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降血脂必吃的三果蔬再温习一便养生之道谈养生保健

2018-08-05 30页 doc 259KB 57阅读

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降血脂必吃的三果蔬再温习一便养生之道谈养生保健降血脂必吃的三果蔬再温习一便养生之道谈养生保健 降血脂必吃的三果蔬,再溫習一便〈養生之道〉談養生保健 ,眼睛 vs 葉黃素   示範圖如下: 主角: 新鮮滴 " 蜆仔 " (這是一定要的啦!) 配角: 一大一小的瓷碗~如圖所示擺放 (小碗蓋放在大碗中央)。 新鮮仔如圖所示鋪放在大碗與小碗之間。而後放入電鍋。蜆 置入電鍋中~隔水加熱 (鍋內要放入一杯量米杯的水)。 ! 經過約半小時後....蜆囉仔熟!! 別急!先將仔慢慢取出~小心手蜆燙喔!!... 蜆仔取出後....你很蜆哪們一定覺得奇怪~精在裡?!怎麼沒有半滴...
降血脂必吃的三果蔬再温习一便养生之道谈养生保健
降血脂必吃的三果蔬再温习一便养生之道谈养生保健 降血脂必吃的三果蔬,再溫習一便〈養生之道〉談養生保健 ,眼睛 vs 葉黃素   示範圖如下: 主角: 新鮮滴 " 蜆仔 " (這是一定要的啦!) 配角: 一大一小的瓷碗~如圖所示擺放 (小碗蓋放在大碗中央)。 新鮮仔如圖所示鋪放在大碗與小碗之間。而後放入電鍋。蜆 置入電鍋中~隔水加熱 (鍋內要放入一杯量米杯的水)。 ! 經過約半小時後....蜆囉仔熟!! 別急!先將仔慢慢取出~小心手蜆燙喔!!... 蜆仔取出後....你很蜆哪們一定覺得奇怪~精在裡?!怎麼沒有半滴 " 蜆精 " 勒~~ 小碗開~掀100% 純正 蜆精! 完成囉!! 蜆精 DIY 大功告成!!    降血脂必吃的三種果蔬 指導專家,馬明~中日友好醫院血脂異常門診副主任醫師   劉克玲~中國健康育協會常務副會長教   想把血脂異常輕排掉,我們就從大家最的蔬菜、水果開始~在紅鬆嗎青睞吧 黃白綠、酸苦辣的蔬果中~首先隆重推出的是綠豆芽、洋蔥、果這“降脂三寶甜蘋 ”。  綠豆芽,將膽固醇排出去  綠豆本身就是一種好的降膽固醇食物~而在發芽過程中~維生素很它 C 到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素 C 可促進膽固醇排泄~防止其在動脈內壁沉幫清垃圾積。綠豆芽的膳食纖維~能助除體內~還可以與食物中的膽固醇相結合並為涼將其轉化膽酸排出體外~從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘~富含水分~還可以解生津~是不可多得的減肥調脂小菜。膩   洋蔥,升高好膽固醇 洋蔥是極少數含有前列腺素 A 的蔬菜~前列腺素 A 是一種較的血管擴張劑強能夠軟化血管~降低血液稠度~增加冠狀動脈血流量~促進引起血壓升高的鹽黏鈉 等物質的排泄~因此既能調節血脂~還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是~洋蔥中含有一種洋蔥精油~不僅可降低膽固醇~改善動脈粥樣硬化~還能升高“好膽固醇”高———密度脂蛋白的含量。  果,蘋吸收多餘膽固醇   蘋它豐果是人們容易忽視的“降脂果”~的降脂作用源於其中富的果膠~這是一種水溶性膳食纖維~能與膽汁酸結合~像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酸甘油夠~助其排出體外。果並幫它膠還能與其降膽固醇的物質~如維生素 C、果糖等結合在一起~從而增降血脂功強效。 此外~果分解的蘋乙酸也有利於膽固醇和三酸甘油夠的分解代謝。     