微生物的类群

null第五章 微生物与发酵工程第五章 微生物与发酵工程 第一节 微生物的类群 第一节 微生物的类群微生物 原核生物界 原生生物界真菌界病毒界第一节 微生物的类群(细菌、放线菌、蓝藻)(酵母菌霉菌大型真菌)(草履虫变形虫衣藻)(噬菌体、艾滋病毒)种类:特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.通常要用光学 显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构. 且体内一般不含有叶绿素.不能进行光合作用.null细菌的种类球菌杆菌螺旋菌（一）细菌的形态一、细菌null 提问：是否所有的细菌都有相同的结构？ 一般结构:是细菌一般都有的结构； 特殊结构:不是一切细菌都具有的，只是某些细菌在一定的条件下或生长发育某一阶段形成的构造。nullnull二、细菌的一般结构：主要是肽聚糖 保护和维持细胞形状等同真核生物同真核生物多种成分新陈代谢的主要场所小型DNA分子同真核生物同真核生物控制细菌的抗药性 固氮、抗生素生成多种成分贮藏营养物质或代谢废物，如淀粉粒、硫粒大型环型DNA控制细菌主要遗传性状nullnull2.细菌的特殊结构：保护细菌、粘性细菌的运动器官细菌休眠体，对恶劣的环境有抵抗力 null 依靠分解动植物的遗体例如枯草杆菌(一)异养:细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成有机物来维持生活。这样的营养方式叫做 活的动植物体内吸取有机物来生活。例如痢疾杆菌四、细菌的营养五、细菌的呼吸方式 有氧条件下,好氧性细菌.如:枯草杆菌 无氧条件下,厌氧性细菌.如:大肠杆菌,乳酸菌等.异养。腐生：寄生：有氧呼吸:无氧呼吸:(二) 自养:蓝藻 硝化细菌null(二）细菌的分裂： 那么细菌的二分裂过程又是怎样的呢？ 细胞的二分裂繁殖的属于何种生殖类型？二分裂null（三）细菌的菌落： 单细胞或数个同种类的细菌在固体培养基上大量繁殖时，所形成肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体。菌落可作为菌种鉴定的重要依据 培养皿中不同菌落在哪些方面存在区别，造成这些区别的可能原因是什么？既然一个菌落是由一个或数个同一种类的细菌经过增殖形成的群体，那么菌落在生态学上属于什么单位？大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度null菌落较小，较厚，边缘极其圆整菌落大而扁平，形状不规则，边缘多缺刻，菌落十分光滑，形状比较大菌落外形不透明或有干燥的感觉 null二、放线菌（一）结构特征：1.单细胞的原核生物基内菌丝：气生菌丝：吸收营养物质（孢子丝）培养基null（二）放线菌的繁殖方式：主要为孢子生殖（三）放线菌的生产应用：从它们中制成了许多的抗菌素如头孢拉定、链霉素 金霉素、土霉素、庆大霉素、春雷霉素、 四环素、红霉素和卡那霉素等null刺突囊膜衣壳核酸病毒的结构示意图三、病毒nullT2噬菌体的模式图null（一）病毒的结构基本结构（核衣壳）核心—核酸：决定病毒的遗传性状衣壳衣壳粒电镜能看到的最小单位常由1~6个多肽分子 衣壳粒排列方式：蝌蚪形 球形、杆形。特殊结构（囊膜）囊膜：蛋白质、多糖、脂类构成的膜刺突：少数病毒在囊膜上还有刺突null病毒的形态nullnull微生物的类群细菌结构繁殖：二分裂一般结构特殊结构菌落放线菌结构特征繁殖方式生产应用病毒结构一般结构特殊结构病毒的增殖：小结：null巩固练习： 1.下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别------------------------------------------（ ） A.酵母菌 B.乳酸菌 C. 青霉菌 D. 蘑菇 2.对细菌芽孢的描述，正确的是---------------------（ ） A.芽孢是细菌细胞内形成的休眠体 B.细菌以形成芽孢的方式繁殖 C.芽孢的含水量高，抗热性弱 D.芽孢是由细菌细胞壁裹上厚壁形成的 B Anull 3.科学家发现一种引起奶牛患病的特殊生物，这种生物比病毒还小，仅由多肽组成，竟然没有遗传物质核酸。虽然目前还不清楚这种生物是如何复制的，但科学界一致认定这是一种新的生物类型，定名为朊病毒。那么判断依据是------------（ ） A. 能使别的生物患病； B.含有蛋白质成分； C.能够不断繁殖； D.结构特别简单。C 4. 在固体培养基面生长的一个谷氨酸棒状杆菌的菌落，从生态学角度来看，属于一个-----------------------------（ ） A.个体 B.种群 C.群落 D.生态系统B 5.细菌抗药性基因存在于----------------------------------（ ） A.核区DNA ； B.质粒； C.RNA ； D.染色体上。Bnull 6.下列不属于细菌基本结构的是------------------------（ ） A.鞭毛； B.核糖体； C.质粒； D细胞壁。7.细菌细胞壁与植物细胞壁的区别是------------------（ ） A.功能不同； B.细菌细胞壁具流动性； C.组成不同； D.细菌可形成。 AC8.细菌的生殖方式属于无性生殖中的-----------------------( ) A.分裂生殖; B.出芽生殖; C.孢子生殖; D.营养生殖.Anull 9.将50mL牛奶煮沸,倒入一消毒后的锥形瓶内,锥形瓶口用棉团堵住,每日观察牛奶的情况(如右图),共进行4天. (1)这个实验可以的假说是—————— 棉团煮沸的牛奶新鲜花园土土壤中有微生物存在在其他条件不变的基础上，把花园土换成高温加热过的花园土（2）为这个实验设计的对照实验应该是——------------------------------------------- （3）实验结束时，牛奶会————，检测的方法是————————，产生这一结果的原因是—————————————。（4）牛奶在这个实验中的作用是—————（5）实验前先将牛奶煮沸的原因是——— （6）加入土样前，先让牛奶冷却至室温的原因是———（7）用棉团堵住锥形瓶的原因是—————（8）实验前是否需要对锥形瓶进行消毒？————。理由是——— 变酸用PH试纸检测土壤中的微生物通过发酵作用，把牛奶变酸为土壤中的微生物提供营养尽量杀死牛奶中可能存在的微生物避免煮沸的牛奶杀死新鲜花园土中的微生物，从而影响实验结果防止空气中的微生物进入锥形瓶，影响实验的准确性需要以此证明土壤加入之前，锥形瓶中无任何微生物