西红柿炒蛋

西红柿炒蛋 2011年7月6日每日一菜，西红柿炒蛋。西红柿炒蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒蛋属于家常菜谱，主要原料是西红柿和鸡蛋;工艺是炒，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。 西红柿炒蛋的原料:西红柿和鸡蛋; 西红柿炒蛋的配料:洋葱; 西红柿炒蛋的调料:花生油、料酒和盐。 西红柿炒蛋的做法: 1、番茄去皮切成小块，洋葱切成小丁。 2、蛋白加盐、料酒打发。 3、锅中放少量油，放入洋葱炒香。 4、加入蛋白翻炒。 5、炒至蛋白液成块。 6、加入番茄快速翻匀出锅。 中国吃网温馨提示: 1、西红柿略炒即可，不要太过，以免营养流失太多。 2、要旺火速成，以保持西红柿脆嫩。 3、本菜谱和平常的西红柿炒蛋不一样，这里只选用蛋白，而且加入洋葱。 吃出健康: 1、番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 2、番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 3、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 4、西红柿中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，保进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。 5、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。 6、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。 美食禁忌: 一般人均可食用。