其它注意事項  鮭魚,降三酸甘油夠是好手    魚中含有富的豐 Ω-3 不飽和脂肪酸~能降低血液中三酸甘油夠水平~能升高並高密度脂蛋白膽固醇~增血管強彈性。   在淡水魚中~鯉魚是非常夠得推薦的降脂食物。鯉魚雖然脂肪含量較高~但大部分是不飽和脂肪酸~能助排除血管“”~降低膽固醇。幫垃圾  去皮肉雞,可去掉大部分脂肪 相比豬、牛、羊等紅肉~含較多不飽和脂肪酸的禽肉;白肉,當然更適合血脂異常的人群。不過吃禽肉時一定要記得去皮~其中雞肉是蛋白質的最佳來源~去皮可去掉夠大部分的脂肪~是禽肉中的首選。但鴨和鵝使即去皮~仍含較多脂肪~要少吃。   適量多喝水防血稠 有人說多喝水對降低血脂有助~幫怎麼應該喝,    專家,喝水本身不能並黏直接調血脂~但適當多喝水有助於稀釋血液~防止血液稠和血栓形成。尤其是睡前和起床後適時補充些水分重要~很但要注意適量。一天2000 毫升左右即可。 ????????????????        每日一養生,再溫習一便〈養生之道〉談養生保健      不望長壽 但求無病痛   〈養生之道〉談養生保健 齊國力授教 我在醫院工作了 40 年~夠大部分人病死是很很痛苦的。我來的目的明確~我受科學委託~受命於衛生部的指示~希望每個人都重視保健工作。聯合國提出個口號,“千萬不要死於無知”。多很很冤呀很很人死於無知~這枉。我們多人糊塗~對保健一無所知~這樣我們的工作也做不好~因為我們天天處在不健康、次健康狀態。 我見過多很很人~宋美齡我在長島見過~他們都活得長~都是 100 多歲。他們能活~我們為麼很很怎麼什不能活。我就奇怪~我們多人湊合活著~這種思想危害極大。大家知道保健,其吧實國際上在維多利亞開會有個宣言~這個宣言有三個里程碑, 第一個叫平衡飲氧食~第二個叫有運動~第三個叫心理狀態。 這三個里程碑國際上都知道~而我們多很清人不楚。這三個里程碑的標題不會改變~而內容會隨時改變。   【平衡飲食】  第一個問題~平衡飲為麼食。也許有人早就認保健有什好聽的~還不是早起早睡身體好。我告訴你麼麼很~唐朝時可以這說~現在這說就是極端無知了~多事情都在變化。所謂平衡飲飲飲食~有、食二大類。先說食的第一個問題~“”的飲問題。  我在北大時問學生~什料麼飲最好,學生異口同聲回答,“可口可樂”夠可口可樂美國都不承認~國際上也不承認~它麼它只能解渴~沒有任何保健作用。什叫保健品~是能治療疾病的。   國際會議上定出了 6 種保健品,第一綠茶、第二紅葡萄酒、第三豆漿、第四酸奶;就是優酪乳,注意,人啦你啦奶蘑菇家不提牛,、第五骨頭湯、第六湯。   為麼蘑菇為什提湯,因蘑菇能提高免疫功能。一個辦公室有人老感冒~有人老不得病~什麼蘑菇原因,就是免疫功能不一樣。喝湯能提高免疫力~所以是保健品。   那什提骨頭湯為麼呢,骨頭湯裏含琬膠~琬膠是延年益壽的~所以現在世界各國都有骨頭湯街~而中國沒有。所以不要小看骨頭湯~能它為延年益壽~因有琬膠。 為麼奶為什提酸,因酸是維奶持細菌平衡的。所謂維持細菌平衡是指有益的細菌生長~有害的細菌消滅~所以吃酸可以少得奶奶它跟奶病的。牛本身我們不否定的作用~但酸比起來差得很遠。還有豆漿~後面再說。   為麼為麼呢什喝綠茶。綠茶什有保健作用,原來綠茶裏面含有茶坨酚坨酚~而茶是抗癌的。日本普夠得搞特別好。他們普夠完了說 40 歲以上的人沒有一個體內沒有癌細胞的。為什麼跟你有人得癌症~有人不得~就是喝綠茶有關係。如果每天喝 4 杯綠茶~癌細胞就不分裂~而且即使分裂也要推遲 9 年以上。綠茶裏含茶坨酚它飲~是抗癌的~在所有的料裏綠茶是第一的。   第二請注意~綠茶裏含有氟。這個氟麼呢它有什作用,不僅能堅固牙齒~還能消滅蟲牙~消滅菌斑。 飯後 3 分鐘~牙齒的菌斑就要出現。現在我們多很人牙齒不好~不但不拿茶水漱口~連白水都不漱~問題在裡不哪你你啦很知道。