蒜子扣鸡翅

蒜子扣鸡翅 简介 鸡翅软嫩多汁，细细品尝，在丰富的口感之下，还有淡淡的蒜香味萦绕嘴边，你有没有心动呢? 食材 准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 主料 鸡翅9个   辅料 蒜子适量 姜适量 生抽适量 料酒适量 青椒适量 白糖适量 盐适量 水淀粉适量 蒜子扣鸡翅的做法 1.首先将青椒切条、蒜子去头去尾、姜切片。 2.准备好鸡翅，放入姜片、倒入适量生抽、料酒拌均匀，腌制十五分钟。 3.锅中倒入油，烧至五成热时，下入蒜子，炸至变色后捞出。 4.锅留底油，将鸡翅倒入锅中，煎至一面金黄时，翻边煎另一面，待两面煎至金黄后，下入蒜子、料酒，倒入清水，以盖过鸡翅三分之二为宜。 5.加一勺盐，小半勺白糖，小火煮十五分钟，待汤汁逐渐收干时，加入青椒，翻炒片刻，然后勾上适量水淀粉收汁，就可以出锅享用了！