放进盘子里。 3.挖出两勺冰淇淋来放进盘子，摆上瓜球，再洒些巧克力和黄桃的碎屑即可。 烤香蕉 材料: 香蕉 2根，鸡蛋 3枚，椰丝 5g，葡萄干 15g，绵白糖 1汤匙(15g) 做法: 香蕉剥去外皮，切成3cm大小的滚刀块。 鸡蛋磕破外壳，掰成两半，将蛋黄分别在左右两手中的蛋壳中翻倒，将其中的蛋清全部沥出蛋壳，只将蛋黄保留在蛋壳中，用此方法将蛋黄和蛋清彻底分离。 在蛋黄中调入绵白糖，用打蛋器不停搅打约3分钟，使绵白糖与蛋黄充分混合。 用打蛋器不停抽打蛋清，直至蛋清完全打发，呈白色泡沫状。 将香蕉滚刀块、打发的蛋清和蛋黄混合均匀，再盛入较深的耐高温烘烤盘子中。 把葡萄干和椰丝撒在最上面，再放入已预热至180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。 小诀窍: 将香蕉放入烤箱中烤制时，由于表面温度较高，容易出现上端已经焦黄，但里面的蛋液还未凝固的现象，所以需要根据自家烤箱的特点，可适当调低温度，延长烘烤时间，来达到理想的效果。 如果没有电动打蛋器，对一般人来说用手将蛋清打发将是一个困难的事情，也可以用鲜奶油来代替打发蛋清使用。 香蕉派 材料: 主料:香蕉4根，玉米粒，玉米面，面粉，辅料:淡奶油，黄油，面包糠，鸡蛋 做法: 1、玉米面加面粉调匀，入煎锅烙熟成薄面皮。 2、香蕉切薄片，加适量奶油玉米粒拌匀便成馅料。 3、面皮上涂一层奶油，撒上面包糠、在一端放入1/8香蕉馅，包卷起来放入已涂油的烤盘上。 4、在表面涂点黄油，放烤箱中层，用200度烤约10分钟。 5、取出抹上蛋黄再进烤箱3分钟即可。 焦糖香蕉派 0 这个派是在澳门看的时候记下的.派皮就用的我喜欢的配方. 材料: 低筋面粉150克，砂糖40克，黄油60克，蛋黄1只，奶油芝士80克，糖2大匙，香蕉2只，奶油30克，酸奶油150克，椰粉80克，鸡蛋1个 做法: 1.派皮制法:黄油加糖打至松发. 2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时. 3.放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔. 4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起) 5.派馅:香蕉两条切厚片,糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用. 6.奶油奶酪加糖打软滑,加入酸奶打匀. 7.再加入鸡蛋打匀.椰子粉(把椰丝打成粉)加入打匀. 8.倒一半入模,放香蕉片.再倒入另一半馅料.160度40分钟左右. 香蕉饼 材料: 鸡蛋1个，牛奶250毫升，香蕉1只，面粉500克，糖0.25小匙，盐0.25小匙，奶油0.5小匙 做法: 1.一只鸡蛋，一袋牛奶，一些面粉，糖，盐，奶油，混和 2.放入平地锅中 3.再放入香蕉片 4.两面煎熟 小诀窍: 喜欢面饼厚一些的，香蕉就像长在里面了。 麻仁香蕉 材料: 香蕉?300克 白芝麻?50克 鸡蛋?1个 淀粉?适量 食用油?500克 (实耗80克) 精盐?1小匙 白糖?2小匙 做法: 1.香蕉去皮切片，拍上干淀粉少许; 2.把干淀粉、鸡蛋液、精盐、白糖、水调成糊，然后下入香蕉片拌匀，再逐片粘上白芝麻; 3.锅内倒入油，烧热，放入香蕉，炸至表皮变脆时捞起沥油，摆入盘内即可。 注意 外酥内滑，香甜可口。一定要用大火，以防止香蕉拖糊。 拔丝香蕉 材料: 食用油?500克 (实耗100克) 白糖?3大匙 香蕉?300克 鸡蛋?1个 面粉?10克 淀粉?50克 做法: 1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊; 2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油; 3. 将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上 油的盘子上，配上一碗凉水即可。 注意 外脆里嫩，甜糯可口。为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。 香蕉冰激凌 材料: 两根香蕉，一袋奶粉(脱脂全脂都可)，一勺可可粉(也可以用其他的，看你喜欢什么味道) 做法: 将香蕉搅拌成糊状，然后撒进奶粉可可粉，放冰箱下层，3小时后拿出来即可。 香蕉草莓沙冰 这杯饮品让你倍感清新～ 材料: 香蕉1根，草莓5个，去蒂，肉桂粉1茶匙，冻牛奶250毫升 做法: 1.把香蕉、草莓、肉桂和牛奶放进搅拌机里，搅至浓稠即可。 脆皮香蕉 0 材料: 原料:香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉 做法: 1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。 倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱 2.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。 3.把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉 4.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去 5.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了 小诀窍: 这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜 烩香蕉汤 材料: 香蕉250克，白糖100克， 做法: 1、香蕉去皮，切成小丁。 2、锅置火上，加入清水250克，下入白糖，烧至糖化水沸，撇去浮沫，放入香蕉丁，待丁 漂起，起锅，盛入汤碗中即可。 小诀窍: 特点 甜鲜利口，香蕉味浓。 爱心便签 此菜为天津风味菜肴。清热生津，滋阴润肠。 香蕉酪饼 0 材料: 主料:香蕉，鸡蛋，白糖，牛奶，面粉。 做法: 去皮三根。 用饭勺把香蕉捣成泥状。 在蕉泥中加鸡蛋2个,白糖1/3杯,牛奶250ML拌匀。 筛入低筋面粉2杯调成面糊。 用平底锅煎,放面糊前放层奶油或牛油.中小火煎至金黄。 煎好一面，翻过来煎另一面，大功告成。 裁剪一下。