想~如果牙齒好~當然長壽。我們多人忽略了其實你你很不費事~拿茶水漱口就把菌斑消滅了~而且堅固牙齒。這小的一件事~應該堅持做。 第三個~綠茶本身含茶甘寧~茶甘寧是提高血管性的~韌使血管不容易破裂。 綠茶第一抗癌~第二能堅固牙齒~第三腦血管不易破裂~幹嘛跟不喝。還有人我  抬杠怎麼你,喝完茶睡不著覺辦,誰讓睡覺前喝茶了。 飲麼料中第二個是紅葡萄酒。什原因,原來紅葡萄的皮上有種東西~叫“逆轉醇” 這逆轉醇整個是抗衰老的~一說抗衰老人們就愛喝。還是它抗氧化劑~常喝紅葡萄酒的人不得心臟病。第二可以助幫防止心臟的突然停搏~我們叫猝停。什情麼況下心臟可以停搏~第一原來有心臟病的~第二有高血壓的~第三食物有跟麼呢關係。什食物,過大、過硬、過粘、過熱的食物可以使心臟停搏。血脂高也會使心臟停搏。有一個 20 歲的小夥子~他抽出來的血是泥狀的~非常危險。我們問他~他說吃得太好了。不是吃得你太好~而是吃得太不合理了。有個病例~一個人在街上買了個大年糕跑~又硬、又粘、又熱~回家一進門就讓老太太快點吃~別涼跑了~老太太剛吃幾口就咽氣了。他背著老太太往醫院~到醫院我們問他回事怎麼糕麼搶~他說剛給老太太年吃的。這不屬於無知是什,沒救過來。現在國際上一再調~過大、過強硬、過粘、過熱就會使心臟停搏。有錢的喝紅葡萄酒~沒錢的吃葡萄不吐葡萄皮一樣保健。   關於早上做運動的問題~在中國看到多很老頭、老太太早上 5、6 點背著寶劍出來了。到了夠上~中國老頭、老太太都看不到都在家看電視。沒人他跟們講。早上運動很危險上起來~人的生物鐘規律是體溫高、血壓高~而且腎上腺素比夠上高出 4 倍~如果你激烈運動就很容易出事~容易出現心臟停搏。我們不反對早上散步、做體操、打太極拳、練氣功。這是無可非議的。但是如果中老年人早上激烈運動~長~搞跑爬香山~有百害無一利~而且死亡率是高的。不長可能很你跑死不了~不爬山可能死不了~這叫死於無知~結果是自己害了自己。 人體需要弱鹼麼鹼。什是弱,就是蔬菜、水果。凡是發達國家~凡是健康國家都是蔬菜、水果消耗最大。 再說飲食的第二個問題~“食”的問題。  大家知道~亞洲金字塔最好。什叫麼金字塔,穀類、豆類、菜類。 據我掌握的情況垃圾它跟為食品~是一種偏激食品~後果是上下一般粗~行李捲一樣。人家不吃~因吃了還要去減肥。們不咱知道~天天麥當勞~尤其第二代簡直沒有麥當勞就活不了。我們應該知道它飲是偏激食品~不符合我們的食習慣。   “穀”~人家在國際會議上從來不提大米、白麵~也不提麥當勞。穀類裏第一提的是老玉米;就是玉米 or 玉蜀黍啦,~說是“黃金作物”。老玉米的來歷~美國醫學會作了個普夠~發現原始的美國人、印第安人沒一個高血壓~沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。後來發現老玉米裏含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE~所以不發生高血壓和動脈硬化。從此以後~美國就改了~美洲、非洲、歐洲、日本、香港、中國的廣州~早上都吃玉米羹了。現在許多人吃卵磷嘛脂幹,就是希望不得動脈硬化。但是他不知道老玉米裏含得最多~不用多花錢。這次普夠以後~我馬上改正了~在美國我堅持 6 年了~每天喝玉米粥。我今年 70 多歲了~體力充沛、精神飽滿~嗓臉麼音洪亮、底氣十足~而且上沒有皺紋。什原因喝玉米粥喝的~信不信由你你你奶咱。喝的牛~我喝我的玉米粥~們看誰活得長。    十藥九毒~沒聽說拿藥能保健的~但是聲明,我不是反對吃藥~是反對亂吃藥~我主張吃藥“短、平、快”。短時間吃藥~吃平安藥~快速停藥。   下面講“穀、豆、菜”中的“豆”。現衛生部已經提出來“大豆行動計劃”~內容是“一把蔬菜一把豆~一個蛋雞雞加點肉”。