维尼海绵小蛋糕

维尼海绵小蛋糕 简介 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】维尼的模子买了好久了也没怎么用过，这次柏翠活动本来有很多想法的，结果这个月实在没时间，不是这事就是那事，只能随便做点凑个热闹了，重在参与吧，硅胶的模具相对于金属的更好脱模，只要之前涂薄薄一层油，烤好后轻轻向外顶一下就可以轻松脱掉，本来还怕粘的一塌糊涂的，没想到脱完的小蛋糕还是十分完整的，只是巧克力酱有点稀，画的时候往蛋糕里面扩散，线条有点不美观，用巧力可能会好点吧。 食材 主料 鸡蛋150g 低筋面粉100g 辅料 油25g 巧克力酱适量 细砂糖75g   维尼海绵小蛋糕的做法 1.准备好食材。 2.鸡蛋磕入打蛋桶，白糖分次加入。 3.将鸡蛋打发至滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。 4.低筋面粉分次筛入蛋糊中。 5.用橡皮刮刀上下翻匀。 6.倒入植物油。 7.用橡皮刮刀上下翻匀。 8.维尼的模具用刷子刷一层油，将蛋糕糊倒入模具中9分满，震掉气泡入预热好的烤箱上下火中层180度20分钟左右。 9.巧克力酱装入裱花袋，剪个小口，在维尼蛋糕上画出情。 10.依次将所有的蛋糕画上表情。