澳门美食

文记云吞面(三盏灯区域) 介绍： 在澳门的新桥美心饼店的对面有间晚上开的面挡。文记源用开业时一直采用的秘方处理云吞、面底及汤水。包云吞的虾都是挑了虾肠，而每日也是新鲜制造。云吞大粒，充满了鲜肉香及鲜虾的爽甜及弹牙口感，鲜味而不肥腻。 尤鱼云吞面也是很多人爱吃的小食之一。 营业时间:下午07:00至零晨01:00 交通：新福利巴士 8 号可到达。 推荐理由： 密制美味让小小摊档夜夜火爆！ 地址：渡船街美心饼店的对面 雅馨缅甸美食餐厅（三盏灯区域） 介绍： 一间有多年历史的正宗缅甸美食，做法正宗。老板自创的特色胶兜面，有咬劲不用多说，最重要是满口蛋香，全部真材实料。鸡肉滑嫩，鸡味香浓，全部采用鸡腿和鸡翅膀。椰汁的香料，全部购自正宗印尼食品店，咖哩的质素十分高，香而不辣。独创紫米豆浆，香气四溢，清香幼滑，而且十分健康，帮助排毒，促进肠道健康。 咖喱椰汁鸡肉面18澳币；鱼汤粉16澳币；紫米豆浆6澳币。 地址：飞能便度街27号 龙华茶楼（三盏灯区域） 介绍： 龙华茶楼大隐隐于红街市，在如今现代化澳门这里是唯一个充满三、四十年代风情的茶楼，头上旋转的风扇、靠窗斑斑的卡座，置身其中很容易让人忘记了时间。极力推荐的是这里的蒸排骨，在秘制酱料的牵引下，肉味发挥得淋漓尽致。 推荐：蒸排骨18澳币、极品水仙10澳币 地址：红街市 礼记冰室（三盏灯区域） 介绍： 礼记冰淇淋以椰子，香竽，香芒味冰淇淋和红豆雪条闻名，还有现在已经少见的冰淇淋三文治和雪砖。怀旧的装潢，保持六十年前的风格呢，更吸引喜欢怀旧的客人。 推荐：椰子雪糕、香芋雪糕、三明治雪糕、红豆雪条 交通：关闸：乘搭16号巴士，并在红街市转搭8号巴士至塔石球场 外港码头总站：乘搭28A号巴士，并在殷皇子马路/葡京转搭9 9A号巴士至塔石/卫生中心 澳门机场 乘搭26号巴士至新马路：下车并步行至新马路/营地大街乘搭2号巴士至塔石/卫生中心 地址：荷兰园大马路荷兰花园大厦旁 添记牛杂（三盏灯区域） 介绍： 什么咖哩汁牛杂、麻辣酱牛杂的，在澳门很普遍，但蒜蓉酱牛杂，还真的罕见！三盏灯的添记牛杂吧！而它的牛杂不但有咬劲，本身的鲜味也没有被酱汁淹没，淡淡的鲜味加上蒜蓉的一点点辣口，口感丰富，搭配新颖！ 一碗热腾腾的牛杂淋上独特的蒜蓉酱，香气四溢（10元／小；20元／大） 。除此，还有罕见的神仙豆腐，盐焗蛋，各式各样的小吃也聚集一堂，保证你能够大饱口福！ 地址：三盏灯圆形地熟食档(冯记猪脚姜对面) 冯记猪脚姜(三盏灯区域) 介绍： 此店除了有驰名的猪脚姜外，更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳！据老板透露，这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的，有白醋、黑醋和甜醋，风味独特，比起传统的猪脚姜可谓是青出于蓝胜于蓝。除猪脚姜外，也有各式各样的印尼小吃。包括：珍珠鸡；千层糕；印尼糕点；椰汁粟米布丁；粢饭。 营业时间：9：30-19：30 地址：三盏灯圆形地街市熟食档 四哥小食(三盏灯区域) 介绍： 这间以四川小食作为招徕的食店叫作四哥小食，远远就能看见十分明亮的招牌。 四哥小食自开业以来，每一晚都大排长龙，吃夜宵也是不错的选择。同时也提供外卖服务。四哥小食在澳门已有四年历史了，现在于新马路开设了旗下分店–四哥火锅，可见支持者甚多，街坊、游客也慕名而来。 推介：四哥小食最有名就是蚝仔饼，蚝仔饼是即叫即煎，中间有咬劲，外层香脆可口，蚝仔十分鲜味，一吃就不能停。还有新鲜即磨豆浆，甜甜的，入口即有一股香浓的黄豆味。 营业时间:下午5:30至凌晨5:00 交通:在港澳码头旁新八佰伴乘8路线巴士至渡船街站下车，步行2分钟，巴士为每位2.5元。 地址：澳门渡船街2号Q铺 三元粥粥品专家( 新马路-大马路区域) 介绍： 三十余年老字号。门口大大的一个粥字。三元粥开张三十余年以来，菜牌从未作丝毫更改。 美味鲜肉丸加蛋粥， 肉丸美味的秘诀在于新鲜二字。肉丸入口较软，肉质结实。而粥的香滑，就来自汤碗底的生鸡蛋。加了蛋的粥当然滑得不能再滑。不过也有些人不喜欢生鸡蛋，所以如果不想吃鸡蛋记得要事先声明哦！ 营业时间： 7am-11am，7pm-12:30am 。 中午休息。 交通：于新口岸乘的士约$15 ; 乘巴士为每位$2.5 推介：三元及第粥18奥元，材料丰富，包括肉丸，粉肠，猪肚，非常美味。 