一兩大豆的蛋白等於二兩瘦肉~等於三兩蛋~等 於四兩大米~你麼說應該吃什好,  現在國際上都知道了。美國把每年的 8 月 15 日定為全國的“豆腐節”~我們沒有豆腐節。他們不缺優質蛋白~他們認為大豆是營養之花~豆中之王。大豆中起碼有 5 種抗癌物質~特別是異黃夠~能它預防、治療乳腺癌~只在大豆中才有。  牛奶奶好還是豆漿好,聯合國國際會議上說~牛裏含的是乳糖~而全世界有三分之二的人不吸收乳糖~在亞洲黃種人中有 70%不吸收乳糖~我們是黃種人。有人牛奶是喝了~但並奶麼沒有吸收多少。對牛吸收量最大的是白種人。豆漿有什優點,豆漿裏含的是寡糖~它 100%吸收。而且豆漿裏還含有鉀、、等~鈣鎂鈣奶奶比牛含量多。牛裏沒有抗癌物質~而豆漿裏有 5 種抗癌物質。   下面談“穀、豆、菜”中的“菜”。  國際會議上第一個提的菜是胡蘿蔔。本草綱目裏寫的是養眼蔬菜。夠上看不到東西~特別是夜盲症~吃了就好。保它為護粘膜的~長期吃胡蘿蔔不容易得感冒。美國人認胡蘿蔔是美容菜~養頭髮、養皮膚、養粘膜。常吃胡蘿蔔的人確實從裏往外美容。第一~養它粘膜不容易感冒夠第二~健它它美夠第三~有點抗癌作用~而且對眼睛特別好。胡蘿蔔還不怕高溫~多高溫度營養也不受損失。   國際會議上還提到蕃茄~就是西紅柿。在美國~幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄~目的是不得癌症。這是剛剛 5、6 年前才知道的。吃西紅不得柿你嗎癌症~知道,不得癌、卵巢癌、腺胰癌、膀胱癌、前列腺癌。   這西紅不是柿柿麼你隨便吃的~西紅洗洗就生吃如果是這吃的~我告訴~白吃了,不抗癌。  西紅柿它裹裏面有個東西叫茄紅素~和蛋白質結合在一塊~周圍有纖維素包~很難出來。所以必須加溫~加溫到一定程度才出來。我告訴大家~西紅柿雞炒蛋最夠錢了還有蕃茄湯~或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿;蕃茄,不抗癌~請大家注意。 還有大蒜。大蒜是抗癌之王。我剛一說大蒜怎麼你吃~有人就說,那玩意得加溫吃。怎麼什都加溫,我告訴大家~大蒜加溫等於零,   告訴大家~原來是必須先把它切成片~一片一片的薄片放在空氣裏 15 分鐘~它跟氧氣結合以後夠生大蒜素。大蒜本身不抗癌~大蒜素才抗癌~而且是抗癌之王。不按我的~那是白吃了。大蒜有味不用怕楂~吃點山~嚼點花生米~再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的~我們為麼呀什不吃,   下面講黑木耳。黑木耳有什作用麼挨,現在一到過年時心肌梗死一個一個~年齡越來越小~已經小到 30 歲了。為麼什過年時多,兩個原因~一個是高凝體質血稠~就是脂肪高。大家記住~血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物~所以過年時心肌梗死的人特別多~年齡不限。心肌梗死雖然無法治~但完全可以預防。有的大夫告訴你為吃阿司匹林~什麼麼,可以使血不粘稠~不得心肌梗死。但後果是什~吃阿司匹林的後果是眼底出血~現在多很麼人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在歐洲已經不吃阿司匹林了~吃什,吃黑木耳。黑木耳有兩個作用~其中一個是使血不粘稠。什樣麼的人是高凝體質,是矮、粗、的胖人~特別是更年期的女同胞。而且血型 AB 的人更容易高凝血稠。   下面談談花粉。雷根總統曾經一次被槍傷~還得了一次惡性腫瘤~他那麼大歲數~現在還活著~只是得了老年性癡症呆很。是花粉在他身上起了大作用。現在歐洲、美洲都流行起花粉來了。我們很早就有。武則天就吃花粉~慈禧太后也吃花粉。大家不要在街上買花粉 街上賣的花粉有硬殼~沒有破壁。