麻辣兔肉

麻辣兔肉 · · · 添加 成品图 食材明细 兔腿 干辣椒 生抽 白糖 鸡粉 麻椒 香菜 大葱 白芝麻 盐 · 1 原料：兔腿 调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐 · 2 兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com · 3 兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。 · 4 锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。 · 5 倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。 · 6 倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。 · 7 将兔肉均匀裹上一层淀粉。 @美食天下 MeiShiChina.Com · 8 入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。 · 9 另备一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。 · 10 锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒。 · 11 再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。