咸鱼烧茄子咸鱼烧茄子
简介
刚好家里蒸的咸鱼还有几块,用咸鱼来烧茄子,茄子烧到软糯,融入咸鱼的味道,咸鱼也不至于那么干硬,无论是茄子还是咸鱼都很好吃,真是别有一番滋味。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。
食材
主料
茄子300g
辅料
咸鱼适量
蚝油适量
剁椒适量
食用油适量
咸鱼烧茄子的做法
1.茄子洗净
2.切条后放清水中漂一会
3.咸鱼切粒
4.热锅下油煎炒一下
5.放入茄子、剁椒炒至茄子变软
6.加蚝油
7.关火
8.盛入盘中
...
咸鱼烧茄子
简介
刚好家里蒸的咸鱼还有几块,用咸鱼来烧茄子,茄子烧到软糯,融入咸鱼的味道,咸鱼也不至于那么干硬,无论是茄子还是咸鱼都很好吃,真是别有一番滋味。经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,保护心血管。
食材
主料
茄子300g
辅料
咸鱼适量
蚝油适量
剁椒适量
食用油适量
咸鱼烧茄子的做法
1.茄子洗净
2.切条后放清水中漂一会
3.咸鱼切粒
4.热锅下油煎炒一下
5.放入茄子、剁椒炒至茄子变软
6.加蚝油
7.关火
8.盛入盘中
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