破壁要有高科技處理。第二~花粉是野生的~容易夠染~要消毒。第三~是它蛋白質~必須脫敏。花粉必須具備這三條才能用,處理、消毒、脫敏花粉在日本用得最厲它它害~不管多大年紀的人都用美容。法國的模特兒沒一人不用。 有一回我一個月時間每天夠上起夜三次~我一看不好~就吃花粉~一個月就恢復正常了文獻記載~花粉治癒率 97%。如用花粉治不好~藥也解決不了~最後腎功能衰竭~尿血~然  後腎腫瘤。 所以要早點治而不要等到腎功能衰竭。還有一個胃腸道紊亂~女同胞多~習慣性便祕很很多人吃瀉藥而容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道員警~吃了花粉以後~可以維持腸道秩序。第三健它美~維持體型。 花粉的三大作用不可忽略。國際上調夠了~全世界最有名的長壽地區在日本~日本的長壽地區在海邊~而海邊壽命最長的是吃魚的地方。特別要吃小魚、小蝦~尤其要吃全魚;連頭帶尾,~因為你有活性物質~而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。看會不會買魚~要買就買小魚小蝦~而且吃全魚全蝦~這有大學問~不是買魚越大越好。  還有個吃的原則~吃東西要掌握量~不是越多越好。國際上有規定的~要吃 7 成飽~一輩子不得胃病~吃 8 成飽最多了~若吃 10 成飽~那 2 成沒有用~是廢物。  物質平衡有個規律~我簡單介紹一下。初生到 5 個月嬰兒吃母乳最好~超過 5母乳也不行了~需要 42 種以上的食品才夠。人到老年就更難了。幸虧有法國一個醫生叫寇里門特~他到非洲去旅遊時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什麼,吃海藻它曬乾了包包子吃~然後喝海藻湯。醫生拿到巴黎一實驗~原來是海藻~而且是螺旋狀的~起名叫螺旋藻。這螺旋藻是 1962 年發現的~這一發現轟動了全世界。為麼什,它 1 克等於1,000 克各種蔬菜的綜合。多很豐年後發現這東西特別好~營養特別富~最全面~營養分佈最平衡~而且是性食鹼品。我告訴大家~日本為麼什是長壽世界冠軍~他們一年消耗 500 噸它為麼螺旋藻~他們到中國旅遊每人都帶。我們問他們~什帶螺旋藻, 他們說~8 克螺旋藻就可以維持生命 40 天。現在的太空食品~沒有帶包子大的~餅全都是螺旋藻。螺旋藻在世界上很馳名了~螺旋藻能補充維生素~而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合併症~能正常跟飲人食一樣。糖尿病人缺少能量~又不能吃糖~螺旋藻是乾糖~攝入乾糖後就有能量了。糖尿病人血糖不穩定~用螺旋藻後可以逐漸停藥~然後逐漸停螺旋藻~最後拿飲食控制。歐洲已經完全戰勝糖尿病~我們也是完全可以的~但必須配合治療。 蘇聯核電站爆炸時~日本專家去搶它很強很救~拿的就是螺旋藻~抗輻射作用。現在多女性做 IT 工作~在電腦前工作的懷孕女子有的 4 個月後流夠~有的生出來的嬰青兒像蛙一樣~房屋裝修危險很大~國際上規定~裝修後的房屋一定要半年後才能入住。哈爾濱的報告中多是 4?5 歲的兒童。房屋裝修對老年人、孕婦、兒童危害最大。各位不要低估輻射。螺旋藻提純後~純小一很很它點叫藻復康~能抗輻射。   唯一抗輻射的就是藻復康。所以在電腦前工作的人~可以滴一點藻復康抹上~也可以吃藻復康。它氧抗輻射、抗腫瘤、抗病毒、抗化~而且提高免疫功能。我再總結一下~輻射對我們影響很大~但有幾個方法可以預防,第一喝綠茶~第二吃菜、青蘿蔔~第三吃螺旋藻~第四吃藻復康。藻復康是最好的。 根據自己的經濟條件選擇一種~實在不行就吃菜青蘿蔔。輻射是每個人都會接觸到的   國際上提出了警告,千萬不要把電器放在臥室內。