腌制好咸鹅怎么做好吃

腌制好咸鹅怎么做好吃 ---------------------------------------------------------------最新推荐------------------------------------------------------ 腌制好咸鹅怎么做好吃 腌制好咸鹅是现在很多人都喜欢吃的一种食物，下面是小编为大家收集整理的腌制好咸鹅怎么做相关内容，欢迎阅读。 食材 主料: 莴笋2根 竹笋150g 咸鹅1/4只 辅料: 油适量 葱花适量 大料适量 姜适量 步骤 1.竹笋入开水锅煮四五分钟，凉水冲凉,莴笋去皮洗净 1 / 5 2.竹笋切片，莴笋切滚刀块 3.咸鹅切小块，泡三四个小时，清水加料酒、生姜和大料煮熟 4.油热，入葱花和姜爆香 5.倒入双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒进去中火煮至莴笋熟烂，出锅 ---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 咸鹅煮前一定要在清水里泡几个小时，否则太咸，会影响成菜的口味。竹笋一定要经过开水焯制，否则会很涩嘴。这个菜不需再另外加盐。 延伸阅读:咸鹅煲的做法 1.咸鹅半只，剁成块。用清水浸泡几个小时，去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好沥干水备用, 2.姜，蒜切片。切点葱花，两张百叶洗干净切成细丝。 3 / 5 3.粉丝，笋干泡发少许。胡萝卜去皮切滚刀。嫩豆腐切块。 4.锅烧热加入适量食用油，把蒜、姜、干辣椒、八角放入炒香。 5.鹅放入锅中，大火多翻炒一会。 ---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 6.翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖。大半煲 清水。一起从锅中倒入煲中小火慢炖二十分钟。 7.焖炖出咸鹅的油，把笋干先放入。 8.在放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂[标签: 内容] 5 / 5