广东肠粉

广东肠粉广东肠粉 简介 跟其他美食达人学的，还算满意 食材 主料 澄面150g 粘米粉150g 清水800g 猪肉100g 辅料 玉米油适量 盐适量 蚝油少许 香葱20g 广东肠粉的做法 1.洗净猪肉和香葱 2.澄面、粘米粉和清水，开成无生粉颗粒的粉浆 3.猪肉剁成肉末 4.加入盐、蚝油，搅拌均匀 5.葱切葱花 6.披萨盘扫上薄薄一层玉米油，加入少许肉末 7.加入少许葱花 8.加入粉浆，粉浆不要太多，铺平盘底部就OK 9.放入蒸锅内蒸约3分钟 10.一般透明了就熟了 11.用刮板将肠粉铲起，盛入碟中淋上蒸鱼豉油便...