注意：只收现金。值得一提的是，下单时，必须先指明是否要加入鲜蛋，否则师傅只会放入葱花。 地址：福隆下街44号地下 电话：853-28573171 生利咖啡面食( 新马路-大马路区域) 介绍： 生利咖啡面食位于玛嘉烈葡式蛋塔旁边，特色美食就是炸鱼片。炸鱼片松脆可口，不油不腻，一口咬下，就化在口中，回味无穷。 营业时间:上午07:00至晚上07:00 地址：马统领围72号 电话：28710035 荣记豆腐面食( 新马路-大马路区域) 介绍： 荣记豆腐的老板自小跟随妈妈卖豆腐，卖了20多年，然后开了店铺，卖了30多年，发扬母亲的事业，与豆腐结下不解缘。 位于十月初五街的荣记豆腐，滑溜溜的豆腐花，散发出浓浓的黄豆香味，每一口都回味无穷，一种平民小吃，平凡却不失智能。在豆腐花上倒进花奶，培感幼滑。 营业时间:上午08:00至下午06:15 地址：果栏街47号 电话：28921152 何汉记（ 新马路-大马路区域） 介绍： 何汉记位于新马路营地大街，以大牌档方式经营，何汉记开业至今, 已经有40多年历史，所以，澳门人大部份都知道这老字号。 何汉记最有名的是鸡丝捞面和椰汁咖哩鸡面。椰汁咖喱的香浓味道扑鼻而来，面条非常有咬劲，虽然是咖哩汤底，却被椰汁中和了辣味，不十分辣。鸡丝捞面的鸡丝选用清远鸡肉，嫩滑有咬劲，配以东南亚风味的调味料，令人垂涎三尺。 地址：新马路吉庆里与营地大街交界 潘荣记“减蛋”金钱饼（新马路-大马路区域） 介绍： 特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一，连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像！ 金钱饼，它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白，要花费更多的搓揉功夫和成本，但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比！ 下午才开档的“潘荣记金钱饼车仔档”是议事亭前地、仁慈堂侧的一个“地标”。这里是“散卖部”。若想大量购买，可以去卖草地大炮台街1B地下的“潘荣记”地铺，顺道拜访一下潘荣叔，听听他老人家说故事。 地址：议事亭前地 新口岸葡国餐厅（新马路-大马路区域） 介绍： 新口岸葡国餐厅由业内知名人仕冯氏兄弟健富和建中所创办。冯氏兄弟融合其父亲数十年之烹调经验，带来正宗的葡国地道美食。新口岸葡国餐装修以南欧风情为主，完全让您融入南欧的风味。 推介：招牌碳烧羊扒、腐乳炒蟹、原煲海鲜饭、炭烧原条鲜鱼、焗鸭饭、葡国鸡。 交通：由码头前往，乘的士(出租车)约 $12；亦可乘坐1A, 3 , 3A, 10, 10B, 12, 32号巴士，车费 $2.5，到利澳酒店(RIO HOTEL)站下车即可。 地址：北京街附近，利澳酒店对面 大堂街秘方炸鸡（新马路-大马路区域） 介绍： 在新马路邮局后面的小路上 ，有一家门面不大的店，这家店专门卖炸鸡，在澳门是十分有名的，很多人都说比肯德基好吃。 炸鸡用的炸浆是老板用了特别配制的浆粉，而鸡是选用上等的好鸡，再依照祖传秘方加上十多种香草腌制，使得炸出来的炸鸡面香脆可口，里面的鸡肉嫩滑多汁。 还有它的薯条很特别，是连皮炸的，一块块的，吃起来别有一番滋味。店里还有其它甜品，例如：合桃糊、杏仁糊、芝麻糊、汤丸大家也可一试。 分店：窞仔广东大马路百达花园A-D铺 地址：澳门大堂街14号A、B铺 电话：(853)28338112 饺饺镇（新马路-大马路区域） 介绍： 平时这里都是客似云来。店里所卖的饺子很特色很多，只有在饺饺镇才吃得到的，例如：香荽鱼蓉饺，碧绿菠菜饺，甘笋水晶虾饺…… 甘笋水晶虾饺，饺子皮加入了甘笋汁(红萝卜)做成所以会呈橙红色；豆浆鲜虾云吞(馄饨)，这道菜就是用豆浆做汤加上鲜虾馄饨，馄饨皮里可是包了好大一只虾仁。 交通：关闸－在关闸总站乘搭3号巴士直达至新马路(大丰银行下车) ；码头－在外港码头总站乘搭3号巴士至内港/停车场下车并步行至柏港停车场，乘搭33号巴士至新马路/营地大街(大丰银行下车) 。 在新马路下车后先步行至议事亭前地(喷水池)，沿着行人区一路走下去，过玫瑰堂，这条街两边商店多，边走边逛，注意看墙上的广告牌就会看到。 地址：仁安里5号A