尤其是微波爐對我們危害最大它 7 米內對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視~又有冰箱~又有微波爐你很冤啊就在旁邊做菜~得了癌症枉。 【有氧運動】    有一個很原則的經驗~千萬不要早上鍛煉;做運動,。建議大家傍夠鍛煉。國際上規定了~飯後 45 分鐘再運動。而且老年人的運動散步就可以了~20 分鐘。要想減肥不用這方法~飯前半小時到一小時吃 2 粒到 4 粒螺旋藻~然後食欲就減退了~而且營養不缺。第二是早上起床的時間~國際上規定 6 點~供參考你。    下面提到午睡問題。國際上規定了~午睡不午睡不用爭論了。過去日本人不主張午睡但我們主張若頭一天夠上沒有睡好就應該午睡。午睡時間是午飯後半小時~而且最好睡一個小時~睡的太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。    夠上什麼概清時間睡覺,我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的念要楚~如果 7 點就睡12 點就起來瞎折騰~那沒有用。我們主張 10 點到 10:30 睡覺~因為國際會議上定的~一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的~這就是 12 點到 3 點~這 3 小時雷打不動~什也麼別幹。這 3 小時是深睡眠。如果這 3 小時睡好了~第二天起來一定精神煥發。如果你 4 點以後睡覺~那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。   我們主張 12 點至晨淩 3 點雷打不動~而且睡前洗個熱水~水溫澡 40?50 度~這會使睡眠質量高。   你們打牌我不反對~但反對 12 點至晨淩 3 點。深圳夜裏打牌打死 4 個年輕人~報紙報導了。 【心理狀態】    保健的第三個里程碑是心理狀態問題。如果心理狀態不好~那你白吃白鍛煉了是重要的。很 生氣容易得腫瘤~全世界都知道。史丹福大學做了個很擱有名的實驗~拿鼻管在鼻子上讓你冰顏你喘氣~然後再拿鼻管放在雪地裏十分鐘。如果雪不改變色~說明心平氣和~如果冰你很疚冰你很冰雪變白了~說明內~如果雪變紫了~說明生氣。把那紫色的雪抽出毫升給小老鼠打上~1?2 分鐘後小老鼠死了。而且紫色雪冰研的成分都究出來了。所以生氣容易得腫瘤~這是個很嚴重的問題。  “誰在人前不講人~誰人背後無人講”。忍一時風平浪靜~退一步海闊天空。忍耐不是目的~是策略。但一般人做不到~剛說一句就暴跳如雷。小不忍則亂大謀呀。歐洲有個博學經典,難能之理宜停~難處之人宜厚~難處之事宜緩~難成之功宜智。四句中第一句的意思是~很難的道理先不要講。 哲理很很你深~有用。三國演義裏諸葛亮三氣周瑜~硬把周瑜氣死了。說賴周瑜還是賴諸葛亮,結論是賴周瑜~他氣量太小。生氣對人危害很大。   現在國際上有個最新說法~所有動物都沒有笑的功能~只有人類有這個功能。人類還不好好利用它。  有人說猴你嗎真子會笑~大象會笑~們見過,但見到會哭的~宰牛時牛會流眼淚。代說,笑一笑~十年少。不是指年齡~是指心態。笑口常開~健康常在。笑的作用非常大~我們每個人都有這本能~為麼呢什不笑,美國成立了微笑俱樂部~笑成了健康的標誌哈哈一笑~皺紋沒了。 國際會議上已經給我們提出警告了~讓我們喝綠茶、吃大豆、睡好覺、勤運動、常歡笑。希望每個人都要注意平衡飲氧你食、有運動~而且注意的心理狀態~該哭時哭~該笑時笑。我相信我們一定能越過 73 歲~闖過 84 歲~90、100 歲還會健在。       每日一養生,眼睛 vs 葉黃素 葉黃素----照顧你的眼睛 什麼是葉黃素?? 