中国菜做法搜集卡1254_当归蒸鸡

中国菜做法搜集卡_1254_当归蒸鸡 当归蒸鸡 原料: 当归，鸡 制作方法: 当归，是一味中药，功能补血和血。 鸡肉，内有丰富的蛋白质和脂肪以及钙、磷、铁、维 生素B等。功能温中、益气、补精添髓。 当归蒸鸡是晋中平川民间流传很久的保健食品。有补 血、补五脏、生肌肉、益胃、强筋骨的功效。常用来治 疗肾虚、阳萎等疾玻 [工艺]将鸡宰钉，洗净，放入盆中，按其重1000克 ，放当归25克、冰糖200克、料酒30毫升，加上清水 500毫升，盖好盖，放入笼内蒸熟后去药渣即可上席。 注意：头痛、腰酸、虚肿者勿用。 [特色]清香可口。当归，性味甘平、温，入心、肝、脾 经。鸡肉，性味甘、温，入脾、胃、肝经。 特点: 清香可口。当归，性味甘平、温，入心、肝、脾经。 鸡肉，性味甘、温，入脾、胃、肝经 所属菜系：其它菜系 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！