无水蘑菇红烧肉 毛氏红烧肉的做法

无水蘑菇红烧肉 主料：猪五花肉 辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱 调料：盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒 烹制方法： 1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻； 2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒 过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋 葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10 分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒 收汁即可。 特点：鲜嫩适口，肥而不腻 毛氏红烧肉 主料：带皮猪五花肉850 克 配料：四季青500 克 调料：料酒60 克，盐、味精、酱油适量，八角、桂皮、干椒、蒜子少许，白糖50 克，红烧 肉腐乳适量。 制法： 1、五花肉烙皮洗刮干净，入沸水内煮至断生，切成2.5 厘米见方，共12 块。 2、锅内放少许油，加糖炒上色放入肉、料酒、盐、味精、酱油、八角、桂皮、腐乳干烧后加 鸡汤煨至肉烂浓香。 3、四季青用鸡油炒熟放底，将红烧肉整齐摆放正中，将少许汁浇在肉上即成。 特点：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。 淘宝女装频道 淘宝男装频道 热卖女装 天天疯狂购享受1折购物 碧生源 排行榜TOP