山药羊肉汤

山药羊肉汤 简介 这道汤经过长时间的炖煮，山药软糯、香滑，羊肉细嫩、鲜美，寒冷的季节，喝上一碗这样温补的山药羊肉汤，真是特别的温暖呢！ 食材 准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：1-2人 主料 羊排500g 山药300g 辅料 胡萝卜适量 姜适量 葱适量 料酒适量 花椒粒适量 盐适量 胡椒粉适量   山药羊肉汤的做法 1.首先将羊排砍成块，山药斜刀切块，胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱白切段。 2.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。 3.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后。 4.下入山药、胡萝卜，加少许盐、撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至山药、胡萝卜软烂，就可以装出品尝了。