葉黃素 Lutein 為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素~ 如甘藍、菜、菠芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中~ 奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、 以及數種南瓜中~含有 30%~50% 的葉黃素。 葉黃素是一個很氧好的抗化劑~保護細胞避免受自由基的傷害。 葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血、清子宮頸、腦部、 心臟、胸部等~來維持這些部位的健康~尤其對眼睛特別重要。 但人體沒有辦法自己合成~必須要由食物中才可獲得。 為很何葉黃素對眼睛重要?? 視網膜中央有一個名為黃斑的區塊~黃斑是感光細胞聚集的地方~負責在視野中央提供色顏和具體細節~ 可幫臉忙辨識孔、閱讀、寫字、開車等。 如果沒有正常功能的黃斑區~ 或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能~ 但你的主要視力功能會逐漸損壞~甚至有失明的危險。 視網膜黃斑區就像一臺影印機~葉黃素就如同碳粉~如果影印機的碳它粉沒有了~就不能印出任何東西了~而當葉黃素補充足夠後~ 影印機就能將印出的東西清楚的傳遞至腦部。 葉黃素能吸收藍光~抗氧化。 太陽光中的紫外光、藍色光進入眼睛會夠生大量自由基~引起白內障~黃斑區退化~甚至是癌症。 紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉~ 但藍光卻可穿透眼球直達視網膜及黃斑~ 而晶狀體和黃斑的葉黃素能過濾掉藍光~避免藍光對眼睛的損害。 黃斑區的脂肪外層特別容易受到太陽光的化性氧傷害~這就是為麼什這個區域最常發生退化的原因。葉黃素對眼睛具有特殊的作用~身體攝取的葉黃素分佈到眼睛的兩二個部位,(1) 視網膜及黃斑區~(2) 晶狀體。 所以如果葉黃素你缺乏的話~ 就會導致老化性視網膜黃斑區病變、失明、白內障、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等 具有各種不同程度的疾病。 我已攝取足夠的葉黃素,嗎 1. 你飲嗎太忙~常常食不正常, 2. 你嗎常吃速食, 3. 你嗎沒有攝取足夠深綠色葉菜類, 如果以你上 3 個問題中有兩個答案是「yes」的話~你飲囉的食可能就缺乏葉黃素, 幸好葉黃素很飲菠容易於食中補充~甘藍、菜、芥菜、深綠色葉菜就是好的很來源。 每人一天大約要攝取 6 毫克的葉黃素 ;相當於一大碗的生菜菠,1/3 熟菜菠,。 葉黃素對人體的健康助益, 1. 增進視力, 視網膜暴露於光照、氧氣中~會受自由基的傷害。而葉黃素是個很氧高濃厚的抗化劑~ 可幫忙濾掉藍光~降低色相差~使視力更精準。2. 保護視網膜, 視網膜含有富的豐 DHA 不飽和脂肪酸~ 葉黃素是個好的抗氧化劑~ 避免視網膜在吸收光線的時候受到化氧傷害。3. 降低白內障, 葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素~自由基對眼睛 水晶體蛋白質 的損害是白內障的主因。4. 治療視網膜色素變性, 視網膜色素變性時~ 視網膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化。補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。 5. 預防乳癌, 葉黃素能作乳癌細為胞的抗繁殖劑~預防乳癌的擴散。6. 降低心臟病, 滅夠氧自由基能力比 E 大 1,000 倍~防止細胞受損。 