陈皮赤小豆

陈皮赤小豆 简介 中医认为，赤小豆其性甘酸而平，有利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功效。赤小豆除用于临床治疗外，还是药膳中的常用原料。此时正是中医所说的“夏主心”之时，而多食红色食物则可以养心。赤小豆作为红色食物，正是夏季食用的佳品。陈皮，具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多。 食材 主料 赤小豆250g 陈皮10g 辅料 冰片糖适量   陈皮赤小豆的做法 1.赤小豆 2.陈皮 3.赤小豆洗干净后，放在清水里浸泡一晚，期间可放在冰箱的冷藏室保存 4.泡好后放入锅内，注入清水 5.把洗净的陈皮放入锅内 6.按煲粥键进行煮制 7.当赤小豆煮至绵软时，把陈皮捞出丢弃不要 8.加入适量的冰片糖即可，冷藏后味道更好哦