棒棒鸡
棒棒鸡
原料:鸡腿2只。
调料:
香菜1根、大葱半根、姜3片、八角2个、花椒1茶匙、料酒1/2汤匙、芝麻酱3汤匙、酱油1汤匙、白糖2茶匙、盐2茶匙、熟白芝麻1茶匙、辣椒油1茶匙、亚麻籽油1/2茶匙。
做法:
1、鸡腿洗干净,汤锅中放入清水,冷水时放入鸡腿,大火烧开,用勺子撇干净浮沫后将鸡腿捞出;
2、锅中的水倒掉,重新换清水,大火烧开,放入葱段、姜片、料酒、八角、花椒和1茶匙盐,煮出香味后放入鸡腿,煮10分钟;
3、10分钟后将鸡腿捞出,晾凉用手撕开装盘;
4、另取一个小碗放入芝麻酱用2汤匙清水调开,然后分别放入...
棒棒鸡
原料:鸡腿2只。
调料:
香菜1根、大葱半根、姜3片、八角2个、花椒1茶匙、料酒1/2汤匙、芝麻酱3汤匙、酱油1汤匙、白糖2茶匙、盐2茶匙、熟白芝麻1茶匙、辣椒油1茶匙、亚麻籽油1/2茶匙。
做法:
1、鸡腿洗干净,汤锅中放入清水,冷水时放入鸡腿,大火烧开,用勺子撇干净浮沫后将鸡腿捞出;
2、锅中的水倒掉,重新换清水,大火烧开,放入葱段、姜片、料酒、八角、花椒和1茶匙盐,煮出香味后放入鸡腿,煮10分钟;
3、10分钟后将鸡腿捞出,晾凉用手撕开装盘;
4、另取一个小碗放入芝麻酱用2汤匙清水调开,然后分别放入辣椒油、酱油、白糖、1茶匙盐、亚麻油调匀;
5、把调好的酱汁洒在装盘的鸡腿肉上,最后洒上香菜碎和熟白芝麻即可。
温馨提示:
1、最好用鸡腿肉不要选择鸡胸肉,鸡腿肉能嫩一些。
2、芝麻酱也可以用花生酱代替。
3、没有亚麻油的可以不放,喜欢芥末口味的还可以放点芥末油。
本文档为【棒棒鸡】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。