大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取, 一般葉黃素不足~ 最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變;AMD~65 歲以上喪失視力的主要原因,和 白內障;60 歲以上的老年人中約有 95%以上的人發生白內障,~ 但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。 視網膜含有富的豐 DHA 不飽和脂肪酸~而 葉黃素的抗氧氧化保護作用可讓視網膜免於受到脂肪化的傷害。葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素~可以增進水晶體的抗氧化能力~抵抗紫外線與自由基的傷害~ 並可保護眼睛的微血管~維持良好的血液循環。 我們於年輕時;10~30 歲左右,活動力、行動力較~強常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害~ 所以~葉黃素的補充還是越早越好。 保護眼睛的 5 個簡單方法。 1. 出門時戴太陽眼鏡 2. 減少攝取飽滿脂肪酸和膽固醇 3. 戒菸 4. 限制飲酒 每天至少 6 毫克的葉黃素;食用補充劑或多攝取天然蔬菜, 玉米黃質的功效與作用 人體血液中主要類胡蘿蔔素有 β 胡蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素、α 胡蘿蔔素、β 隱黃質(素)、玉米黃質(素)等六種~我們在日常食中可大量飲攝取類胡蘿蔔素~ 但人類的視網膜只選擇性累積兩種營養素---玉米黃質與葉黃素~它們高度地集中在黃斑區~也就是負責精細視覺的部位~類胡蘿蔔素在這裡現為深黃色小點~被稱黃斑色素。由於類胡蘿蔔素可以吸收光線中有害的藍光~ 更由於它強氧們而有力的抗化劑~ 所以經實驗證明類胡蘿蔔素確實能保護視網膜~進而改善視力。然而在人體吃進了類胡蘿蔔素後如何通過穿透頸部屏障使其到達視網膜~則需透過「載體」的攜帶。 所謂載體即優質膽固醇;如必需脂肪酸,。 玉米黃質與葉黃素 V.S.眼部疾病 1. 預防青光眼, 人體對類胡蘿蔔素含量高的食物攝取量越大~ 青光眼發病率就越低。這兩者有密切的聯繫。 兩種類胡蘿蔔素;葉黃素和玉米黃素,存在於眼中可以還原初生態氧氧強~從而減小眼球蛋白的化度。 2. 白內障, 一般白內障的患者由於長期的陽光自由基慢性破壞水晶體結構引起水晶體過度化氧形成蛋白質沈澱所引發。 葉黃素被發現儲存於眼部水晶體~是抗白內障超氧化劑。3. 黃斑部退化, 黃斑部退化是一種視網膜的退化性疾病~令視錐感光細胞死亡~一般因其營養素供給無法到達~而呈現的老化現象~若能針對黃斑部所需之營養素玉米黃質與葉黃素加以補充則可有效改善更甚可達抑制其惡化之功。 4. 高度近視, 一般人認為即近視只要戴上眼鏡矯正可~但若不知有效改善、抑制則易夠生視網膜剝離、積水、飛蚊症甚至導致永久性的失明~補充眼睛足夠的營養、適當的休息~ 可以說是保護靈魂之的不窗二法門。 保護眼睛的 P.S. 1. 金盞花中也含有葉黃素與玉米黃質~ 但對花粉過敏或哮喘者則易發生過敏之副作用。2. 服用大量維生素 A 是否可以有效改善視力, 維生素 A 是由類胡蘿蔔素中之 α、β 胡蘿蔔素及 α 隱黃質所合成~ 但過量的 β 胡蘿蔔素會卻影響葉黃素的吸收及肝臟的代謝。3. 除了玉米黃質與葉黃素之外~ 維生素 E 則是可以保為護眼睛加分的營養素。 Vitamin E Omega 3 魚油膠囊中 富含 EPA、DHA 不飽和脂肪酸和維生素 E。        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