苹果咕噜肉

苹果咕噜肉 简介 除了菠萝外，这道苹果咕噜肉，就是我最喜欢的一道水果入菜。因为苹果的清香让肉丝毫感觉不到油腻，而且吃起来比较清新爽口。这道菜其实做起来也很简单，可以说新手完全可以轻松操作。拿来宴客，又是一道唬人的菜呀！ 食材 主料 猪里脊300g 苹果1个 辅料 油适量 盐适量 姜适量 蛋清1个 淀粉适量 面粉适量 胡椒粉少许 番茄酱1勺 白糖1勺   苹果咕噜肉的做法 1.准备好食材 2.猪里脊洗净后两面都用刀背拍打，然后切厚片 3.淀粉和面粉混合，肉用盐，胡椒粉，姜片，蛋清腌渍半小时 4.苹果洗净切开去核切丁 5.肉均匀的沾一层粉，用手拍打掉多余的,粉，全部沾好备用 6.油烧八成热，下肉炸微黄，捞出来，继续烧油，再下入一次。炸到自己想要颜色浅一点的时候，捞出来备用 7.锅里留三分之一汤匙底油，放入一汤匙番茄酱，一茶匙糖，半碗水炒匀 8.放入苹果 9.放入肉快速翻匀 10.苹果和肉沾匀汤汁即可